Большая Советская Энциклопедия (УС) - [4]

  Более сложные формы активности учащихся связаны с формированием приёмов умственной деятельности, которое обеспечивается педагогом. В этом процессе соединяются общественно выработанные способы деятельности и активной личности действующего индивида, поскольку владение тем или иным приёмом является необходимым элементом саморегуляции в У. знаний, а не только регулирования извне. Особо важное значение в У. имеет формирование обобщённых приёмов умственной деятельности (исследования Д. Н. Богоявленского, Е. Н. Кабановой-Меллер, Н. А. Менчинской и др.). Учащиеся не только обобщают способы действия с материалом определённого типа, но и вырабатывают свой определённый «стиль» умственной работы (Ю. А. Самарин). У. знаний и способов деятельности составляет основу и необходимое условие умственного развития человека.

  Н. А. Менчинская.

Усвояемость

Усвоя'емость (физиологическая), использование пищевых веществ живым организмом для восполнения энергетических и пластических затрат. Сложные вещества усваиваются после расщепления пищеварительными ферментами до простых соединений (см. Обмен веществ ). Практически У. определяется разностью между поступлением в организм белков, жиров и углеводов с пищей и выведением продуктов их расщепления. Для У. важна не величина абсолютной перевариваемости, а скорость переваривания пищевых веществ, что может лимитировать последующее всасывание . У. зависит от режима питания , состава пищи , способа её кулинарной обработки, пищеварительной деятельности желудочно-кишечного тракта. Нарушение режима питания и перегрузка желудка большими количествами пищи снижают У. Пищевые продукты животного происхождения усваиваются полнее растительных. У человека усваивается 92–96% белков животного происхождения, 46–70% растительных белков, 98% углеводов и 95% жиров. У. в значительной степени определяет физиологическую ценность пищи и должна учитываться при составлении норм питания. Неусвоенные пищевые вещества, в частности клетчатка, имеют существенное значение для двигательной деятельности кишечника. См. также Пищеварение .

  Лит.: Мак-Дональд П., ЭдвардсР., Гринхалдж Д., Питание животных, пер. с англ., М., 1970; Физиология пищеварения, Л., 1974 (Руководство по физиологии); Черников М. П., Протеолиз и биологическая ценность белков, М., 1975; Handbook of physiology, Section 6, Alimentary canal, v. I, Wash., 1967; Intestinal absorption and malabsorption, Basel – N. Y., 1968.

  Г. М. Рощина, А. М. Уголев.

Усейнов Микаэль Алескерович

Усе'йнов Микаэль Алескерович [р. 6(19).4.1905, Баку], советский архитектор и историк архитектуры, народный архитектор СССР (1970), академик АН Азерб. ССР (1945). Учился в Азербайджанском политехническом институте (1922–29), преподавал там же (1930–70, профессор с 1942). Председатель правления Союза архитекторов Азербайджанской. ССР (с 1947). Директор института архитектуры и искусства АН Азербайджанской ССР (с 1948). До 1946 работал совместно с С. А. Дадашевым . Работы после 1946: Республиканская публичная библиотека им. М. Ф. Ахундова (1960), комплекс зданий АН Азербайджанской ССР (1960-е гг), станция им. Н. Нариманова метрополитена (1967) – все в Баку. Государственная премия СССР (1941). Депутат Верховного Совета СССР 4-го и 5-го созывов. Награжден 2 орденами Ленина, 2 др. орденами, а также медалями.

  Соч.: Памятники азербайджанского зодчества, М., 1951; История архитектуры Азербайджана, М., 1963 (совместно с Л. Бретаницким и А. Саламзаде).

М. А. Усейнов. Гостиница в Баку. 1969.

М. А. Усейнов.

Усенбаев Алымкул

Усенба'ев Алымкул [16(28).5.1894, с. Кара-Арча, ныне Покровского района Киргизской ССР, – 2.8.1963, г. Фрунзе], киргизский советский народный акын-импровизатор. Член КПСС с 1944. Ученик Токтогула Сатылганова . Народный артист Киргизской ССР (1939). До Октябрьской революции 1917 слагал песни о тяжёлой доле простых людей. В произведениях сов. времени воспевал созидательный труд народа. Первый из многих сборников произведений У. опубликовал в 1938. У. был известен и как исполнитель народного эпоса. Награжден орденом Ленина, 2 др. орденами, а также медалями.

  Соч.: Тандалган чыгармалар, Фрунзе, 1965; Тандалган чыгармаларынын бир томдук жыйнагы, Фрунзе, 1973; в рус. пер. – Комуз. Стихи и поэмы, Фр., 1958.

  Лит.: История киргизской советской литературы, Фр., 1970; Байходжоев С., Алымкул Усенбаев, Фрунзе, 1962.

Усенко Павел Матвеевич

Усе'нко Павел Матвеевич [10(23).1.1902, с. Заочепское, ныне Днепропетровской обл., – 4.8.1975, Киев], украинский советский поэт. Член КПСС с 1925. Учился в Харьковском институте красной профессуры (1929–31). Участник Великой Отечественной войны 1941–45. Руководил объединением комсомольских писателей «Молодняк» (1926–32). Печатался с 1922. Автор сборников стихов «КСМ» (1925), «Лирика боя» (1934), «За Украину» (1941), «Из пламени борьбы» (1943), «Сыны» (1947), «Листья и раздумья» (1956), «Из тетрадей жизни» (1959), «Вёсен невянущий цвет» (1960) и др., поэмы «Шесть» (1940), очерков, стихов для детей. Лирика У., опирающаяся на фольклорные традиции, посвященные боевым и трудовым будням сов. молодёжи, революционному прошлому. Награжден орденом Ленина, 7 др. орденами, а также медалями.