Большая Советская Энциклопедия (ФА) - [3]

). С переходом от мануфактуры к Ф. капитализм создал адекватную себе материально-производственную базу, капиталистическая промышленность вступила в стадию крупного машинного производства, составляющего основу утверждения капиталистического способа производства. «Переход от мануфактуры к фабрике, – писал В. И. Ленин, – знаменует полный технический переворот, ниспровергающий веками нажитое ручное искусство мастера, а за этим техническим переворотом неизбежно идет самая крутая ломка общественных отношений производства, окончательный раскол между различными группами участвующих в производстве лиц,... обострение и расширение всех мрачных сторон капитализма, а вместе с тем и массовое обобществление труда капитализмом» (Полн. собр. соч., 5 изд., т. 3, с. 455).

  Капиталистическая Ф., с одной стороны, представляет собой общественную производительную силу, создающую возможность повышения производительности и эффективности труда, с другой – выступает как производительная сила капитала, используемая им для эксплуатации наёмного труда и получения прибавочной стоимости. Развитие капиталистического фабричного производства становится формой и основой реального подчинения труда капиталу, фактором усиления интенсификации труда рабочих, превратившихся в придаток машины, обусловливает создание промышленной резервной армии труда , способствует обострению основного противоречия капитализма – между общественным характером производства и частно-капиталистической формой присвоения.

  Фабричное производство постоянно видоизменяется в соответствии с совершенствованием средств труда. Крупные сдвиги произошли в фабричном производстве в условиях современного научно-технического прогресса в результате электрификации, перехода к машинам с числовым программным управлением, возникновения поточного производства , внедрения современных машин-автоматов и автоматических линий, ЭВМ. Индустриализация сельского хозяйства, строительства, транспорта приводит к распространению методов фабричного производства в этих отраслях. Как традиционная форма предприятий, Ф. (завод) всё больше уступает место комплексу предприятий, в который она входит как технологическое звено, что составляет содержание процессов концентрации и централизации, обобществления производства.

  Материально-производственной базой социалистического общества выступает высокоразвитое крупное машинное производство, охватывающее все отрасли материального производства. Социалистическая Ф. базируется на общественной собственности и кооперации труда, свободных от эксплуатации работников, осуществляющих свою деятельность в интересах всего общества. Планомерная организация производства в масштабах всего народного хозяйства создаёт возможности наиболее полного использования преимуществ крупного машинного производства, которое становится всеобщей формой общественного производства во всех отраслях народного хозяйства в процессе создания материально-технической базы коммунизма . См. также ст. Социалистическое государственное производственное предприятие .

  Лит.: Маркс К., Капитал, т. 1, гл. 11–13, т. 3, гл. 27, Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23, 25, ч, 1; его же, Нищета философии, там же, т, 4; Ленин В. И., Развитие капитализма в России, Полн. собр. соч.,.3 изд., т. 3; Туган-Барановский М. И., Русская фабрика в прошлом и настоящем, т. 1, 7 изд., М., 1938; ЛященкоП. И., История народного хозяйства СССР, Т. 1–2, 4 изд., М., 1956.

  Д. Г. Плахотная.

Фабрика-кухня

Фа'брика-ку'хня в СССР, крупное механизированное предприятие общественного питания с законченным циклом производства, от первичной обработки сырья до приготовления пищи. Ф.-к. имеет цехи: овощной, мясо-рыбный, холодных закусок, кондитерский. Ф.-к. обычно включают несколько обеденных залов. Часть готовой пищи реализуется также в раздаточных пунктах и буфетах ближайших предприятий. Первая Ф.-к. была открыта в г. Иванове в 1925.

Фабрициева сумка

Фабри'циева су'мка (по имени Дж. Фабриция ), мешковидное толстостенное образование у птиц, расположенное на спинной поверхности заднего отдела клоаки. Ф. с. хорошо развита у всех молодых птиц до наступления половой зрелости, подвергается редукции у взрослых (в возрасте 8–9 мес )(за исключением нанду). Функциональное значение Ф. с. точно не установлено; в ней образуются лимфатические клетки и оксифильные лейкоциты.

Фабриций Джероламо

Фабри'ций из Аквапенденте (Fabrici или Fabrizio) Джероламо (латинизированное Fabricius Hieronymus) (1533, Аквапенденте, – 21.5.1619, Падуя), итальянский анатом и хирург. Изучал медицину в Падуанском университете, где после смерти своего учителя Г. Фаллопия занял кафедру анатомии (с 1565 профессор). Основные труды по эмбриологии, анатомии и сравнительной анатомии. В 1603 описал венозные клапаны, способствующие движению крови к сердцу. В 1618 описал выпячивание клоаки у птиц (т. н. фабрициева сумка ). Продолжая традиции А. Везалия , в своих трудах основывался только на опыте изучения человеческих трупов. Был учителем У. Гарвея .

  Соч.: Opera chirurgica..., Patavii, 1641; Opera omnia anatomica et physiologica..., Lipsiae, 1687.