Болезни домашней птицы - [8]
Тульская бойцовая. Эта порода была выведена методом народной селекции и предназначалась для гусиных боев, поэтому отбирались особи с хорошими бойцовскими качествами. Гусиные бои традиционно устраивают в городе Павлове (Нижегородская область).
Гусаки этой породы характеризуются очень агрессивным поведением. Тело птиц массивное.
Основная окраска оперения серая. Иногда встречаются гуси с глинистой окраской: отдельные желтые перья на фоне белых. В целом птицы выносливы и неприхотливы к кормам. Их разводят даже в регионах с суровыми климатическими условиями.
Холмогорская. Одна из старейших отечественных пород, пользующаяся большой популярностью.
У гусей крупное и широкое туловище с кожной складкой на животе и «кошельком» под клювом на шее. На лбу имеется шишка (нарост), которая образуется у молодняка, как и складка, в возрасте 6-8 мес. По окраске различаются два типа: белые и серые.
Гуси холмогорской породы хорошо откармливаются при использовании пастбища. Им необходимы большие выгулы. Гусыни – хорошие наседки. Инкубационные качества низкие. Птицы отличаются большой выносливостью и пригодны для разведения в суровых природно-климатических зонах. От них получают не только много мяса, но и жир, перо и пух.
Арзамасская. Популярная в 60-х гг. ХХ в. порода гусей. Средняя масса тела птицы – 6 кг. Гусыни обладают средней яйценоскостью и считаются неплохими наседками.
Виштинес. Данная порода распространена в Прибалтике, особенно в Литве. Масса тела гусыни – до 5 кг, гусака – 6 кг. Яйцекладку начинают в возрасте 310 дней. Яйценоскость – 20-30 яиц в год. Инстинкт насиживания развит слабо. Выводимость составляет примерно 65%.
Окраска гусей в основном белая, иногда встречаются серые птицы. Отличительная черта гусей этой породы – довольно длинная шея. Клюв и ноги имеют оранжевую окраску. На животе располагается жировая складка.
Гуси хорошо откармливаются, поэтому их часто разводят для получения печени. Так, например, при 7-недельном откорме запаренной кукурузой печень гуся увеличивается до 400 г при норме 80 г.
Утки
При выведении различных пород уток работа велась по следующим направлениям: увеличение живого веса, скороспелость, яйценоскость. В результате были получены мясные, яйценоские утки и утки общепользовательского назначения.
Птицы мясного направления характеризуются большим живым весом и высокой скороспелостью. При правильном уходе мясные утки в возрасте 60 дней достигают веса 2-2,5 кг.
Яйценоские птицы отличаются более легким весом, чем утки мясного и общепользовательского направления. Но по своей яйценоскости они не уступают курам – признанным лидерам в этом направлении.
Утки общепользовательского, или, как его еще называют, мясояичного, направления идеально подходят для небольших приусадебных хозяйств, так как это направление считают универсальным. К 60-дневному возрасту птицы достигают веса порядка 1,5 кг.
Белая московская. По телосложению птицы сходны с популярной пекинской породой. Окраска оперения белая, без кремового оттенка, свойственного уткам пекинской породы.
Белую московскую породу характеризует высокая яйценоскость и высокие инкубационные качества. В среднем масса одного яйца равна 90 г.
Белая алье. Данная порода, выведенная во Франции, часто используется для гибридизации с мускусными утками. Живой вес селезней достигает 2,7 кг, уток – 2,5 кг. Яйценоскость сравнительно высокая – до 100 штук в год. Порода широко распространена в странах Центральной Европы.
Зеркальная. Это отечественная порода уток, выведенная путем скрещивания пекинских уток с селезнями породы хаки-кемпбелл. Характеризуется высокой яйценоскостью – до 120 штук в год. Живой вес уток достигает 3 кг, селезней – 3,5 кг. Что касается скороспелости, массу тела 2 кг утки набирают в 60-дневный срок.
Окраска оперения светло-коричневая. У селезней перья на груди коричневые с белой каймой, а у уток – светлые. Крылья у селезней светло-серые, с «зеркалом».
Характерная особенность данной породы заключается в том, что утята в суточном возрасте, в зависимости от пола, имеют различную окраску пуха: светло-коричневую у уток и светло-серую у селезней.
Индийские бегуны. Родиной этих уток является Юго-Восточная Азия. Во второй половине XIX в. данная порода была завезена в Англию. В Россию индийские бегуны попали в 1926 г.
Для уток этой породы характерна высокая яйценоскость, которая в среднем составляет 200 штук в год. Необходимо отметить, что утки этой породы – рекордсмены по яйценоскости: при благоприятных условиях птица способна отложить до 364 яиц в год. По вкусовым качествам яйца не отличаются от куриных. Живой вес селезня сравнительно невелик – 2 кг, утки – 1,7 кг.
От других пород индийские бегуны отличаются экстерьером. У них почти вертикальная постановка корпуса, или, как ее еще называют, пингвинообразная. Ноги высокие, шея длинная и тонкая. При ходьбе индийские бегуны не переваливаются с боку на бок, как другие утки, а довольно быстро бегают, за что и получили свое название. Окраска оперения обычно белая, но встречаются и другие разновидности (бурая, черная).
