Богатый урожай из теплиц и парников - [10]
Важным качеством многокомпонентных грунтов является и то, что они не только всегда отлично дополняют друг друга, но и взаимно нейтрализуют свои отрицательные проявления. Если внесено постепенное количество удобрений, то поглотить излишки смогут кора, опилки и торф. Если почва подкислена, то с помощью песка этот недостаток будет устранен. Кора и опилки испытывают постоянный дефицит азота. Решить эту проблему поможет птичий помёт с богатым содержанием этого элемента.
Основой почвы для выращивания овощей в защищенном грунте является торф. Он обладает уникальными качествами, которыми не обладают никакие другие компоненты. Например, торф отличается высокой поглотительной способностью, помогающей удерживать много влаги и питательных веществ. Кроме того, торф создаёт благоприятный тепловой режим, поглощая излишки пищевых элементов, добавляя при этом органические вещества и выделяя углекислый газ. Он обладает хорошими антисептическими свойствами. Такие качества обеспечиваются высоким содержанием в нём фенольных соединений и органических кислот.
Для компоновки грунта для теплиц необходимо использовать нормально зольный торф, который имеет следующие агрохимические показатели:
– влагоёмкость – 500–1000 %, при этом 1 часть торфа может удерживать 5–10 объемов воды;
– степень насыщенности основаниями – 65 %, то есть более половины ёмкости поглощения занято элементами питания и меньше половины ионами водорода;
– содержание азота – 1,6–2,6 %, фосфора – 0,05–0,40 %, калия 0,03–0,20 %, кальция – 1,5–3,0 %, железа 0,2–3,0 %, обменного алюминия – 0,3 %;
– ёмкость поглощения – 140 мг-экв на 100 г торфа. Почву для приготовления грунта можно собрать под старыми берёзами и липами. Для этого необходимо снять небольшой слой земли из-под этих деревьев, просеять её, убрать из неё большие камки и ветки. Таким образом, получается так называемая листовая земля.
Дерновую землю можно взять с клеверных лугов. Для этого берутся 10 см верхней части почвы, которые затем очищаются от корней растений.
Используется растительный перегной. Поблизости расположения животноводческих ферм и конюшен обычно многие годы хранятся остатки кормов для скота. В результате гниения этих остатков и образуется очень плодородный растительный перегной.
Отличную плодородную землю можно взять в кучках выкопанной кротами земли. Эти животные предпочитают высокопитательную почву и очень чутки к экологическим показателям. А в местах, где имеются заросли крапивы, можно взять грунт, обладающий нейтральным показателем кислотности.
Свойства почвы в теплице
Почва в теплицу готовится с предварительным его компостированием. Оптимально она должна состоять из 50 % торфа и 50 % дерновой земли. На 100 кг смеси следует добавить 15 кг конского навоза, коровяка или любого другого навоза, 10 кг птичьего помёта, 5 кг фосфоритной муки и, в зависимости от кислотности почвы и торфа, от 1 до 1,5 кг извести. Делается это следующим образом: поблизости от теплицы следует выделить специальную площадку. На 2 года её следует засеять многолетними травами. По истечении этого срока весной землю перекопать и равномерно внести торф, навоз, известь, птичий помёт, фосфоритную муку. Землю с внесёнными удобрениями необходимо вновь перекопать на глубину около 25 см. Перекопанную почву необходимо постоянно рыхлить и очищать от сорных растений.
По истечении 30 дней после внесения удобрений и перекопки верхний слой считается созревшим. Его следует сгрести и уложить в штабель высотой около 2 м. В течение летних месяцев штабель необходимо поливать навозной жижей (200 кг на 1 м>2) и перемешивать. Перемешивание всего штабеля необходимо выполнить не менее 3 раз за лето. Полностью готовым к применению компост становится только через 7–8 месяцев с момента начала приготовления.
Оптимальными признаками тепличного грунта считаются:
– глубина корнеобитаемого слоя – 25–35 см;
– объёмная масса –0,6 г/см>3;
– содержание органики – 20–30 %;
– кислотность – 6,3–6,5 рН;
– воздухоёмкость – 20–30 % по объёму;
– удержание всех питательных солей – 1,5–3,0 г/л.
Общий объём грунта, заготавливаемого на сезон, должен составлять 1 м>3 на 3 м>3 посадочной площади теплиц.
Тепличный грунт, заменённый после окончания сезона, отлично подойдёт для выращивания растений в открытом грунте.
Следует помнить, что температура грунта внутри теплицы должна находиться в пределах 25–30 °C, а влажность – от 65 % до 75 %. Дело в том, что при таких показателях микробиологические процессы в грунте происходят с оптимальной для роста растений интенсивностью. Если же показатель влажности становится ниже 60 %, все микробиологические процессы, включая накопление питательных веществ, замедляются. При очень высокой влажности субстрата (более 80 %) эти процессы могут прекратиться совсем. При этом значительно снижается и качество грунта.
Подготовка грунта в теплице перед высадкой растений занимает около 2 недель. В дальнейшем, процесс компостирования идёт совместно с вегетацией растений в течение 1,5 месяцев.
Оптимальными для растений в теплице являются следующие показатели: содержание азота – 40–80 мг/л грунта, содержание фосфора 5–10, содержание калия 50–100, содержание магния – 20–40 мг/ л грунта.
Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудо-творений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них.Грибы используют для приготовления первых блюд: очень вкусны щи, лапша и другие супы с грибами. Грибы прекрасно сочетаются с овощами, поэтому они хороши и во вторых блюдах. Самые популярные холодные грибные закуски – грибная икра, соленые грибы, бутерброды, паштеты, салаты.
Эта книга расскажет вам все о соленьях и маринадах, заготовке грибов, консервировании фруктов и ягод. Также вы найдете в ней секреты приготовления восхитительных домашних сладостей. Неисчерпаемый кладезь рецептов, бесценный дар для любой хозяйки или даже для профессионального повара.
Если у вас есть свой дом или дача, то вы имеете уникальную возможность завести свой собственный водоем, и на вашем участке появится уголок тишины и релаксации, ведь не зря говорят, что на воду можно смотреть до бесконечности…Сделать ручей или фонтан своими руками, конечно, можно, но для этого нужны определенные навыки, а вот садовый пруд вы легко и недорого сделаете своими руками, а Анна Зорина научит вас, как это правильно сделать. Она поделится опытом построения и ухода за водоемом в разные времена года, подскажет, какие растения и как высадить, как за ними ухаживать, какие препараты купить в магазине, чтобы пруд превратился в уголок живой природы и выглядел естественно.
Анна Зорина, садовод со стажем, рассказывает все о декоративных кустарниках, которые часто используются для ограждения и украшения участка. Одни из них выращивают ради красоты листьев и цветов и формы кроны. Другие помимо чисто эстетического удовольствия приносят еще и вкусные и полезные плоды – ягоды. Третьи способны защитить ваш участок симпатичной с виду, но непроходимой для непрошеных гостей, плотной, колючей изгородью… Все об особенностях ухода, посадки, о возможных заболеваниях и необходимой обрезке и стрижке вы найдете в этой книге.
Анна Зорина – садовод со стажем – поделится с вами секретами заготовки собственных семян. Теперь перед посевным сезоном вам не нужно отправляться в магазин за дорогими семенами сомнительного происхождения, гадать: всхожие – невсхожие, старые – свежие, тот ли сорт насыпан в заветный кулечек… Вы точно будете знать, что и когда собрано, как хранилось, от какого «призового производителя» собрано.Автор расскажет, как грамотно отобрать заветный плод, ухаживать за ним, как высушить и сохранить вызревшие семена, как перед посадкой их обработать и стимулировать, чтобы следующий урожай был богатым.
Следуя пошаговым рекомендациям, приведенным в этой книге, вы сможете в кратчайшие сроки построить на своем дачном или садовом участке надежное ограждение: будь то плетень, глухой деревянный забор, частокол, кованая ограда, стена из ивняка, изгородь из габионов, сетки, штакетника или жердей. А для ценителей красоты и комфорта предлагается множество вариантов живых изгородей: с живописными кронами, яркими соцветиями, привлекательными плодами или пестрой листвой.
Речь в этой книге пойдет об однолетних цветах, или, как их часто называют, летниках (однолетниках), а так же о цветах, выращиваемых в двулетней культуре. Конечно, в книге небольшого объема невозможно рассказать обо всех существующих однолетних цветах, поэтому пришлось ограничить их ассортимент. В книге приведены основные сведения о наиболее распространенных растениях, выращивание которых не требует большого труда и затрат времени по уходу за ними. У каждого растения есть свои причуды, им я обязательно уделяю внимание.
Можно так оформить свой участок, что помимо скучных овощных грядок и трудолюбивых плодовых деревьев на нем найдется место и декоративной растительности. Главное – так подобрать цветы и кустарники, чтобы цветение не прерывалось с весны до глубокой осени.Автор поделится с вами секретами оформления декоративного сада и ухода за ним. Газоны и бордюры, клумбы, альпийские горки и одиноко стоящие роскошные декоративные деревья будут радовать ваш глаз с ранней весны и до поздней осени.
Анна Зорина – большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное – вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» – обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, – рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
Данная книга имеет все основания стать настольной для каждого индивидуального застройщика. И не столь важно, что находится в вашем распоряжении – огромное имение или небольшой дачный участок.Сведения об отводе воды, особенностях уличного освещения, рекомендации по строительству искусственных водоемов, мостиков, беседок, подпорных стенок и прочих сооружений, а также по созданию цветников – эту и другую информацию, необходимую для обустройства участка, вы найдете в этой книге.
В этой книге пойдет речь о том, как правильно вырастить рассаду, чтобы ваш огород принес максимальную пользу. А во второй части книги мы расскажем, как правильно хранить тот богатый урожай, который вы получите благодаря нашим рекомендациям.
Хвойные растения могут стать украшением как огромных участков в десятки гектаров, так и самых крохотных садиков в шесть и менее соток, потому что разнообразие хвойных практически безгранично.Умелое сочетание видов и форм хвойных растений друг с другом и с лиственными деревьями и кустарниками, а также создание из них насаждений разных типов – солитеров, групп, живых изгородей сделает ваш сад неповторимым и привлекательным в любое время года.
Иван Зорин – печник со стажем – простым и доступным языком расскажет вам о постройке всех основных типов печей и правилах их использования. Следуя приведенным в книге пошаговым рекомендациям, вы научитесь работать с различными видами материалов и инструментов, освоите основные приемы и особенности постройки, наружной отделки и облицов ки печей и каминов и в случае необходимости сможете устранить любую неполадку.
Нет огородных культур популярнее, чем помидоры и огурцы! Анна Зорина откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев. Она научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами засолки и маринадов.
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите саля ми и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.