Блюда из скороварки - [30]
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Рагу из цветной и белокочанной капусты с грибами
Ингредиенты:
300 г цветной капусты, 200 г белокочанной капусты, 150 г сушеных грибов, 1 морковь, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Белокачанную капусту вымыть, крупно нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Морковь и лук спассеровать в растительном масле. Цветную и белокачанную капусту тушить с предварительно замоченными грибами не более 3 минут. Добавить лук и морковь, посолить, поперчить.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Цветная капуста с кукурузой
Ингредиенты:
400 г замороженной цветной капусты, 100 г консервированной кукурузы, 2 моркови, 1 луковица, 150 мл овощного бульона, 100 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать, спассеровать в растительном масле в течение 30 секунд. Сыр натереть на крупной терке.
Капусту разделить на соцветия и смешать с кукурузой, посолить, поперчить, тушить 1 минуту. Добавить морковь и лук, залить бульоном. Готовить в течение 1 минуты.
Баклажаны с морковью
Ингредиенты:
4 баклажана, 3 моркови, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка нежирной сметаны, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, нарезать крупной соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть.
Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, смешать с морковью, посолить, поперчить, добавить растительное масло, тушить 2 минуты. Добавить лук, сметану, готовить еще 30 секунд. Украсить веточками укропа.
Цукини с чесноком
Ингредиенты:
4 цукини, 10 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 3 столовые ложки пшеничной муки, 2 яйца, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть и нарезать кружочками. Яйца взбить. Кружочки цукини посолить, тушить в растительном масле 2–3 минуты. Добавить чеснок и майонез. Яйца взбить с мукой, добавить к цукини, тушить в течение 30 секунд.
Баклажаны с помидорами и луком
Ингредиенты:
4 баклажана, 3 помидора, 2 луковицы, 3 столовые ложки легкого майонеза, перец, соль.
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, нарезать. Баклажаны посолить, тушить 2 минуты, добавить помидоры и лук, поперчить, тушить 1 минуту. Добавить майонез.
Овощи в томатной пасте
Ингредиенты:
1 помидор, 2 цукини, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, 60 г томатной пасты, 3 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Цукини и картофель вымыть, картофель очистить, овощи нарезать кубиками. Помидор вымыть, нарезить дольками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Лук вымыть, очистить, нарезать полукольцами.
Цукини и картофель посолить, поперчить, тушить в масле 2–3 минуты. Добавить помидор, лук, тушить 30 секунд. Положить томатную пасту, перемешать, тушить 30 секунд.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Кабачки со сливками
Ингредиенты:
500 г кабачков, 1 морковь, 4 столовые ложки растительного масла, 150 мл сливок, 1 луковица, 1 пучок зелени кинзы.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть и нарубить. Кабачки вымыть, нарезать кружочками, тушить в масле 2 минуты с морковью. Добавить лук, влить сливки, тушить 1 минуту.
Кабачки выложить на блюдо, посыпать зеленью кинзы.
Кабачки и патиссоны с чесноком
Ингредиенты:
300 г кабачков, 250 г патиссонов, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Кабачки и патиссоны вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.
Кабачки и патиссоны посолить, тушить в растительном масле 2 минуты. Добавить морковь, тушить 1 минуту, положить чеснок, влить немного воды и тушить в течение 30 секунд.
Баклажаны и кабачки, тушенные с черри
Ингредиенты:
250 г баклажанов, 200 г кабачков, 10 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать крупной соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить. Помидоры черри вымыть. Кабачки и баклажаны тушить в растительном масле 1–2 минуты. Посолить, поперчить, добавить черри и лук, тушить в течение 1 минуты. Затем выложить на блюдо, посыпать чесноком.
Кабачки с сыром
Ингредиенты:
500 г кабачков, 100 г маринованного кольцами лука, 150 г сыра, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1/4 чайной ложки красного перца, соль.
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке.
Кабачки тушить в растительном масле 2 минуты, сверху положить кольца лука, посыпать тертым сыром и тушить 1 минуту.
Выложить на тарелки и добавить в каждую немного сливочного масла.
Если вы решили отремонтировать ванную комнату, кухню или туалет, обратите внимание на эту книгу. В ней рассказывается о свойствах современных отделочных материалов, описывается технология проведения подготовительных и финишных работ по отделке пола, стен и потолка. Те, кто интересуется дизайном, найдут для себя интересную информацию о стилях интерьера.
Гипотония характеризуется регулярным понижением артериального давления. Многие люди не обращают внимания на сопутствующие болезни симптомы и потому не спешат изменить свой образ жизни. А ведь недосыпание, постоянные стрессы, перекусы на ходу, дефицит сна и вредные привычки как раз и способствуют развитию артериальной гипотензии. Если вы часто страдаете головными болями, а иногда и приступами мигрени или вам уже поставили диагноз «гипотония», не откладывайте лечение на потом. На страницах издания вы найдете полезную информацию о причинах и симптомах заболевания, а также о различных методах его терапии.
Настоящее издание адресовано широкому кругу любителей животных. В книге рассказывается об особенностях содержания в домашних условиях красноухих черепах, даются практические советы по кормлению и лечению наиболее распространенных заболеваний.
Для того чтобы превратить участок рядом с домом в райский уголок, совсем не обязательно прибегать к услугам профессионалов. Обучиться азам модного сегодня ландшафтного дизайна может каждый желающий. Существует множество простых решений, позволяющих быстро и без особых затрат изменить облик участка. Оригинальные цветники, альпийские горки и рокарии, декоративные водоемы и беседки, живые изгороди и фонтаны – все это довольно просто воплотить в жизнь. Совсем немного труда и фантазии – и ваш сад станет уникальным на радость вам и на зависть окружающим!
В книге приведены стандарты пород длинношерстных и полудлинношерстных кошек. Любители животных найдут исчерпывающую информацию об особенностях содержания и кормления пушистых красавиц, а также узнают, как подготовить питомца к выставке.
В этой книге вы найдете информацию об особенностях анатомического строения мышей, их содержании в домашних условиях, кормлении, купании. Узнаете, на что необходимо обратить внимание при разведении этих зверьков. Также описаны основные симптомы наиболее часто встречающихся у мышей заболеваний и методы их лечения. Книга адресована широкому кругу читателей.
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев.
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.
Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.