Блюда из хлебопечки - [12]
Хлеб с творогом
• 80 г творога (лучше нежирного и сухого)
• 100 мл теплой воды
• 100 мл молока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 2 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка соли
• 200 г пшеничной муки
• 150 г ржаной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
Все ингредиенты поместите в указанной последовательности в ведерко хлебопечки. Для приготовления используйте режим «Основной» или «Белый хлеб». Корочка средняя.
Хлеб с цукатами
• 300 г пшеничной муки
• 150 г ржаной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 80 г цукатов
• 2 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка ликера
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка растительного масла (лучше оливкового)
• 280 мл теплой воды
Цукаты предварительно ошпарьте кипятком, подержите минут 5 в кипятке, воду слейте. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки, придерживаясь той последовательности, в которой они перечислены выше. Для приготовления используй-те основной режим. Корочка светлая или средняя.
> Хлеб «К чаю»
Хлеб «С орешками»
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1,5 ст. ложки сахара
• 1,5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка растительного масла
• 150 мл воды
• 50 мл молока
• 1 ст. ложка ядер семечек
• 1 ст. ложка измельченных орехов
Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Используйте для приготовления основной режим, корочка средняя.
Хлеб молочный с изюмом
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 400 г пшеничной муки
• 50 г изюма
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 30 г сливочного масла
• 280–300 мл молока
Предварительно вымойте и замочите на 2–3 часа изюм. Слейте воду, обсушите изюм. Все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в каком они перечислены выше. Используйте для приготовления основной режим выпечки. Корочка средняя.
Хлеб ржано-пшеничный «Малиновый»
• 200 г ржаной муки
• 200 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 220 мл теплого компота или морса из малины
• 1 ст. ложка квасного сусла
• 0,5 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового)
• 1 ч. ложка лимонного сока
• несколько ягод из малинового варенья
• 100 г изюма
Сусло смешайте с компотом, добавьте сок лимона. Поместите это в ведерко хлебопечки. Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме малинового варенья, в том порядке, в котором они перечислены выше. Для выпечки используйте режим «Ржаной хлеб». Готовый хлеб по желанию можно украсить сверху ягодами из малинового варенья.
Хлеб с лимонным ароматом
• 150 г ржаной муки
• 250 г пшеничной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 2 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 120 мл воды
• 120 мл апельсинового сока
• 1 ч. ложка тертой цедры лимона
• Для натирания готового хлеба: цедра ½ лимона
Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Режим выпечки выберите «Основной», корочка средняя. Готовый хлеб осторожно натрите сверху и по бокам цедрой лимона.
Хлеб с медом и ромом
• 300 г пшеничной муки
• 150 г ржаной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки рома
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 220 мл теплой воды
• Для смазывания готового хлеба: 0,5 ч. ложки меда
• 0,5 ч. ложки рома
Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки, придерживаясь той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Для приготовления используйте основной режим. Корочка светлая или средняя. Сверху смажьте хлеб медом, смешанным с ромом.
Хлеб с творожной массой
• 1 яйцо
• 300 г творожной массы
• 280 мл молока
• 2 ч. ложки дрожжей
• 3 стакана пшеничной муки
• 1 ст. ложка сливочного масла
• сода и соль на кончике ножа
В ведерко хлебопечки поместите чуть взбитое яйцо, подогретые молоко и творожную массу, всыпьте просеянную муку, сухие дрожжи, соду и соль. Если в инструкции к вашей модели хлебопечки указан другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Готовьте хлеб в режиме «Выпечка» или «Торт» (если есть).
Хлеб с ягодным ликером
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 150 мл молока
• 100 г творога
• 100 г сахара
• 50 мл ягодного ликера
• 3 ст. ложки сливочного масла
Муку просейте. Сливочное масло растопите на водяной бане. Молоко слегка подогрейте. Творог натрите на терке. В ведерко хлебопечки влейте подогретое молоко, смешанное с ягодным ликером и размягченным сливочным маслом. Добавьте подготовленный творог. Всыпьте сахар, покройте просеянной мукой. Сделайте в муке углубление и поместите в него сухие дрожжи. Если в инструкции к вашей модели хлебопечки указан другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Готовьте в основном режиме, установив светлый или средний цвет корочки.
> Хлеб «С орешками»
Хлеб «С маком»
• 100 г ржаной муки
• 300 г пшеничной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 2 ст. ложки растительного масла
• 200 мл теплой воды
• 1 ч. ложка мака
• Для смазывания готового хлеба: 1 ч. ложка взбитого сырого яичного желтка
• 1 ч. ложка мака
