Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой [заметки]

1

Я провел 51 интервью, выдержки из которых были включены в данную книгу. Помимо этого для формирования контекста и дополнения базовой информации я беседовал с такими специалистами, как Синтия Скотт, Дин Данилсон, Майк Сименс, Пол Шапиро, Хайди Глунц, Джейсон Сол и Мэтт Саттон-Вермюлен.

2

Из персонального интервью с Доном Томпсоном с расшифровкой, 28 июня 2017.

3

И. Л. Пламбек и Л. Диненд, “The greening of Wal-Mart”, Stanford Social Innovation Review (весна 2008). Доступно по адресу: https://ssir.org/ articles/entry/the_greening_of_wal_mart.

4

М. Фридман, “The social responsibility of business is to increase its profit”, The New York Times Magazine (13 сентября 1970). Доступно по адресу: https://www.colorado.edu/studentgroups/libertarians/issues/friedman-soc-resp-business.html.

5

A. Пастернак, “The most watched load of garbage in the memory of man”, Motherboard (13 мая 2013). Доступно по адресу: https://motherboard.vice.com/en_us/article/nzzppg/the-mobro-4000.

6

Л. Гиббс, блог “McDonald’s Decades Later Eliminates Foam Everywhere, Center for Health, Environment & Justice”. Доступно по адресу: http://chej.org/2018/01/11/mcdonalds-decades-later-eliminates-foam-everywhere/.

7

Управление твердыми отходами Агентства по охране окружающей среды США “The Solid Waste Dilemma: An Agenda for Action/Final Report of the Municipal Solid Waste Task.” Force, Office of Solid Waste, United States Environmental Protection Agency, 1989.

8

Из персонального интервью с Эдом Ренси с расшифровкой, 28 декабря 2016.

9

Б. Хэндверк, “Whatever happened to the ozone hole?”, National Geographic News (7 мая 2006). Доступно по адресу: https://news.nationalgeographic.com/news/2010/05/100505-science-environment-ozone-hole-25-years/.

10

Из персонального интервью с Майком Робертсом с расшифровкой, 6 января 2017.

11

Два источника по Шелби Ястроу: персональное интервью с расшифровкой, 30 сентября 2016; Неопубликованные заметки Ястроу под названием “Рассказы Шелби”, 8 октября 2016.

12

Из персонального интервью с Фредом Круппом с расшифровкой, 24 июня 2017.

13

Фред Крупп, “New Environmentalism factors in economic needs”, Wall Street Journal (20 ноября 1986). Доступно по адресу: https://www.wsj.com/articles/SB117269353475022375.

14

Уильям “Билл” Гиффорд, “McDonald’s: the greening of the golden arches”, Rolling Stone (22 августа 1991).

15

Из персонального интервью с Джеки Принс (Робертс) с расшифровкой, 15 августа 2017.

16

Из персонального интервью с Эллен Зильбергельд с расшифровкой, 20 октября 2016.

17

M. Parrish, “McDonald’s to do away with foam packages”, The Los Angeles Times (2 ноября 1990). Доступно по адресу: http://articles.latimes.com/1990–11-02/news/mn-3787_1_foam-packages.

18

J. Holusha, “Packaging and public image: McDonald’s fills a big order”, The New York Times (2 ноября 1990). Доступно по адресу: http://www.nytimes.com/1990/11/02/business/packaging-and-public-image-mcdonald-s-fills-a-big-order.html?pagewanted=all.

19

C. S. Clark, “Fast food shake-up”, CQ Researcher (8 ноября 1991). Доступно по адресу: http://library.cqpress.com/cqresearcher/document.php?id=cqresrre1991110802.

20

M. Parrish, “McDonald’s to do away with foam packages”, The Los Angeles Times (02 ноября 1990).

21

E. N. Berg, “McDonald’s plans to reduce it’s garbage”, The New York Times (17 апреля 1991). Доступно по адресу: http://www.nytimes.com/1991/04/17/business/mcdonald-s-planning-to-reduce-its-garbage.html.

22

Джордж Буш, президент США “Remarks on presentation of the president’s environment and conservation challenge awards”, (31 октября 1991). Доступно по адресу: http://www.presidency.ucsb.edu/ws/index.php?pid=20169.

23

EDF, “McDonald’s and Environmental Defense Fund Mark 10th Anniversary of Landmark Alliance”. Доступно по адресу: https://www.edf.org/news/mcdonalds-environmental-defense-fund-mark-10th-anniversary-landmark-alliance.

24

Guardian staff, “McDonald’s two win partial appeal victory”, The Guardian (31 марта 1999).

25

N. Klein, из главы “Без логотипа” “The Arches: The Fight for Choice”, 1999. Доступно по адресу: http://www.mcspotlight.org/media/books/mclibel_excerpt.html.

26

Patricia Wynn Davies, “What a judge said about McDonald’s: They take advantage of animals, children and their workforce”, UK Independent (19 июня 1997).

27

Из персонального интервью с Питером Сингером с расшифровкой, 5 апреля 2014.

28

Из персонального интервью с Шелби Ястроу, 30 сентября 2016.

29

Из персонального интервью с Тэмпл Грандин с расшифровкой, 8 марта 2014.

30

Из персонального интервью с Джанет Райли с расшифровкой, 12 марта 2014.

31

Из персонального интервью с Гэри Платтом с расшифровкой, 8 марта 2014.

32

Из персонального интервью с Полом Симмонсом с расшифровкой, 8 марта 2014.

33

Из персонального интервью с Эрикой Вугд с расшифровкой, 5 марта 2014.

34

http://www.cpr.org/news/story/temple-grandin-why-slaughter-houses-have-gotten-so-good.

35

Взято с сайта PETA’s с запросом разрешения на использование. Доступно по адресу: https://www.peta.org/blog/question-mccruelty/.

36

Сайт PETA. Доступно по адресу: https://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/factory-farming/chickens/egg-industry/.

37

“McDonald’s targeted with ‘Unhappy Meals’”, USA Today (20 июня 2000).

38

Из персонального интервью с расшифровкой с Брюсом Файнбергом, 17 июня 2014.

39

Из персонального интервью с расшифровкой с доктором Джеффом Армстронгом, 14 апреля 2014.

40

Из персонального интервью с расшифровкой с доктором Джой Менч, 14 апреля 2014.

41

Сайт United Poultry Concerns. Доступно по адресу: http://www.upc-online.org

42

М. Кауфман, “McDonald’s taking steps to improve care of hens”, The Washington Post (23 августа 2000). Доступно по адресу: https://www.washingtonpost.com/archive/politics/2000/08/23/mcdonalds-tells-farmers-to-treat-chickens-better/e03b291a-d563–4321-b14e-57ec73338952/?utm_term=.cc2d6a1a3fdd.

43

М. Кауфман, “McDonald’s taking steps to improve care of hens”, The Washington Post (23 августа 2000) и Дженнифер Ордоньес, “McDonald’s hen-care guidelines lead egg producers to warn of higher prices”, The Wall Street Journal (24 августа 2000).

44

Сразу после моего увольнения в марте 2015 года компания McDonald’s объявила о дальнейших обязательствах в отношении производства яиц. К 2025 году McDonald’s на территории США и Канады обязуется перейти на использование яиц, полученных от несушек, не содержащихся в клетках.

45

Эта статья – отличная история о том, как компания McDonald’s решила перейти на использование яиц кур-несушек, содержащихся вне клеток: Kowitt, Fortune, “Inside McDonald’s Bold Decision to Go Cage Free”, 18 августа 2016.

46

Пиньята – большая полая игрушка, внутри которой находятся конфеты или другие сюрпризы для детей. Игрок должен с завязанными глазами разбить пиньяту палкой.

47

Из персонального интервью с Уолтом Райкером, 10 января 2018.

48

“McDonald’s targeted with ‘Unhappy Meals’”, USA Today (20 июня 2000).

49

Т. Роэ, “PETA takes on McDonald’s”, The Lakeland (Fl) Ledger (15 июня 2000).

50

Джей Худ, “Dogged determination helps PETA in the PR jungle”, PR Week (26 февраля 2001). Доступно по адресу: https://www.prweek.com/article/1238120/analysis-client-profile-dogged-determination-helps-peta-pr-jungle-20-years-peta-fought-against-cruel-treatment-animals-julia-hood-reports-how.

51

M.Спектор, “Экстремист”, The New Yorker (14 апреля 2003). Доступно по адресу: https://www.newyorker.com/magazine/2003/04/14/the-extremist.

52

Из частного интервью с Полом Симмонсом с расшифровкой, 8 марта 2014.

53

Из частного интервью с Тэмпл Грандин с расшифровкой, 8 марта 2014.

54

Центр контроля и предотвращения заболевания, “Phthalates Factsheet”. Доступно по адресу: https://www.cdc.gov/bМоnitoring/Phthalates_FactSheet.html.

55

Брян Бинковски, “United Nations Panel Call Hormone Disrupters a ‘Global Threat,’” Scientific American (19 февраля 2013). Доступно по адресу: https://www.scientificamerican.com/article/united-nations-panel-calls-hormone-dispruptors-global-threat/.

56

Из персонального интервью с Майком Донахью с расшифровкой, 4 апреля 2017.

57

Доктор наук Д. Д. Андерсон, “Key concepts in anticipatory issues man-agement”, Corporate Environmental Strategy, 5, no. 1 (осень 1997): 6–17.

58

Взято на сайте McSpotlight. Доступно по адресу: http://www.mcspotlight.org/case/pretrial/defence/environment.html.

59

М. Мариотт, “Koch faults McDonald’s packaging”, The New York Times (30 декабря 1987). Доступно по адресу: http://www.nytimes.com/1987/12/30/nyregion/koch-faults-mcdonald-s-packaging.html.

60

У. Саксом, “Phil Sokolof, 82, a Crusader Against Cholesterol, Is Dead”, The New York Times (17 апреля 2004). Доступно по адресу: http://www.nytimes.com/2004/04/17/us/phil-sokolof-82-a-crusader-against-choles-terol-is-dead.html.

61

Из персонального интервью с Джо Беквит 12 января 2018.

62

Сайт комиссии по надзору за безопасностью продукта, “CPSC, McDonald’s Corp. Announce Agreement for Firm to Pay $4 Million Damage Settlement”, (29 июня 1999). Доступно по адресу: https://www.cpsc.gov/content/cpsc-mcdonalds-corp-announce-agreement-for-firm-to-pay-4-million-damage-settlement.

63

С разрешения доктора Деборы Андерсон.

64

Е. С. Майер, “Mattel seeking alternative to plastic”, The Washington Post (10 декабря 1999). Доступно по адресу: http://articles.latimes.com/1999/dec/09/business/fi-42151.

65

М. Уорнер, “Would you like a gas guzzler with that?”, The New York Times (10 августа 2006). Доступно по адресу: http://www.nytimes.com/2006/08/10/business/media/10adco.html.

66

Сайт Рабочей группы по окружающей среде, “McDonald’s responds to hummer protest”. Доступно по адресу: https://www.ewg.org/enviroblog/2006/09/mcdonald_aVTMs-responds-hummer-protest#.WoQwAzaYbdk.

67

Fortune’s “Most powerful women” (30 сентября 2010). Доступно по адресу: http://archive.fortune.com/galleries/2010/fortune/1009/gallery.most_powerful_women.fortune/25.html.

68

Из персонального интервью с Ян Филдс с расшифровкой, 25 января 2017.

69

К сожалению, Майк Донахью покинул компанию в 2006 году, и структура и стимул к дальнейшему использованию модели AIM распались.

70

В. Таттл, “Why we’re eating fewer happy meals”, Time (23 апреля 2012). Доступно по адресу: http://business.time.com/2012/04/23/why-were-eating-fewer-happy-meals/.

71

http://www.foxnews.com/story/2002/09/21/fat-teens-sue-mcdonald.html.

72

https://www.surgeongeneral.gov/news/testimony/obesity07162003.html.

73

https://www.nytimes.com/2005/02/12/business/mcdonalds-settles-trans-fats-lawsuits.html.

74

http://www.nationalacademies.org/hmd/∼/media/Files/Report%20Files/2005/Food-Marketing-to-Children-and-Youth-Threat-or-Opportunity/KFMOverviewfinal2906.pdf.

75

https://letsmove.obamawhitehouse.archives.gov/white-house-task-force-childhood-obesity-report-president.

76

“McDonald’s hamburger hell”, Bloomberg Businessweek (3 марта 2003). Доступно по адресу: https://www.bloomberg.com/news/articles/2003–03-02/mcdonalds-hamburger-hell.

77

Из персонального интервью со Стивом Лавином, 2 февраля 2017.

78

Из персонального интервью с Нилом Голденом, 16 февраля 2017.

79

Р. Яслоу, “McDonald’s bows to happy meal critics, cutting fries and adding fruit”, CBS News (27 июля 2011). Доступно по адресу: http://www.cbsnews.com/news/mcdonalds-bows-to-happy-meal-critics-cutting-fries-and-adding-fruit/.

80

Д. Джексон, “Michelle Obama Praises McDonald’s”, USA Today (26 июля 2011). Доступно по адресу: http://content.usatoday.com/communities/the-oval/post/2011/07/michelle-obama-praises-mcdonalds/1#.WQ3MVTaud0t.

81

Р. Яслоу, “McDonald’s bows to happy meal critics, cutting fries and adding fruit”, CBS News (27 июля 2011). Доступно по адресу: http://www.cbsnews.com/news/mcdonalds-bows-to-happy-meal-critics-cutting-fries-and-adding-fruit/.

82

Из электронной переписки с Нилом Голденом, 8 мая 2018.

83

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs385/en/.

84

Сайт Благотворительного фонда Клинтона, “McDonald’s and Alliance for a Healthier Generation Announce Progress on Commitment to Promote Balanced Food and Beverage Choices” (25 июня 2005). Доступно по адресу: https://www.clintonfoundation.org/press-releases/mcdonalds-and-alliance-healthier-generation-announce-progress-commitment-promote.

85

П. Селлерс, “Why McDonald’s U.S. boss Jan Fields is moving on”, Fortune (16 ноября 2012). Доступно по адресу: http://fortune.com/2012/11/16/why-mcdonalds-u-s-boss-jan-fields-is-moving-on/.

86

Из персонального интервью с Доном Томпсоном с расшифровкой, 28 июня 2017.

87

https://www.blackrock.com/corporate/investor-relations/larry-fink-ceo-letter.

88

Сайт Blackrock “Larry Fink’s Annual Letter to CEOs: A Sense of Purpose”. Доступно по адресу: https://www.blackrock.com/corporate/en-no/investor-relations/larry-fink-ceo-letter.

89

Из персонального интервью с Кеном Козиолом с расшифровкой, 2 марта 2017.

90

D. Gilmore, “What took so long for Bangladesh and Pakistani apparel supply chain issues to rise to the surface?” Supply Chain Digest (18 июня 2013). Доступно по адресу: http://www.scdigest.com/assets/Experts/13–06-18.php?cid=7160

91

Из персонального интервью с Матсом Ледерхаузеном с расшифровкой, 28 июня 2017.

92

В. Савиким “See how many McDonald’s restaurants are located in your state”, Rare (5 сентября 2016). Доступно по адресу: http://rare.us/rare-life/food-and-drink/see-how-many-mcdonalds-restaurants-are-located-in-your-state/.

93

Из персонального интервью с Джорджем Бэйсилом с расшифровкой, 27 февраля 2017

94

Из персонального интервью с Гэри Джонсоном с расшифровкой, 10 и 12 января 2018.

95

Из персонального интервью с Джимом Кэнноном с расшифровкой, 7 января 2017.

96

Из электронной переписки с Джоном Сейфи, 10 января 2017.

97

Сайт Морского надзорного совета “McDonald’s USA first national restaurant chain to serve MSC certified sustainable fish at all U.S. locations” (24 января 2013). Доступно по адресу: https://www.msc.org/newsroom/news/mcdonalds-usa-first-restaurant-chain-to-serve-msc-certified-sustainable-fish-nationwide.

98

Р. Линдсей, “Robert F. Kennedy Jr. Statement on Smithfield’s Pig Factories”, Behind Highbrow (7 мая 2009). Доступно по адресу: https://robertlindsay.wordpress.com/2009/05/07/robert-f-kennedy-jr-statement-on-smithfields-pig-factories/.

99

Он также сыграл немалую роль в решении вопроса о томатах – мы будем рассматривать эту проблему чуть позже, в этой же главе.

100

Из персонального интервью с Джоном Хейсом с расшифровкой, 4 апреля 2017.

101

Министерство юстиции США, “Smithfield Foods Fined $12.6 Million, Largest Clean Water Act Fine Ever” (8 августа 1997). Доступно по адресу: https://www.justice.gov/archive/opa/pr/1997/August97/331enr.htm.

102

Т. Конклин “An animal welfare history lesson on the five freedoms”, Michigan State University Extension (25 февраля 2014). Доступно по адресу: http://msue.anr.msu.edu/news/n_animal_welfare_history_lesson_on_the_five_freedoms.

103

Из персонального интервью с Деннисом Триси с расшифровкой, 13 апреля 2015.

104

Б. Ниссон, “Critical Analysis of the report, Economic Impact: Tomatoes in Florida”, Научно-исследовательский институт социальной и экономической политики (RISEP), Международный университет Флориды (30 апреля 2006). Доступно по адресу: http://CIW-online.org/blog/2006/04/nissen_report/.

105

Сайт Коалиции рабочих Иммокали, “CIW Responds to McDonald’s Announcement of New Standards” (январь). Доступно по адресу: http://КРИ-online.org/blog/2006/01/КРИ-responds-to-mcdonalds-announcement-of-new-standards/.

106

Из персонального интервью с Грегом Асбедом с расшифровкой, 26 августа, 2016.

107

Из электронной переписки с Грегом Асбедом, 11 июня 2018.

108

Цент за фунт – кампания CIW, предполагавшая увеличение оплаты труда собирателей томатов на 1 цент за каждый фунт (примерно 450 граммов). – Прим. ред.

109

Сайт Коалиции рабочих Иммокали, “McDonald’s USA and its produce suppliers to work with the coalition of immokalee workers” (9 апреля 2007). Доступно по адресу: http://CIW-online.org/blog/2007/04/CIW_mcdonalds_release/.

110

Из персонального интервью с Джерри Калабрезе с расшифровкой, 8 августа 2016.

111

Из персонального интервью с Джимом Скиннером с расшифровкой, 10 августа 2016.

112

Наши «Ключевые ценности» были включены в первый отчет КСО McDonald’s. Они не являлись результатом каких-либо изученных внутренних культурных традиций, а в основном служили одним из способов обращения к аудитории.

113

E. Уайнреб, “How Walmart associates put the ‘U’ and ‘I’ into sustainability” (9 января 2013). Доступно по адресу: https://www.greenbiz.com/blog/2013/01/09/walmart-associates-u-i-sustainability.

114

Из персонального интервью с Кэтлин Бэннен с расшифровкой, 17 января 2017.

115

Извлечено из презентации powerpoint Эда Фримена в октябре 2007 для McDonald’s под названием “Linking Values to Business”; персональное интервью с Эдом Фрименом с расшифровкой, 29 июля 2016.

116

https://www.inc.com/peter-economy/mcdonalds-just-made-a-stunning-announcement-that-will-completely-change-future-of-fast-food.html.

117

https://www.nass.usda.gov/Surveys/Guide_to_NASS_Surveys/Chemical_Use/2016_Corn_Potatoes/ChemUseHighlights_FallPotato_2016.

118

https://www.sec.gov/about.shtml.

119

http://www.proxymonitor.org/Results.aspx.

120

http://greenpalm.org/about-greenpalm/how-does-greenpalm-work.

121

Из персонального интервью с Митчем Смитом с расшифровкой, 26 февраля 2018

122

Из персонального интервью с Ричардом Лирофф с расшифровкой, 18 июля 2016.

123

https://www.reuters.com/article/us-mcdonalds-pesticides/mcdonalds-to-take-steps-to-cut-potato-pesticides-idUSTRE52U6AN20090331.

124

Website: http://potatosustainabilityinitiative.org.

125

http://corporate.mcdonalds.com/content/dam/AboutMcDonalds/2.0/pdfs/2012_2013_КСО_report.pdf.

126

https://www.greenbiz.com/blog/2010/10/14/10-lessons-investor-engagement.

127

https://www.greenbiz.com/blog/2010/10/14/10-lessons-investor-engagement.

128

https://www.wsj.com/articles/how-much-do-you-know-about-ethical-investing-1499349815.

129

Из персонального интервью с Карэн ван Берген с расшифровкой, 21 октября 2016.

130

Сайт Greenpeace “Eating up the Amazon”. Доступно по адресу: http://www.greenpeace.org/usa/wp-content/uploads/legacy/Global/usa/report/2010/2/eating-up-the-amazon.pdf.

131

Из персонального интервью с Пауло Адарио с расшифровкой, 4 июля 2016.

132

«Бройлер» – термин, которым называют цыплят, чье мясо используется в продуктовых сетях и ресторанах, а куры, выращиваемые для производства яиц, называются несушками. Вес взрослого бройлера составляет примерно три килограмма, и такой цыпленок потребляет около четырнадцати килограммов корма в течение своей жизни.

133

Из электронной переписки с доктором Томасом Хеннингсоном 31 мая 2018.

134

Из персонального интервью с Франческой ДеБиазе с расшифровкой, 5 апреля 2017 и 17 февраля 2016.

135

Из персонального интервью с Джессикой Яган с расшифровкой, 10 февраля 2017.

136

K. Лехнардт “96 Interesting facts about McDonald’s food”, Fact Retriever (19 августа 2016). Доступно по адресу: https://www.factretriever.com/mcdonalds-food-facts.

137

http://corporate.mcdonalds.com/content/dam/AboutMcDonalds/2.0/pdfs/2012_2013_CSR_report.pdf.

138

Из персонального интервью с Доном Томпсоном с расшифровкой, 28 июня 2017.

139

Гуманное общество США, веб-сайт, “Scientists and Experts on Gestation Crates and Sow Welfare” (октябрь 2012). Доступно по адресу: http://www.humanesociety.org/assets/pdfs/farm/HSUS-Synopsis-of-Expert-Opinions-on-Gestation-Crates-and-Sow-Welfare.pdf.

140

T. Филпотт, “You won’t believe what pork producers do to pregnant pigs”, Mother Jones (издание от июля / августа 2013). Доступно по адресу: http://www.motherjones.com/environment/2013/06/pregnant-sows-gestation-crates-abuse.

141

По определению PETA: «Права животных означают, что ни одно животное не является нашей собственностью и мы не имеем права есть животных, носить их шкуры, экспериментировать на них и использовать их для развлечения».

142

Гуманное общество США, веб-сайт, “Statement on Farm Animals and Eating with Conscience”. Доступно по адресу: http://www.humanesociety.org/about/policy_statements/statement_farm_animals_eating.html?credit=web_id94248401.

143

Из персонального интервью с Джеффом Хогом с расшифровкой, 19 октября 2017.

144

“McDonald’s USA Outlines 10-Year Plan For Ending Gestation Stall Use”, Southern Farm Network (1 июня 2012). Доступно по адресу: http://sfntoday.com/mcdonalds-announces-end-to-gestation-stall-use-nppc-reaction/.

145

S. Wyant, “McDonald’s plans phase out of pork produced in gestation stalls”, Agri-Pulse (4 июня 2012). Доступно по адресу: https://www.agripulse.com/articles/1853-mcdonald-s-plans-phase-out-of-pork-produced-in-gestation-stalls?iframe=1.

146

С. Стром, “McDonald’s set to phase out suppliers’ use of sow crates”, The New York Times (13 февраля 2012). Доступно по адресу: http://www.nytimes.com/2012/02/14/business/mcdonalds-vows-to-help-end-use-of-sow-crates.html.

147

M. Бранкер и M. К. Уайт, “The big bucks of bacon: American meat by the number”, NBC News (26 октября 2015). Доступно по адресу: https://www.nbcnews.com/business/economy/look-u-s-meat-industry-numbers-n451571.

148

Из персонального интервью с Джейсоном Клеем с расшифровкой, 31 мая 2017.

149

Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций, “Livestock’s Long Shadow”, 2006. Доступно по адресу: http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM.

150

American Cattlemen, “Cattle Carbon Footprint” (6 июня 2010). Доступно по адресу: http://www.americancattlemen.com/articles/cattle-carbon-footprint.

151

Из персонального интервью с Кэмерон Брутт с расшифровкой, 1 июня 2017.

152

Тим Смит, “6 basic segments of beef cattle industry – all you need to know before raising beef cattle”, Matheson Farms (22 февраля 2011). Доступно по адресу: http://www.mathesonfarms.com/posts-and-comments/6-basic-segments-of-beef-cattle-industry-all-you-need-to-know-before-raising-beef-cattle/.

153

Милосердие к животным. – Прим. пер.

154

T. Филлипс, “McDonald’s and target drop egg supplier”, Global Animal Website. Доступно по адресу: https://www.globalanimal.org/2011/11/22/mcdonalds-and-target-drop-egg-supplier/59434/.

155

Из персонального интервью с Гери Джонсоном с расшифровкой, 10 января 2018.

156

A. Condra, “Rounding up better ways to raise world beef”, Food Safety News (14 марта 2014). Доступно по адресу: http://www.foodsafetynews.com/2012/03/rounding-up-better-ways-to-raise-beef/#.WThryjaufUo.

157

Сайт Всемирного фонда дикой природы, “WWF and Beef Industry Leaders Advance Sustainable Beef Production Through Multi-Stakeholder Engagement” (4 ноября 2010). Доступно по адресу: https://www.worldwildlife.org/press-releases/wwf-and-beef-industry-leaders-advance-sustainable-beef-production-through-multi-stakeholder-engagement.

158

Из персонального интервью с Мишель Баник-Рейк с расшифровкой, 10 мая 2017.

159

Сайт Глобального круглого стола по вопросам экологичной говядины “GRSB Releases Global Principles and Criteria for Sustainable Beef”. Доступно по адресу: http://ww.grsbeef.org/Resources/Documents/News%20Releases/GRSB%20Releases%20Global%20Principles%20and%20Criteria%20for%20Sustainable%20Beef%20(WIth%20Links).pdf.

160

Из персонального интервью с Сюзан Эппл с расшифровкой, 8 февраля 2016.

161

Из электронной переписки с Ароном Крамером, 19 июня 2017.

162

Из персонального интервью с Доном Томпсоном, 28 июня 2017.

163

Джей Макоуэр, “Exclusive: Inside McDonald’s quest for sustainable beef”, GreenBiz (7 января 2017). Доступно по адресу: https://www.greenbiz.com/blog/2014/01/07/inside-mcdonalds-quest-sustainable-beef.

164

В 2017 году компания McDonald’s опубликовала Глобальный отчет об экологичной говядине. Он включал в себя обновленную информацию о закупках экологичной говядины в Канаде, а также новые цели на 2020 год.

165

Сайт Ban Trans Fats, “The McDonald’s settlement”. Доступно по адресу: http://www.bantransfats.com/mcdonalds.html.

166

Из персонального интервью с Доном Томпсоном, 28 июня 2017.

167

Из персонального интервью с Франческой ДеБиазе с расшифровкой, 5 апреля 2017 и 17 февраля 2016.

168

Отчет о глобальной ответственности Starbucks от 2014 года, страницы 8–9.

169

Взято из исследования GlobeScan с предварительны разрешением.

170

М. Е. Портер и М. Р. Крамер, “Creating shared value”, Harvard Business Review (январь/февраль 2011).

171

Из персонального интервью с Джей Си Гонсалесом-Мендесом с расшифровкой, 6 июня 2017.

172

Сайт McDonald’s в Великобритании, “The history of RMHC”. Доступно по адресу: http://www.rmhc.org.uk/who-we-are/history-of-rmhc/.

173

C. Зара, “McDonald’s Corp (MCD) Exploits Ronald McDonald House Despite Giving Scant Financial Support, Report Alleges”, International Business Times (29 октября 2013). Доступно по адресу: http://www.ibtimes.com/mcdonalds-corp-mcd-exploits-ronald-mcdonald-house-despite-giving-scant-financial-support-report.

174

Б. Хоффманн, “Report finds McDonald’s skimps on charity donations”, Forbes (30 октября 2013). Доступно по адресу: https://www.forbes.com/sites/bethhoffman/2013/10/30/report-finds-mcdonalds-skimps-on-charity-donations/#7ae49b7228b3.

175

Сайт Корпоративной ответственности, “Clowning around with charity: How McDonald’s exploits philanthropy and targets children”. Доступно по адресу: https://www.corporateaccountability.org/resources/clowning-around-with-charity-how-mcdonalds-exploits-philanthropy-and-targets-children/.

176

С. Ким, “McDonald’s accused of being cheap toward its charitable arm”, ABC News (31 октября 2013). Доступно по адресу: http://abcnews.go.com/Business/mcdonalds-accused-stiffing-ronald-mcdonald-house-charities/story?id=20720859.

177

Из персонального интервью с Джеффом Хогом с расшифровкой, 22 мая 2017.

178

Из электронной переписки с Картером Робертсом, 18 июня 2018.

179

В начале 2018 года McDonald’s объявила о программе «Масштаб добрых дел». Стив Истербрук, президент и генеральный директор, сказал: «Мы гордимся своей преданностью тем сообществам, в которых работаем. Действуя дерзко и внедряя «Масштаб добрых дел» по всему миру, McDonald’s берет на себя лидерскую ответственность. Кроме того, компания демонстрирует невероятные возможности, которые мы можем создавать для своих клиентов, сотрудников и всех остальных причастных к McDonald’s людей».