Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой - [23]

Ястроу прислушивался к Спире и был озабочен этой проблемой, но не мог совершать быстрых практических действий, поскольку прямые возможности McDonald’s по закупкам не охватывали объекты, в которых выращивались, перевозились и перерабатывались на мясо животные. Закупочные связи McDonald’s распространялись только на те предприятия, которые приобретали сырое мясо и превращали его в котлеты для гамбургеров.

Согласно сегодняшним данным, McDonald’s использует около 2 процентов от общего глобального рынка говядины, что делает компанию крупнейшим закупщиком этого вида мяса среди представителей ресторанного бизнеса, но недостаточно крупным для того, чтобы диктовать условия каких-либо изменений, особенно на более высоко стоящих звеньях цепи поставок.

Генри Спира и Питер Сингер долго и тщательно обдумывали, как им предложить разумное решение, чтобы McDonald’s предприняла значимые действия в защиту животных. Их беспокоили возникающие препятствия. Сингер говорил: «Какое-то время казалось, что мы ведем диалог на бумаге и у нас уже есть какие-то важные слова, но в реальности ничего не менялось. Мы боялись, что нас могут одурачить и нам не удастся добиться перемен».

Сингер описывал решимость Спиры. Спира считал, что было действительно важно сделать так, чтобы McDonald’s возглавила индустрию в сфере пищевых услуг так же, как он повлиял на лидирующую роль Revlon в косметической индустрии. Спира мечтал о еще большем охвате производства мяса, «поскольку McDonald’s работает с поставщиками, которые доставляют огромное количество продуктов животноводства».

Когда однажды Сингер был в гостях у Спиры в его нью-йоркской квартире в начале 1997 года, они обсуждали идею о том, чтобы предложить Ястроу поработать с начинающим харизматичным, блестящим и при этом аутичным экспертом по защите животных доктором Тэмпл Грандин. В итоге решение, принятое в этой маленькой квартире, в дальнейшем изменило систему защиты прав животных.

«Мысль Генри заключалась в том, чтобы предложить Шелби пригласить Тэмпл для проверки скотобоен», – сказал Сингер. Спира искал кого-то приемлемого для McDonald’s, и этот человек однозначно не должен был быть веганом, который мог бы заявить нечто вроде: «Прекратите все это немедленно!» Но он также понимал, что такой человек не должен быть кем-то, кто с легкостью примет позицию McDonald’s. Грандин была искренней и преданной – а эти качества здесь были необходимы. Спира и Сингер описали суть вопроса Грандин. Ей понравилась эта идея.

В июне 1997 года Ястроу только узнал о вердикте McLibel и понял, какими последствиями это грозило McDonald’s. Он также понял, что McDonald’s больше не могла бездействовать, полагаясь на своих поставщиков, когда стоял вопрос о гуманном обращении с животными, предназначенными для забоя. Итак, вместо того чтобы писать еще одно письмо, он договорился о встрече со Спирой в своем доме в Нью-Йорке. Этот разговор привел к существенным сдвигам в сфере животноводства. Ястроу рассказывает:

Генри говорил со мной о Тэмпл, он на самом деле хотел найти союзника, который пользуется большим уважением в обществе, ничем не скомпрометирован и нравится людям. Генри пытался сделать так, чтобы мы в течение еще долгих лет делали для животных больше, чем в то время. Генри порекомендовал нам Тэмпл Грандин. Он был честным и прямолинейным – я зауважал его[28].

Беседа со Спирой и Сингером привела Ястроу в полный восторг. Наконец ему удалось определить способ действия. Ястроу обратился к Майку Куинлэну, генеральному директору McDonald’s, с предложением о том, чтобы компания заняла особую позицию по защите животных и начала сотрудничать с доктором Грандин в проекте по аудиту поставщиков мясной продукции. Куинлэн одобрил это предложение.

Затем Ястроу отправился в Государственный университет Колорадо в Форт-Коллинзе, штат Колорадо, где встретился с Грандин. Спира рассказал ему, что Грандин была необычной женщиной: у нее был аутизм. Обычно готовый ко всему Ястроу не был готов к этому. «Я никогда не забуду обстоятельств этой встречи, – рассказывает он, – потому что внезапно с утра я почувствовал себя плохо, и оказалось, что у меня была почечная колика, поэтому ночь накануне встречи с Тэмпл в Форт-Коллинзе я провел в больнице, в палате отделения неотложной помощи».

Ястроу приехал на встречу, чувствуя слабость и будучи слегка настороженным. «Тэмпл была исключительно благожелательна», – говорит он и добавляет:

Я не знал, чего ожидать. Потому что в те времена у нас еще не было Google. Я знал, что у нее аутизм, но, стыдно признаться, я абсолютно ничего тогда в этом не понимал. Я отправился в ее офис, и она вышла мне навстречу с прямой спиной в джинсах и ковбойской рубашке с заклепками и прочими атрибутами и в галстуке-боло. Я немного не так себе представлял университетского профессора.

Вскоре Ястроу был очарован стилем, прямотой и идеями Грандин.

Грандин вспоминает, как она с интересом думала о предстоящей встрече с Ястроу, задаваясь вопросами: как пройдет встреча с руководителем McDonald’s, что же ему сказать? Грандин говорит, что помнит, как подумала: «Нам представится реальная большая перспектива, открывающая путь к переменам»