Без сахара - [27]
8-й день — молоко;
9-й день — пшеница;
10-й день — сахар;
11-й день — яйца;
12-й день — какао;
13-й день — пищевые красители;
14-й день — кукуруза;
15-й день — консерванты;
16-й день — цитрусовые;
17-й день — арахисовое масло.
Ешьте добавляемые продукты несколько раз в течение дня, желательно отдельно от других. Лучше начать с одной чайной ложки (5 мл) или стакана (240 мл), если только тестируемый продукт не едят порционно. Затем удваивайте его количество каждые несколько часов, чтобы к концу дня съесть как минимум столько, сколько обычно. Во время первой недели второй части диеты разрешенные продукты можно есть столько, сколько хочется.
День 8-й. Молоко. Пейте много молока, ешьте зерненый творог и подслащенные медом взбитые сливки. Масло, маргарин и желтый сыр допустимы, только если вы совершенно уверены, что они не содержат желтых красителей.
День 9-й. Пшеница. Ешьте цельные пшеничные завтраки. Если молоко вызывает нежелательные реакции, избегайте продуктов, в которых оно имеется: крекеры могут содержать молоко, а итальянский и кошерный хлеб обычно не содержат молока, казеина и сыворотки (на всякий случай обязательно читайте этикетку). Если хотите, можете что-нибудь испечь сами, только без яиц и сахара. Если молоко проблем не вызывает, на девятый день можно есть продукты, в которых оно содержится.
День 10-й. Сахар. Съешьте за день четыре — восемь кусков. Если молоко или пшеница вызывают проблемы, избегайте их, иначе будет непонятно, переносите ли вы сахар. Самочувствие или поведение может измениться уже в течение часа. (Большое количество сахара можно есть всего один день — ради эксперимента.)
День 11-й. Яйца. Ешьте их как обычно, но не забывайте: никакой пшеницы, молока и сахара, если в предыдущие дни они вызывали проблемы.
День 12-й. Какао и темный шоколад. Если нет негативных реакций на сахар и молоко, молочный шоколад тоже разрешен. Лучше приготовить горячий шоколад с водой, какао-порошком и медом. Шоколадные батончики запрещены, потому что большинство из них содержит кукурузу и много других ингредиентов. Помните: никакого молока, пшеницы, сахара или яиц нельзя, если они вызвали негативные реакции.
День 13-й. Пищевые красители. Это желе или фруктовые напитки с искусственными красителями, фруктовый лед и зерновые завтраки. Попробуйте разные цвета — желтый, зеленый, фиолетовый и красный, потому что аллергию может вызывать только один из вариантов. Не забывайте избегать молока, пшеницы, сахара, яиц и какао, если заметили реакцию на них. Если сахар вызывает симптомы, ешьте мед. Если оказалось, что вы переносите молоко, пшеницу, сахар, яйца и какао, их есть можно.
День 14-й. Кукуруза. Ешьте разнообразные продукты из кукурузы, например саму кукурузу, кукурузную кашу, кукурузные хлопья, кукурузный сироп и попкорн. Попробуйте несколько видов, потому что иногда заболевание вызывает только один из них. Попкорн можно приготовить дома и есть его без соли, растительного и сливочного масла. Если молоко, пшеница, сахар, яйца, красители или какао вызывают какие-то симптомы, вы по-прежнему должны их исключить, иначе виновника аллергии сложно поймать за руку. Масло в попкорн можно добавлять, только если вы не выявили чувствительности к молоку.
День 15-й. Консерванты. В этот день ешьте продукты, содержащие консерванты и другие добавки. Читайте этикетки и выискивайте продукты, в которых список добавок самый длинный. Это может быть ветчина, вареная колбаса, хот-доги, выпечка, макаронные изделия и готовые супы.
День 16-й. Цитрусовые. День лимонов, лайма, грейпфрутов и апельсинов — как свежих, так и в виде соков. Избегайте искусственных красителей, если обнаружили на них реакцию, а также напитков из цитрусовых, так как в них, как правило, добавляют другие ингредиенты. Если у вас аллергия на сахар и красители, избегайте покупных желе и желеобразных изделий. Лучше приготовьте желе самостоятельно из чистого фруктового сока, желатина и меда. Из минеральной газировки и чистого сока можно сделать домашнюю «газировку». Не пейте напитков с аспартамом, сахарином, сукралозой и цикламатом натрия, потому что у некоторых людей они вызывают симптомы аллергии.
День 17-й. Арахисовое масло. Ешьте много чистого арахисового масла без добавок или просто арахис. Проверять эти продукты надо только в том случае, если вы их любите. Масло можно есть просто ложкой или намазывать на рисовое печенье, если у вас аллергия на пшеницу.
Выявление проблемных продуктов
Продолжайте вести подробный отчет о самочувствии до и после того, как съели тестируемый продукт. Если в течение часа (или в тот же день, или на следующее утро) симптомы возникнут, это может указывать на то, что тестируемая пища вызывает аллергию.
Проявлялись ли какие-либо симптомы в течение часа после того, как вы съели тестируемый в этот день продукт?
Имеются ли симптомы, которые нарастали в течение дня, когда вы употребляли все больше и больше тестируемого продукта?
Если в течение дня, ночи и на следующее утро до завтрака нежелательные симптомы не возникли, значит, этот вид пищи, скорее всего, не вызывает реакции и его можно есть.
Вы устали уставать? Чувствуете, что сил ни на что не хватает с самого утра? Хотите всегда быть в тонусе? Джейкоб Тейтельбаум предлагает практичный и понятный план для борьбы с синдромом хронической усталости. Простые, но действенные советы автора помогут восстановить энергию и забыть об усталости.Научный редактор Надежда Никольская.Издано с разрешения Avery, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC и Andrew Nurnberg Associates International Ltd. c/o Andrew Nurnberg Literary Agency.На русском языке публикуется впервые.Эту книгу хорошо дополняют:Джим Лоэр и Тони Шварц — Жизнь на полной мощности!Дэниел Брауни — Источник энергииГрег МакКеон — Эссенциализм.
Диета современного ребенка содержит огромное количество сахара. По данным исследований, средний ребенок потребляет примерно в три-четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Все это ведет к увеличению веса, снижению иммунитета и развитию разнообразных хронических заболеваний. Отучить ребенка от такой нездоровой диеты бывает очень сложно – ведь подчас даже у взрослых не хватает сил порвать с вредными привычками. Авторы этой книги предлагают свою проверенную методику, как помочь детям перейти на новый режим питания.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.