Аллергия. Истинные причины. Лечение - [15]
3. Пищевая аллергия
Симптомы аллергии возникают обычно немедленно или в течение двух часов после употребления пищи. Наиболее часто встречаются разнообразные зудящие кожные высыпания, в том числе детская экзема, нейродермит, крапивница, отёк губ, языка и даже гортани. Обычно бывает чувство жара, недомогание и слабость. Пищевая аллергия также может проявляться гастритом, колитом и холециститом: болями в животе, рвотой, острым и хроническим поносом. Реже пищевая аллергия проявляется аллергическим насморком и затруднением дыхания, снижением артериального давления, изменениями со стороны крови. Полагают, что наличие пищевой аллергии может усугублять проявления синдрома нарушения внимания с гиперреактивностью и способствовать расстройствам сна.
Пищевая псевдоаллергия
Псевдоаллергия на пищу не является иммунной реакцией, хотя внешне может её напоминать.
Она развивается при приёме пищи, содержащей гистамин или высвобождающей его в ходе биохимических превращений в пищеварительном тракте человека. Например, консервы тунца или скумбрии могут содержать высокую концентрацию гистамина и вызывать своеобразные симптомы, сходные с аллергическими. Из этого вовсе не следует, что у вас появилась аллергия на тунца или макрель.
Некоторые пищевые добавки – красители, консерванты, ароматизаторы – также могут вызывать развитие псевдоаллергических реакций.
Если у вас проявилась гиперчувствительность, избегайте наиболее опасных из 3000 распространённых пищевых добавок:
• консерванты: сульфиты и их производные (Е 220–227), нитриты (Е 249–252), бензойная кислота и её производные (Е210-219);
• антиоксиданты: бутилгидроксианизол (Е321), бутилгидрокситолуол (Е321);
• красители: тартразин (Е102), жёлто-оранжевый S (Е110), азорубин (Е122), амарант (Е123), красная кошениль (Е124), эритрозин (Е127), бриллиантовая чернь BN (Е151);
• ароматизаторы: глутаматы, E550-553.
Аллергия на коровье молоко
Это самый частый вид аллергии у детей первого года жизни, который по распространённости соперничает с аллергией на куриные яйца и бананы. На первом году жизни аллергия к белкам коровьего молока встречается у 0,5–1,5 процентов детей, находящихся на естественном вскармливании, и у 2–5 процентов детей, находящихся на искусственном вскармливании. Среди больных атопическим дерматитом 85–90 процентов детей страдают аллергией к белкам коровьего молока. Часто непереносимость молока проходит к 2-4-летнему возрасту.
Признаки непереносимости белков коровьего молока появляются обычно в первые несколько месяцев жизни, чаще в первые полгода: бледность, отёки, раздражительность, рвота, понос, схваткообразная боль в животе, задержка физического развития. При колите возможна потеря крови и железа с развитием анемии (недостатка гемоглобина крови). На самом деле это аллергия на коровье молоко, которое мать пила во время беременности и кормления грудью, когда белки коровьего молока попадали в организм плода и вызывали сенсибилизацию. Такая ситуация встречается достаточно редко, и материнское молоко остаётся самым лучшим питательным продуктом для ребёнка.
Белки коровьего молока обладают высокой аллергенной активностью и устойчивы к высокой температуре, поэтому они могут сохранять эту активность даже после кулинарной обработки. Иногда дети, страдающие аллергией на коровье молоко, нормально реагируют на кисломолочные продукты и смеси.
Лечение аллергии на молоко состоит в исключении его из пищевого рациона и замене на соевое или козье молоко. К сожалению, часто непереносимость коровьего молока сочетается с непереносимостью его возможных заменителей, в том числе соевых, особенно у детей в первое полугодие жизни. В этом случае следует использовать белковые гидролизаты – белки, подвергшиеся частичному разрушению: их аллергенная активность намного ниже.
При высокой степени аллергии к коровьему молоку врач может порекомендовать раннее введение овощного прикорма (с 3–3,5 месяцев), а затем каш и мяса с индивидуальным подбором продуктов для кормления ребёнка.
Белки коровьего молока имеют сходство с белками говядины, поэтому одновременно с аллергией на коровье молоко у ребёнка может иметь место и аллергия на говядину. При этом рекомендуется использовать постную свинину, мясо кролика, индейки, а также специализированные детские мясные консервы из конины, свинины.
Лактазная недостаточность
Аллергию на материнское молоко необходимо отличать от проявлений лактазной недостаточности (непереносимости лактозы) – состояния, когда в силу особенностей пищеварения молочный сахар (лактоза) не усваивается и скапливается в просвете кишечника. Лактазная недостаточность проявляется кишечными коликами, вздутием живота и поносом после приёма молочных продуктов или материнского молока.
Аллергия на яичный белок
Часто аллергия на яичный белок сочетается с аллергией на коровье молоко, но может проявляться и отдельно. Некоторые виды вакцин, например против кори и свинки, изготавливаемые на культурах куриных эмбрионов, также могут вызывать развитие аллергических реакций у людей с непереносимостью яичного белка, что необходимо учитывать при проведении профилактических прививок.
Читателям уже хорошо известны книги О. И. Елисеевой, кандидата медицинских наук, врача высшей категории с 35-летним стажем. Последние 10 лет она занимается диагностикой методами вегетативно-резонансного тестирования (ВРТ) и несколько ее книг были посвящены результатам этих исследований.Эта книга рассказывает о паразитирующих в нашем организме червях (гельминтах) и о том, к каким последствиям приводит их деятельность и как вовремя диагностировать вызванные ими заболевания.Книга будет интересна и полезна как широкому кругу читателей, так и специалистам.
Если вы столкнулись с проблемой нераспознанного диагноза или неэффективностью методов лечения, то эта книга именно для вас. В ней в ответах на письма читателей рассказано о болезнях, трудно поддающихся диагностике, и заболеваниях с многочисленными осложнениями. Помимо советов опытного врача, в книге есть рекомендации психолога и специальные настрои-утверждения для обретения психологического равновесия. А самое главное, что в ответах на письма автор старалась давать рекомендации, ориентируясь на склонность людей к различным методам лечения: ортодоксальной медицине, фитотерапии, гомеопатии, очищению организма и другим традиционным методикам.
Если вы столкнулись с проблемой нераспознанного диагноза или с болезнью тяжело поддающейся лечению, книга О. И. Елисеевой будет вам, безусловно, интересна. В ней собраны письма людей, страдающих заболеваниями, перед которыми ортодоксальная медицина оказалась бессильной, людей отчаявшихся преодолеть свой недуг, и обратившихся к известному доктору как к «последнему прибежищу».Ольга Ивановна Елисеева, практикующий врач высшей категории, уже много лет дарит радость выздоровления тысячам пациентов. Ежедневно ей приходят десятки писем, в которых люди просят о помощи.
Эта книга является результатом труда двух авторов: известного физика и выдающегося врача.О. И. Елисеева – руководитель лечебно-методического центра, сумела излечить тысячи пациентов, отчаявшихся получить помощь со стороны ортодоксальной медицины. За годы клинической практики Ольга Ивановна имела возможность наблюдать за течением болезни множества людей со страшным диагнозом. Эти многолетние наблюдения и богатый клинический опыт стали основой для исследования происхождения рака.В ходе совместной работы авторы нашли ключевую причину возникновения всех медицинских органических патологий (не только онкологического характера) – изменение свойств плазмы крови, происходящее под воздействием космического излучения.
Елисеева О. И. – автор целого ряда книг, посвященных самым актуальным вопросам здоровья. Среди них – книги о профилактике, диагностике и лечении онкологических болезней, очищении организма и борьбе с гельминтами.В этой книге речь пойдет о смертельно опасных вирусах. В ней рассказывается о том, какую угрозу несут в себе вирусные гепатиты и под какими «масками» они скрываются. В новом, совершенно неожиданном ракурсе рассматривается ВИЧ-инфекция: природа ее возникновения и само понятие СПИДа. Кроме того, автор знакомит читателей с нетрадиционными медицинскими технологиями диагностики и лечения вирусных заболеваний, иллюстрируя их многочисленными клиническими примерами.Для широкого круга читателей.Ранее эта книга выходила под названием «Новая медицина против вирусов».Данное издание не является учебником по медицине.
Если вы столкнулись с проблемой нераспознанного диагноза или неэффективностью методов лечения, то эта книга именно для вас. В ней в ответах на письма читателей рассказано о болезнях, трудно поддающихся диагностике, и заболеваниях с многочисленными осложнениями. Помимо советов опытного врача, в книге есть рекомендации психолога и специальные настрои-утверждения для обретения психологического равновесия. А самое главное, что в ответах на письма автор старалась давать рекомендации, ориентируясь на склонность людей к различным методам лечения: ортодоксальной медицине, фитотерапии, гомеопатии, очищению организма и другим традиционным методикам.В третьей книге вы найдете много новой информации о тайнах нераспознанных заболеваний и методах борьбы с ними.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.