Аквакультура - [31]
ЗИМОВКА РЫБ В ПРУДАХ И ЗИМОВАЛЬНЫХ КОМПЛЕКСАХ
Зимнее содержание карповых рыб в прудах
Важным звеном в технологическом процессе выращивания товарной рыбы является зимовка рыбопосадочного материала, успешность которой зависит от физиологического состояния рыбы, сведения до минимума травматизации ее при облове и перевозке, а также от условий среды в зимовальных прудах.
Подготовку зимовальных прудов к эксплуатации начинают сразу после их разгрузки. По влажному ложу вносят негашеную известь из расчета 2,5 т/га или хлорную известь — 0,5 т/га (при содержании активного хлора не менее 25 %). Можно применять гипохлорид кальция из расчета 0,25-0,30 т/га, при содержании активного хлора 50 % и более. Рыбосборно-водосбросную сеть дезинфицируют 10 %- ным раствором хлорной извести.
Подсохшее ложе пруда вспахивают культиватором на глубину 7-10 см, а осенью за 3–4 недели до залития боронуют на глубину 3–5 см и укатывают катком. Откосы дамб обкашивают в период наибольшего травостоя и перед залитием. За 2–3 недели до залития этих прудов их вновь дезинфицируют из расчета 2,5–3,0 т/га негашеной или 0,5 т/га хлорной извести. Если после залития прудов содержание свободного хлора в воде будет превышать 0,1–0,2 мг/л, а рН превысит 8,5, то пруды следует промыть, после чего, для установления стабильного гидрохимического режима, их нужно заливать за 10–15 суток до посадки рыбы.
Критериями оценки качества посадочного материала являетеся масса, коэффициент упитанности, химический состав тела, состояние здоровья рыб. Стандартные сеголетки карпа должны иметь среднюю массу 25–30 г. Мелкие сеголетки истощаются и гибнут при зимовке быстрее чем крупные. Если при стандартной массе выживаемость сеголетков достигает 70–85 %, то при массе 10–15 г-30-60 %, а при массе менее 10 г-20-50 %. Для оценки качества сеголетков по массе их делят на 3 группы: первая более 20 г, вторая — 10–20 г, третья — менее 10 г (брак). При браке более 20 % таких рыб помещают в отдельный зимовал.
Косвенным и достаточно условным показателем оценки качества сеголетков по внешним признакам является коэффициент упитанности (Ку), который определяется по формуле Фультона (табл. 14)
>| Зона рыбоводства |
>Масса рыбы, г | 1 | 2-3 | 4-6
Более 30 | 2,9 | 2,7 | 2,6
30-20 | 3,0 | 2,8 | 2,7
20-10 | 3,1 | 3,0 | 2,9
менее 10 | 3,2 | 3,1 | 3,1
Более точно готовность сеголетков к зимовке характеризует содержание в теле рыб воды, сухого вещества, белка и жира. Зимостойкие сеголетки карпа, независимо от зоны рыбоводства, должны иметь осенью 72–76 % воды, 28–24 % сухого вещества и не менее 6–8 % жира. При содержании жира более 8 % количество протеина может составлять 11 %. В районах с резкоконтинентальным климатом и продолжительностью зимовки 7–8 мес. жирность тела рыб не должна быть менее 7–8 %.
Посадку сеголетков в зимовальные пруды осуществляют до установления отрицательных температур воздуха и при температуре воды 8-10 °C. Даже кратковременное пребывание рыбы на морозе приводит к возникновению заболеваний и массовой гибели.
Сеголетков в летних прудах в осенний период кормят до начала спуска прудов. При длительном повышении температуры воды в зимовальных прудах от 6 до 15 °C и при плохой упитанности сеголетков необходимо кормить. При температуре воды выше 10 °C количество корма не должно превышать 1,0–1,5 % массы тела рыб, при температуре ниже 10 °C-0,5 %. Во избежание сильного загрязнения прудов остатками корма и экскрементами рыб необходимо тщательно контролировать потребление корма. Нельзя вносить новые порции, пока не съедены предыдущие.
Зимовку карпа и растительноядных рыб проводят раздельно, поскольку стайное движение толстолобиков вызывает у карпа беспокойство и вовлекает его в движение, что усиливает его истощение и приводит к снижению выживаемости. При осеннем облове выростных прудов осуществляют сортировку рыб по видам, используя свойство толстолобиков первыми скатываются в рыбоуловитель.
Плотность посадки сеголетков карпа в зависимости от зоны рыбоводства колеблется в пределах 500–800 тыс. шт./га Плотность посадки двухлетков карпа определяется по ихтиомассе, которая не должна превышать 20 т/га.
Нормативный показатель выхода годовиков карпа находится в пределах 70–85 %, двухгодовиков карпа — 90 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10–12 %.
Поддержание в пруду после становления льда стабильных оптимальных гидрологических и гидрохимических условий является одной из главных предпосылок успешной зимовки рыбы (табл. 15). При кислой реакции воды в источнике водоснабжения (рН 5,5–6,5) на водоподающих системах устанавливают известковые фильтры. При избытке железа в водоисточнике необходима усиленная аэрация воды еще до подачи ее в пруд, так как железо при окислении энергично потребляет кислород, что может привести к замору. Осаждаясь на жабрах, железо может вызвать удушье рыб. Кислая реакция среды усиливает отрицательное действие избытка железа. Повышение окисляемости воды до 15–20 мг/л указывает на значительное накопление органических веществ. Повышение содержания аммонийного азота и нитритов свидетельствует о накоплении продуктов обмена рыб и разложении белка погибших рыб, донных отложений и др. Для устранения этих негативных явлений необходимо усилить проточность и применить аэрацию. При низком содержании кислорода необходима постоянная аэрация воды. Важным элементом зимовки рыб является водообмен поставляющий в пруд кислород и выносящий избыток токсических продуктов жизнедеятельности гидробионтов. Оптимальный водообмен равен 10–12 суткам. В течение всего периода зимовки водообмен, по возможности, должен быть одинаковым.
