Ахилл не носил одноразовых бахил. Понятное руководство по экологичному образу жизни - [31]

ВЫВОД: изучив, как работает система раздельного сбора отходов в разных странах, можем точно сказать — список того, что можно сдать в ресайклинг, в Москве и Санкт-Петербурге на данный момент уникален. Здесь, как и в других крупнейших городах нашей страны, вы найдете впечатляющее разнообразие гражданских инициатив в области раздельного сбора. Все то, чего не сделало правительство, в нашей стране сделали волонтеры и активисты, и отчасти — предприниматели. Кстати, именно это обусловило качественно другой уровень информированности нашего населения, принимающего участие в этих инициативах. Мы знаем гораздо больше о видах материалов и их перерабатываемости, чем наши заграничные соседи. Вопреки стереотипам о «зеленых» странах, в Швейцарии и Норвегии, к примеру, из пластика можно сдать только ПЭТ-бутылку, при том, что упаковано в пластик вообще все; в Нидерландах люди сами до конца не понимают, что именно из пластика можно сдавать, и пользуются контейнерами наугад. Нет на свете государства, где все налажено идеально, но в наших силах его создать.

Не рой яму другому… Разве что компостную

Когда вы освоите раздельный сбор несъедобных отходов и осознанный подход к покупкам, то обязательно заметите, что мусорное ведро стало в значительной мере заполняться пищевыми отходами: очистками и огрызками, жирными коробками от пиццы, и конечно, тем, что нельзя сдать на переработку в вашем городе. У многих на дачах и в деревнях были и есть компостные кучи. Органика, то есть остатки растений, еды и продуктов, из которых она готовится, — ценный источник биогенных и питательных элементов для почвы и микроорганизмов. Свозить его мусоровозами на свалки в мусорных пакетах, не получая из него всего того, что он может дать, мягко говоря, не очень рационально. На мусорном полигоне вся эта органика, постепенно разлагаясь, производит так называемый свалочный газ, который может состоять из 150 различных органических соединений, доминирующим из которых будет метан.

Метан — сильный парниковый газ, имеющий непосредственное отношение к широко обсуждаемому нынче изменению климата.

Он задерживает тепло в атмосфере более чем в 25 раз эффективнее, чем это делает нашумевший углекислый газ. Увеличение концентрации метана в атмосфере напрямую влияет на глобальное изменение климата. Именно таким образом растущие свалки тоже вносят свой вклад в то, что происходит с климатом нашей планеты.

Но помощь уже на подходе! Если вам хотелось бы найти решение этой проблемы на своем уровне, попробуйте компостировать свои пищевые отходы. Компостирование снизит количество вырабатываемых парниковых газов и сэкономит топливо, которое могло бы быть потрачено на перевозку каких-нибудь банановых шкурок за 20 км на свалку за город. Если у вас есть дом в деревне или дача, то пищевые отходы займут достойное место в жизни ваших растений и грядок. Компост восхитительно удобряет почву, отдавая в нее все питательные элементы, которыми были богаты скончавшиеся в вашем холодильнике продукты.

Если вы живете в городе, то есть две опции:

1. Домашний компостер, который представляет из себя ведро с системой вентиляции и простой инструкцией. Бывают компостеры, похожие на обычное ведро с краном, бывают и ультрасовременные варианты, которые подогревают содержимое, создавая внутри бака лучшие условия для быстрого компостирования. Однако такой высокотехнологичный девайс стоит недешево и постоянно потребляет электричество, что не самым лучшим образом сказывается на экологическом следе всей этой затеи.

2. Вермикомпостер, в котором специально обученные черви превращают пищевые отходы в богатое питательными элементами месиво, достойное стать лучшим угощением для любого растения. Обычно это двух- или трехъярусный темный ящик, в котором живут черви-старатели или калифорнийские черви. Перед тем как заключить сделку с червями, важно знать, что они любят темное пространство, поэтому ящики должны быть темными или стоять в тепле и темноте. Однако следует понимать, что оптимально такой компостер ставить на балконе или в хорошо проветриваемом помещении, потому что при любой маленькой аварии на червивом производстве вы получите незабываемый запах дома.

Куда девать полученный компост? Отдавать дачникам или подкидывать в местный парк, почва и растительность которого страдает от постоянного благоустройства и вытаптывания людьми.

Если же компостирование по объективным причинам не ваш вариант, а за пищевые отходы обидно, можно познакомиться с хозяевами местных фермерских хозяйств или дач, если такие у вас есть по соседству. Возможно, они будут рады получать органические отходы, чтобы превращать их в полезный компост для своих продуктов.

ВАЖНО: при правильном использовании ни один из вариантов домашнего компостера не источает дурные запахи. А еще их легко сделать своими руками, имея только несколько ящиков и отвертку. Однако суровый российский климат не позволяет держать ни один из вариантов компостеров на балконе круглый год, так как для поддержания процесса разложения необходима хотя бы комнатная температура.

ВЫВОД: компостировать пищевые отходы — это 80 уровень осознанного отношения к нулю отходов. Чтобы понять, какой вариант компостирования подходит конкретно в ваших домашних условиях, стоит отталкиваться от того, сколько в наличии свободного места, где это свободное место находится, какая в нем температура и т. д. Мы лично знакомы с теми, кто не может установить ни один из вариантов компостеров дома, а потому выбирает замораживать или сушить на батарее (не в духовке!) свои пищевые отходы, а затем отвозить их на дачу или в другие интересные природные места. Вариантов очень много! Обратитесь в местное экосообщество за советом, и вам обязательно помогут подобрать подходящий.