4 суперэффективные диеты - [2]

Не зная, из каких «кирпичиков» сложено ваше тело и ваше сознание, трудно отыскать собственный путь к гармонии. Помочь вам – главная задача этой книги. Метод доктора Д’Адамо в сочетании с традиционными и новейшими данными медицины подарит вам возможность сделать грамотный выбор, не поддаваясь нашептываниям рекламы и прессингу коммерции. После прочтения нашей книги вас нельзя будет обмануть – кто предупрежден, тот вооружен. И, следовательно, уверен в своих силах.

Глава 1. Как использовать древние инстинкты в XXI веке?

Голос крови и симбиоз с соседями

Для начала, конечно же, вам надо выяснить свою группу крови. Знать ее необходимо не только на случай «ужасных происшествий», если вам или кому–то из ваших близких понадобится срочное переливание крови. Работа иммунной и пищеварительной систем построена на особенностях крови. Кровь омывает все клетки нашего тела. Она несет энергию, информацию, она несет жизнь. Представьте, что происходит с клетками, которые этот животворный поток минует, ничего не принося. Разумеется, такие клетки скоро погибнут – а вместе с ними заболеет или даже погибнет орган, состоящий из «обреченных» клеток. Зачем, спрашивается, нужно было создавать «дамбу» вокруг невезучего органа? Что это за склонность к тихому, медленному самоубийству?

Нет, суицидальные наклонности здесь ни при чем. И ограждение внутреннего органа от своей же, родимой кровушки – всего лишь тактика самозащиты организма. Представьте свою кровеносную систему: сердце непрерывно перекачивает по двум кругам кровообращения 5 литров крови, насыщая каждый уголок тела кислородом, питательными веществами и… ядами, а также микроорганизмами. Жуткое количество мелкой, невидимой глазу нечисти с каждым биением сердца скользит по сосудам, цепляясь за подходящие клетки – и тут же начинает свою браконьерскую деятельность, поедая нас изнутри. Некоторые, впрочем, оказываются не паразитами, а симбионтами – то есть микроорганизмами, полезными для нашего здоровья. В ходе эволюции наше тело старательно училось различать врагов и друзей – тем более, что они время от времени, в зависимости от обстоятельств, менялись местами.

На поверхности любой из клеток находятся химические индикаторы. Они отвечают на вопрос: «свое» или «чуждое» существо (или вещество) путешествует по сосудам вместе с кровью. Полезные, хоть и инородные тела надо бы оставить в покое, поскольку их деятельность идет организму во благо. Чужака надо убить или хотя бы не допустить в свою вотчину. Для этой цели в крови вырабатываются антитела, ставится барьер и спешно запираются ворота. Путь кровопотоку преграждают стены, вдоль которых, словно сказочные стражники и фантастические таможенники, стоят антитела–защитники, отвергающие посулы и взятки. Их принцип жесток: «Уйди, а то убью!» Естественно, с внешней стороны «стен» образуется толчея и пробка, а с внутренней – дефицит питательных веществ.

Если бы организм человека подобным образом реагировал на любое инородное тело, мы бы большую часть жизни провели в хворостях и недомоганиях, хирея на глазах от недостатка питания. Странная, вроде бы, закономерность – хороший иммунитет вызывает уйму болезней. С чего бы это? Проведем параллель с противоугонной сигнализацией: когда защитная система чересчур чувствительная и начинает трезвонить от любого дуновения ветра, хозяин машины не знает ни сна, ни отдыха. И его соседи тоже. Поэтому неудивительно, если однажды владелец «нервного» автомобиля обнаружит, что его драгоценную «лялечку» неведомая сила унесла в далекие края или расплющила в блин. А нечего было доводить мирных людей до применения крайних средств! Ты же знаешь, что у них бронепоезд на запасном стоит! Вот и вел бы себя тихо, чинно, прилично…

Так же обстоят дела и с чрезмерно бдительной иммунной системой: если она воспринимает как врага любое инородное тело, в том числе и некоторые – даже довольно многие – продукты, то быть нам «в непрерывной осаде» весь свой век. Ни сна, ни отдыха, все внешние факторы – пища, воздух, влага, солнечный свет и т.п. – считаются агрессорами, с ними организм борется, вместо того, чтобы наладить нормальное сосуществование. Симбиоз, так сказать, – ко взаимной пользе и удовольствию. А бывает и еще хуже: иммунная система воспринимает клетки своего же организма как вражеские – тут и вовсе начинается «гражданская война».

Да, при хорошем уровне бдительности инфекциям трудно становится проникать тихой сапой в клетки нашего тела и блаженствовать там за наш счет. Но беспрерывная борьба с любыми неизвестными объектами и правило «Чужие здесь не ходят!» лишает организм комфортного состояния и большинства «выгодных поступлений». А обладатель беспокойного иммунитета не знает, куда деваться от вечной ломоты в костях, повышенной температуры, насморка, кашля, слабости и прочих мелких неприятностей, отравляющих жизнь по–крупному. Единственным спасением от болезни для бедолаги может стать проживание в подходящей, индивидуально подобранной среде, с тщательно выверенным рационом.

Вот почему с изменением условий существования – при миграциях в другие регионы и при смене образа питания – некоторые люди и сегодня болеют, недомогают и вообще вянут, словно подснежнички в вазе. Надо признать: корни этой проблемы – в наших корнях. Исторических и биологических. Организм первобытного человека со всей своей «упертостью» принимал лишь то, к чему привык, не желая никому доверять. «Бдительная» кровь первых людей – кроманьонцев – остро реагировала на любые незнакомые влияния извне. Кроманьонцу трудно было приспосабливаться к незнакомой еде или непривычному климату – и вовсе не потому, что он был какой–то хворый и маломощный. Наоборот! Именно потому, что в его теле имелась могучая защитная система. Впрочем, не допуская никаких «новшеств» в своем образе жизни, род людской в лице кроманьонцев вымер бы, как это сделали наши предшественники — неандертальцы. А между тем постепенно ситуация менялась: человечество искало больших возможностей, старалось выжить и благоустроиться на новых территориях. Иммунная система стала «снисходительнее»: она уже не кидалась на все посторонние существа с одним–единственным намерением – замочить гада! Некоторые микроорганизмы уже воспринимались как нечто «свое», родное. Такие «бывшие враги», ставшие в изменившихся условиях жизни «новыми друзьями», превратились в антигены. В каждой группе крови – свои антигены, по ним группа и получает свое название.