250 рецептов от простуды и гриппа - [2]
Питание питанием, но хорошо бы знать, что это за напасть такая – грипп и ОРЗ? Почему они всегда «ходят парой» (даже диагноз врача часто именно так и звучит) и чем они отличаются? Что происходит в организме человека, почему так важно следить за питанием и отличается ли оно (питание) во время гриппа от такового при ОРЗ? Ответы на эти вопросы, а также рецепты «противопростудных» блюд вы найдете на страницах этой книги.
Кто к вам пришел грипп или ОРЗ?
ОРЗ – острое респираторное заболевание – в народе называют просто «простудой». Какой именно возбудитель (а их много, и все они разные) принесет именно эту, конкретную простуду – обычно бывает неважно. Чаще всего бывает так: переохладился, немного запершило в горле, появился дискомфорт в носу, а потом все симптомы не спеша развиваются по нарастающей. Температура, как правило, не поднимается выше 37,3–37,5 С. Зато из носа течет по полной программе, а кашель говорит о поражении верхних дыхательных путей. Вывод: вирусы поселяются на слизистой оболочке носа и горла.
Передается простуда очень просто – когда простуженный человек чихает, кашляет и говорит, из его рта поступают в окружающую среду зараженные капельки, которые вдыхает здоровый человек. Вирусы простуды переходят с человека на человека также через прикосновение рук, зараженных инфицированной слизью.
В течение года человек может переболеть самыми разнообразными вариантами этой болезни. Чем больше разнообразных контактов, тем больше вероятности заболеть. Из-за холода и сырости, и наоборот, в сухом воздухе современных квартир, при неполноценном, лишенном витаминов питании сопротивление организма снижается, и человек становится более чувствителен к заражению различными вирусами.
Вирусы или микроорганизмы, вызывающие ОРЗ, помимо дыхательных путей, могут поражать и другие жизненно важные системы организма. Поэтому даже при самом незначительном заболевании дыхательных путей надо вызывать врача, использовать проверенные народные рецепты и соблюдать диету (о чем мы позже поговорим).
Грипп же – это тяжелая вирусная инфекция, поражающая людей независимо от пола или возраста. Это заболевание вызывается совершенно определенным вирусом – вирусом гриппа разных его штаммов – и обрушивается сразу, внезапно: с утра был свеж, как огурчик, а к обеду уже болит голова, глазные яблоки и мышцы, бьет озноб и температура зашкаливает за 38 С.
На второй-третий день болезни развивается кашель и появляется боль в горле, преследует чувство разбитости, слабость, температура застывает на высоких значениях. Кстати, при гриппе практически никогда не бывает сильного насморка.
Эпидемии гриппа случаются каждый год, обычно в холодное время года и поражают до 15 % населения земного шара. Периодически повторяясь, грипп и ОРЗ отнимают у нас суммарно около года полноценной жизни. Человек проводит эти месяцы в беспомощном состоянии, страдая от лихорадки, общей разбитости, головной боли, отравления организма ядовитыми вирусными белками.
Передается вирус гриппа так же, как и инфекция обычной «простуды», – по воздуху. Протекает по-разному – в зависимости от вида и сопротивляемости организма. И как ни странно это прозвучит – лучше, если грипп протекает в острой форме. Тогда человек пугается и начинает принимать меры. А вот если грипп затяжной, со стертыми симптомами, то это убаюкивает, дает ложную надежду на самоизлечение. Да вот не лечится грипп сам! Он обычно поражает другие органы, уходя глубже в организм, порождая самые разные осложнения. При недостаточном или незавершенном лечении грипп способен привести к пневмонии, грозным осложнениям на сердце, почках и нервной системе.
Существуют три основные разновидности гриппа: «A», «B» и «C».
Вирус гриппа «A» вызывает заболевание средней или сильной тяжести. Поражает как человека, так и животных. Именно вирусы гриппа «A» ответственны за появление пандемий (всемирных эпидемий) и тяжелых эпидемий.
Вирусы гриппа «B» не вызывают пандемии и обычно являются причиной локальных вспышек и эпидемий, иногда охватывающих одну или несколько стран. Вспышки гриппа «В» могут совпадать с гриппом «A» или предшествовать ему. Вирусы гриппа «B» циркулируют только сред людей (чаще вызывая заболевание у детей).
Вирус гриппа «C» достаточно мало изучен. «Нападает» тоже только человека. Симптомы болезни обычно очень легкие либо не проявляются вообще. Он не вызывает эпидемий и не приводит к серьезным последствиям. Заболевания, вызванные вирусом гриппа «С», часто совпадают с эпидемией гриппа «A».
Теперь уже появились новые разновидности гриппа, и удивляться здесь нечему. Грипп мутирует, бесконечно изменяется, словно издеваясь над всеми фармацевтами, врачами и учеными. Изворотливости вирусов гриппа позавидовал бы даже колорадский жук: только-только изобретут лекарство от новоиспеченного птичьего гриппа, как ему на смену приходит свиной, и опять ученые заседают в лабораториях, придумывая суперсредство от новой напасти.
Что уж говорить о бедном среднестатистическом человеке, не имеющем ученых медицинских степеней?
Ну, во-первых, обратиться к врачу для уяснения диагноза. А во-вторых – всерьез взяться помогать своему захворавшему организму.
Непрерывная погоня за успехом отражается в первую очередь на нашем здоровье. Постоянные стрессы на работе, перекусы на бегу, кофе в огромном количестве… И отсюда изжога, перепады настроения, проблемы с кожей, постоянный дискомфорт. А причина у всего этого одна: неполадки в желудочно-кишечном тракте.В этой книге собрана наиболее полная информация, которая обязательно поможет справиться с недугом. Лечебные диеты, комплексы упражнений, приемы самомассажа, способы очищения, народные средства — каждый найдет здесь рецепт, подходящий именно для него.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.
В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.
Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.
Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови.