2-дневная диета - [9]

Эта диета подходит всем?

Не существует диет, которые подходят абсолютно всем, и эта диета не исключение. Успех любой диеты зависит в основном от того, соблюдают ли ее люди и придерживаются ли ее спустя некоторое время. Наше исследование показало, что 60 % сидящих на диете женщин добились положительных результатов, но 13 % из тех, кто намеревался сесть на 2-дневную диету, имели семьи, работу или другие личные обстоятельства, которые помешали им придерживаться ограничений. 13 % женщин, которые сели на эту диету, обнаружили, что не могут соблюдать ее, в то время как еще 14 % добились частичных результатов.

У меня избыточный вес из-за моей наследственности?

Люди часто интересуются, связан ли их избыточный вес с генетической предрасположенностью к ожирению, и за последние пять лет было проведено много исследований с целью выяснить, как генотип человека влияет на его аппетит и способность накапливать жир. Однако хотя между людьми существуют значительные генетические различия (были найдены 32 генетических варианта, влияющих на вес), они составляют менее 1 % всех существующих генетических вариантов между разными людьми[16]. Поэтому, наследуя один из этих генов, вы, возможно, на несколько килограммов тяжелее, чем тот, у кого этого гена нет. Это новая область для исследований. Возможно, в будущем мы сможем определять генотип сидящих на диете людей и выделять тех, кому нужна дополнительная поддержка при снижении веса или другая диета, но это уже тема для другой книги.

Мешают ли мне мои гены сбросить лишний вес?

Хотя мы не обсуждали этот вопрос с точки зрения его отношения к 2-дневной диете, некоторые недавние исследования показали, что влияние генов на способность людей снижать вес и на количество килограммов, которые они могут сбросить, незначительно. Недавно в Испании было проведено исследование, участники которого в течение 28 недель соблюдали диету и выполняли физические упражнения. Те из них, у кого был определенный тип генов, сбросили 8,6 кг, в то время как те, у которых этих генов не было, сбросили чуть более 680 граммов[17]. Исследование, проведенное японскими учеными, подтвердило эти данные. Но вы должны запомнить: независимо от того, есть у вас этот «ген веса» или нет, если вы соблюдаете диету и выполняете физические упражнения, вы все равно можете похудеть[18].

Должна ли я соблюдать 2-дневную диету – или я могу просто сократить количество потребляемых калорий?

Мы не советуем вам голодать или придумывать свою собственную 2-дневную низкокалорийную диету. Наша 2-дневная диета позволяет не испытывать чувства голода и обеспечивает полноценный рацион с достаточным содержанием белка, чтобы уменьшить потерю мышечной массы, которая играет важную роль в поддержании обмена веществ и дает длительный результат от снижения веса. Если вы изобретете свою собственную низкокалорийную диету, она может оказаться слишком трудной и питательно неполноценной, а следовательно, не принесет пользы ни мышцам, ни обмену веществ.

Как совместить 2-дневную диету с семейной жизнью?

Включить 2-дневную диету в семейное меню довольно просто. Два дня, когда вы сидите на строгой диете, ваши родные могут есть все то же самое, только с добавлением углеводов. В остальные пять дней придерживайтесь средиземноморской диеты (см. с. 82), которая полезна для здоровья и благополучия всей семьи.

Полезно ли соблюдать 2-дневную диету, если у меня и так нормальный вес?

Сначала вы должны убедиться, что ваш вес и уровень жира действительно в норме (см. с. 40). Около 25 % людей с нормальным весом имеют слишком много жира в области живота и талии. Если объем вашей талии превышает норму (см. с. 42), у вас могут часто наблюдаться следующие симптомы:

• Повышенный уровень жира, содержащегося в крови[19].

• Повышенное содержание сахара[20].

• Повышенное кровяное давление[21].

Но даже если весы показывают, что у вас нормальный здоровый вес, жировые отложения в области живота увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и, возможно, некоторых видов рака. Если вам это знакомо, тогда снижение веса принесет пользу вашему здоровью.

Если же у вас здоровый вес и объем талии соответствует норме, тогда вам не следует сидеть на 2-дневной диете, поскольку мы не знаем, как она влияет на людей с нормальным здоровым весом. Однако один день строгого ограничения в неделю может помочь вам поддерживать здоровый вес и предотвратит его увеличение, особенно если к этому есть предпосылки (См. ниже «Причины увеличения веса»).

Я вегетарианка – подойдет ли мне 2-дневная диета?

Эта диета подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ест мясо и рыбу. Самое главное, чтобы вы включили в свой рацион достаточное количество белков и не перегружали свое питание углеводами. В диете присутствует много растительных продуктов с высоким содержанием протеина, и вы найдете много вегетарианских рецептов для двух дней строгой диеты и для остальных пяти дней средиземноморской диеты в главах 9 и 10.

Причины увеличения веса

♦ Роды, после которых трудно вернуться к нормальному весу из-за беспорядочного режима питания и отсутствия времени на физические упражнения. Помните, что вы не должны сидеть на 2-дневной диете, если кормите грудью. Большинство современных методик похудения предлагают, как только у женщины устанавливается нормальная лактация, сократить количество потребляемых калорий на 500 в день и заниматься аэробикой по 30 минут 4 дня в неделю, чтобы сбрасывать около 0,5 кг в неделю