4-й вариант
Первый завтрак: картофельное пюре — 300 г, чай с сахаром.
Второй завтрак: яйцо — 1 шт., сметана — 100 г.
Обед: щи свежие — 300 г, картофель отварной — 200 г, кисель из свежих яблок — 200.
Ужин: каша гречневая — 70 г, мед (варенье) — 50 г.
5-й вариант
Первый завтрак: рассыпчатая гречневая каша — 100 г, чай, приготовленное всмятку яйцо.
Второй завтрак: печеные яблоки.
Обед: вегетарианский борщ с добавлением сметаны — 300 г, жареный картофель с отварным мясом — 200 г, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: лапшевник с творогом — 200 г, запеченные морковно-яблочные биточки — 200 г, чай.
Больным с ХПН, находящихся на гемодиализе, включать небольшое количество мяса, рыбы (до 60–70 г белка в сутки во время проведения гемодиализа).
1-й вариант
Завтрак: яйцо всмятку — 1 шт., каша рисовая — 60 г.
Обед: щи свежие — 300 г, рыба жареная с картофельным пюре — 150 г, яблоки.
Ужин: картофельное пюре — 300 г, салат овощной — 200 г, молоко — 200 г.
2-й вариант
Завтрак: яйцо всмятку — 1 шт., каша гречневая — 60 г.
Обед: суп вермишелевый — 300 г, капуста тушеная с мясом — 300 г, яблоки.
Ужин: салат овощной — 200 г, сливовый сок — 200 г.
3-й вариант
Завтрак: яйцо всмятку — 1 шт., каша манная — 60 г, сметана — 100 г.
Обед: борщ вегетарианский — 300 г, плов — 200 г, компот из яблок.
Ужин: картофельное пюре — 200 г, салат овощной — 200 г, молоко — 200 г.
4-й вариант
Завтрак: котлеты из моркови и яблок, жареные в растительном масле, — 200 г, чай без сахара — 100 мл.
Второй завтрак: свежие фрукты или фруктовый салат.
Обед: овощной или фруктовый суп — 300 мл, отварное мясо с картофелем — 170 г, компот или кисель — 200 мл.
Полдник: отварные пшеничные отруби с сахаром — 100 г.
Ужин: фруктовый плов — 200 г, салат из свежих овощей с растительным маслом — 200 г, компот, кисель или чай — 200 мл.
Перед сном можно выпить стакан любого сока.
