Когда холодно даже деревьям

Когда холодно даже деревьям

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность. Книга завершается финалом, связывающим воедино темы и сюжетные линии, исследуемые на протяжении всей истории. В целом, книга представляет собой увлекательное и наводящее на размышления чтение, которое исследует человеческий опыт уникальным и осмысленным образом.

Жанр: Публицистика
Серии: -
Всего страниц: 1
ISBN: -
Год издания: Не установлен
Формат: Полный

Когда холодно даже деревьям читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал

Юрий Фролов


Когда холодно даже деревьям


Юрий Фролов, биолог.

КОГДА ХОЛОДНО ДАЖЕ ДЕРЕВЬЯМ


Не слишком известные сведения о растениях

Трескучие морозы - откуда такое выражение? В суровый мороз, стоя в тихом лесу, иногда можно услышать то тут, то там громкий треск, словно выстрел. Это лопаются стволы деревьев. В сильно промерзшем наружном слое ствола образовался лед, а он, занимая больше места, чем влага, своим давлением распирает кору, и она трескается. Длинная продольная трещина ствола весной зарастет, но след останется.

Примерно до середины XIX века ботаники считали, что и внутри клеток растений при температуре ниже нуля происходит нечто подобное: протоплазма замерзает и рвет клетки. Однако дальнейшие исследования, особенно когда к ним присоединились биохимики и физиологи растений, показали, что все значительно сложнее.


После первых заморозков листопадные растения начинают активно сбрасывать листву, защищаясь от «зимней засухи».

Осенью при понижении температуры растения начинают готовиться к зиме (еще одним сигналом служит сокращение светового дня). В клетках вырабатываются «антифризы» - вещества, понижающие температуру замерзания. Это в основном разные сахара, получающиеся из запасов крахмала. Появляются особые варианты ферментов, способные работать даже при отрицательных температурах (зимой жизнь растений замирает, но не прекращается, идут некоторые биохимические реакции). Жировые вещества, из которых состоят мембраны клеток, заменяются более легкоплавкими, которые остаются эластичными и при низкой температуре. Синтезируются специальные белки, связывающие воду и не дающие ей замерзать (весной, с потеплением, эти белки будут разобраны на детали - аминокислоты и использованы в обмене веществ).

И все же в промежутках между клетками образуется лед. Его кристаллы сдавливают клетки и вытягивают из протоплазмы воду; возникает явление, называемое «зимней засухой». Листопад - одна из мер защиты от этой засухи, ведь листья сильно испаряют влагу.

В природе распространены особые бактерии, умеющие вызывать образование крупных кристаллов льда в охлажденной воде (см. «Наука и жизнь» № 11, 2010 г., с. 89). Лед рвет клетки, а бактерии питаются их остатками, поражая растения, даже подготовившиеся к зиме.

Еще одно опасное для растений явление - образование на ветвях и листьях ледяной корки. Это бывает либо поздней осенью, когда пройдет ледяной дождь, либо весной, если после оттепели ударит мороз. Ледяная корка не пропускает кислород, а ведь растению надо дышать. Кроме того, лед, в отличие от снега, хорошо пропускает тепло, и оно уходит из растения. Чем больше листьев покроет ледяная корка, тем опаснее повреждения. Если все листья вмерзли в лед, то может быть губительной даже температура в минус три градуса.

Устойчивость растений к холоду меняется на протяжении года. Весной все «антиморозные» меры отменяются, потому весенние заморозки гораздо опаснее для флоры, чем зимние морозы. Так, ветви яблони, зимой выдерживающие мороз до минус тридцати-сорока градусов, в мае погибнут при ночном заморозке до минус трех-четырех градусов.

Разумеется, морозостойкость различна у разных видов флоры. Так, озимые злаки, особенно сорта, выведенные специально для севера, выносят сибирские морозы. Почки деревьев в Якутии выдерживают и минус 60. Плети огурца отмирают, если более нескольких часов температура держится на уровне плюс трех-пяти градусов. А дерево какао гибнет при плюс восьми.


«Наука и жизнь» № 1, 2011.


This file was created
with BookDesigner program
18.03.2018

Рекомендуем почитать
ИноМир. Растяжка

Илья Риссенберг родился в 1947 году. Окончил химический факультет Харьковского университета. Работал тренером по шахматам, социальным работником, преподавателем, руководил клубом русской поэзии при еврейском культурном центре. Публиковался в журналах «Воздух», «Новый мир», «©оюз писателей» и др., антологиях «Освобождённый Улисс», «Библейские мотивы в русской лирике ХХ века», «Украина. Русская поэзия. ХХ век». Автор книги стихов «Третий из двух» (2011). Лауреат Русской премии (2012), шорт-лист Премии Андрея Белого (2011).


Человек книги. Записки главного редактора

Аркадий Эммануилович Мильчин (1924–2014) – имя, знакомое каждому, кто имеет отношение к издательскому делу. Мильчину принадлежат многочисленные пособия по редактированию и справочники для редакторов и авторов. Кроме того, он в течение двух десятков лет был главным редактором московского издательства «Книга», продукция которого давно стала классикой. «Человек книги» – воспоминания А.Э. Мильчина о семье, о детстве, об учебе в Полиграфическом институте и, главное, о работе в издательствах «Искусство» и «Книга», о советской цензуре, о том, как советские начальники пытались руководить культурой.


Советы супругам и родителям

Письма старца публикуются с сокращениями — опущены подробности, не относящиеся к теме книги. Для удобства восприятия текста знаки купюр в ряде случаев не проставлены.Опубликовано в электронном виде по изданию, которое было осуществлено по милости Божией Саратовской общественной православной благотворительной организацией «Благовестник» при содействии православного фонда «Благовест».


Литургии свт. Иоанна Златоуста

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Выдворение строптивого

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Черное солнце Украины

Украинский национализм имеет достаточно продолжительную историю, начавшуюся задолго до распада СССР и, тем более, задолго до Евромайдана. Однако именно после националистического переворота в Киеве, когда крайне правые украинские националисты пришли к власти и развязали войну против собственного народа, фашистская сущность этих сил проявилась во всей полноте. Нашим современникам, уже подзабывшим историю украинских пособников гитлеровской Германии, сжигавших Хатынь и заваливших трупами женщин и детей многочисленные «бабьи яры», напомнили о ней добровольческие батальоны украинских фашистов.


Неудобное прошлое. Память о государственных преступлениях в России и других странах

Память о преступлениях, в которых виноваты не внешние силы, а твое собственное государство, вовсе не случайно принято именовать «трудным прошлым». Признавать собственную ответственность, не перекладывая ее на внешних или внутренних врагов, время и обстоятельства, — невероятно трудно и психологически, и политически, и юридически. Только на первый взгляд кажется, что примеров такого добровольного переосмысления много, а Россия — единственная в своем роде страна, которая никак не может справиться со своим прошлым.


Кого освобождали прибалтийские эсэсовцы?

В центре эстонского курортного города Пярну на гранитном постаменте установлен бронзовый барельеф с изображением солдата в форме эстонского легиона СС с автоматом, ствол которого направлен на восток. На постаменте надпись: «Всем эстонским воинам, павшим во 2-й Освободительной войне за Родину и свободную Европу в 1940–1945 годах». Это памятник эстонцам, воевавшим во Второй мировой войне на стороне нацистской Германии.


Заговор с целью взлома Америки

За последние десять лет Россия усовершенствовала методы "гибридной войны", используя киберактивы для атаки и нейтрализации политических оппонентов. Хакеры, работающие на правительство, взламывают компьютеры и телефоны, чтобы собрать разведданные, распространить эти разведданные (или ложные данные) через средства массовой информации, создать скандал и тем самым выбить оппонента или нацию из игры. Россия напала на Эстонию, Украину и западные страны, используя именно эти методы кибервойны. В какой-то момент Россия, видимо, решила применить эту тактику против Соединенных Штатов, и поэтому сама американская демократия была взломана.


MH-17. Хроника пикирующего Боинга. Правда о самолете, который никто не сбивал

Правда всегда была, есть и будет первой жертвой любой войны. С момента начала военного конфликта на Донбассе западные масс-медиа начали выстраивать вокруг образа ополченцев самопровозглашенных республик галерею ложных обвинений. Жертвой информационной атаки закономерно стала и Россия. Для того, чтобы тени легли под нужным углом, потребовалось не просто притушить свет истины. Были необходимы удобный повод и жертвы, чья гибель вызвала бы резкий всплеск антироссийской истерии на Западе. Таким поводом стала гибель малайзийского Боинга в небе над Украиной.