Карт-Офелия (заметки картофелевода-практика)
В.Н. Сарафанников
С большим интересом узнал о конкурсе «Что ни ремесло, то и промысел». А побудила меня к предоставлению на этот конкурс своего материала упомянутая вами поговорка: «Лишь тот господин, кто все может сделать один!». Именно этому требованию статья соответствует. В трудное время люди всегда стремились быть ближе к земле-матушке, справедливо полагая, что она прокормит. Да, сельскохозяйственные работы не из самых легких, они требуют наличия у работника многих обязательных качеств: трудолюбия, старательности и так далее. Но наряду с этим успех дела зависит и от таких черт характера, как любознательность, склонность к эксперименту, изобретательность, а также от известной доли здорового авантюризма.
Всякая работа трудна, если только хорошенько не продумать рациональную, то есть разумную, последовательность операций, не подготовить соответствующий инструмент и принадлежности, предусмотреть и по возможности исключить все негативные моменты. А к земледелию это относится в особенности, Ведь неудачный сезон — это потерянный год. Год, вычеркнутый из жизни как бесполезно прожитый. Может, этим и объясняется тот факт, что большинство садоводов и огородников, боясь в чем-то ошибиться, слепо, без должного критического анализа следуют советам и рекомендациям, почерпнутым ими из книг. Но ведь будь автором тех книг даже сам И.В.Мичурин, не может же он знать конкретные климатические особенности места, в котором находится ваш участок земли, характер почвы и другие обстоятельств? во многом определяющие успех дела. В основной своей массе такие советы из книг и брошюр по любительскому огородничеству и садоводству следует отнести к рекомендательным. Это только лишь общее руководство к действию, которое должно использоваться сообразно конкретным обстоятельствам. Неудивительно поэтому, что два, от силы три неудачных сезона надолго, если не навсегда, отбивают охоту к земледелию даже у самых горячих энтузиастов.
Еще в худшем положении находятся начинающие фермеры. Мало того что техника, горюче-смазочные материалы и удобрение страшно дороги, отсутствуют и практические рекомендации по агротехнике той или иной сельскохозяйственной культуры применительно к данной категории земледельцев, не говоря ужо об учете тех или иных конкретных условий. Поэтому так часты случаи необоснованного выбора приобретаемой техники, не оптимального расхода горючего, удобрений и средств защиты растений. В результате — малые урожаи и низкое качество продукции. И как итог — высокая себестоимость, низкая рентабельность, малая прибыль.
Возьмем, например, картофель. Почему в настоящее время его цена сопоставима со стоимостью заморских бананов? Ведь лет 10–15 назад разница в их стоимости разнилась более чем на порядок. Почему одинакова стоимость килограмма картошки и на рынке (то есть «частной, ручной»), и в магазинах (то есть полученной с помощью промышленных агротехник)? Ведь раньше она отличалась в три-четыре раза? Вопросов можно поставить много, а где искать ответ? Откроем научно-производственный журнал Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации «Картофель и овощи» № 5 за 1998 год на второй его странице. Здесь помещена статья заведующего отделом ВНИИКХ, доктора технических наук, профессора К. А. Пшеничникова под названием «Концепция развития технологии и средств механизации производства картофеля». На чем же зиждется предлагаемая в этой статье концепция? Автором выстраивается на первый взгляд безупречная логическая цепочка. «Концепция должна учитывать специфические особенности культуры картофеля (здесь и далее текст выделен мною). Картофель — культура рыхлых почв, требует глубокой вспашки осенью или глубокого рыхления (на 25–27 см) весной при подготовке почвы к посадке». Из всего сказанного следует вывод: «Вспашка, фрезерование тяжелых суглинков, а также фрезерная междурядная обработка — процессы энергоемкие, и для их качественного выполнения требуются энергонасыщенные пропашные трактора с мощностью двигателя 130–150 л. с». Этой концепцией попутно автором ставится крест на картофелеводстве с использованием минитракторов и малогабаритной техники и тем более на агротехнике картофеля вручную. Хотя в начале этой своей статьи автор признает, что «за последние годы основным производителем картофеля стал частный сектор, базирующийся в основном на ручном труде с высокой не учитываемой стоимостью продукции».
