Золотые правила садовода и огородника. 7 секретов большого урожая - [5]
ЯБЛОНИ растут практически везде. Это самые надёжные фрукты в любой зоне. Сортов – немерено. Для нечерноземья тут особенно продуктивны Мичуринский ВНИИ садоводства (ВНИИС) и Орловский ВНИИ селекции плодовых культур (ВНИИСПК). В южной зоне отлично идут европейские и американские рыночные сорта, иммунные к болезням.
Сибирские сорта, в основном последних советских лет, уверенно выдерживают до –37–40 °C. Селекция яблони для Сибири – эпопея, начатая ещё Мичуриным, – достойна отдельной большой главы. В новых книгах я обязательно о ней расскажу.
Здесь же не могу не напомнить о мелкоплодных яблонях – КИТАЙКАХ (райских яблочках, «райках» Поволжья) и РАНЕТКАХ (мелкоплодных яблонях Сибири и Урала). На самом деле это не «недоделанные яблоки»! Это совершенно особая, полноценная плодовая культура. По сравнению со своими дикими предками, яблоней сливолистной (китайской) и сибирской ягодной яблоней, они ужасно крупноплодные и вкусные! Исключительная надёжность и выносливость в любых условиях, вплоть до Кемерова и Новосибирска, огромный урожай и масса разновидностей – форма и цвет, вкусы и ароматы, которых не найдёшь у крупноплодных яблок – вот что такое ранетки и райки. Именно облитые плодами ветки раек и ранеток вызывают у меня настоящий восторг. Именно они являют мне безграничную щедрость, как самую суть природы. Сеянцы ранеток дают ранетки же, только самого разного вида. Их мощные и долговечные сеянцы – лучшие кандидаты в «родовые деревья». К тому же только яблони из Сибири и северных зон хорошо живут как там, так и на юге.
Особого восхищённого слова достойны потомки ранеток – ПОЛУКУЛЬТУРКИ сибирской, алтайской и уральской селекции. Тут есть настоящие шедевры вкуса и аромата. Пример – желтоватое Уральское наливное. Уверен, до сих пор нет ничего лучше для производства соков и яблочного вина – сидра. Рядом с ними наши южные яблоки – «сладкая вата». Я привил себе алтайское Жебровское – и не нарадуюсь. Особый вкус, аромат – всё не южное, но удивительно родное!
Братцы мои, разводите райки и ранетки – они забыты нами просто по глупости и из-за жадности!
Теперь о косточковых.
СЛИВЫ ДОМАШНИЕ, т. е. крупноплодные, на юге требуют детального ухода: регулярной снижающей формировки (иначе «улетают» вверх), эффективных мер против тли (на сливах ее обычно больше всего) и против плодожорок. Как и все косточковые, склонны поражаться трутовой гнилью древесины, очень «любят» и плодовую гниль – она проникает через плодожорочьи дырочки. От жары большинство десертных сортов у нас теряет вкус.
Учтите: больше половины сортов домашних слив самобесплодны – без подходящих опылителей почти не вяжут плодов. Исключение составляет, пожалуй, только легендарный древний Ренклод зелёный, за обильность и сладость называемый у нас «медовкой», да сорта Крымской ПОСС. Сорта домашней сливы, устойчивые и к весенним заморозкам, и к майской жаре, и сохраняющие десертный вкус в любой год, есть в Артёмовской опытной станции возле Донецка. Их создала старейший селекционер, заслуженный агроном Украины Л. И. Тараненко.
Всех этих слабостей лишены СЛИВЫ-ПОЛУКУЛЬТУРКИ – народные сорта, обитающие в любой области. Самая здоровая, вкусная и беспроблемная на Кубани – наша терновка. Плодит регулярно, почти не требуя формировки. Так же надёжны, самоплодны, к тому же невкусны для плодожорки и устойчивы к вирусу шарки наши народные «горькушки» и «метёлки», за что я охотно прощаю им мелковатость и лёгкую горчинку в кожуре. Более того, испытав свои на диких подвоях культурные сорта, я от них отказался – к шарке не устойчивы. Возвращаюсь к отборным полукультуркам. Такая вот правда жизни!
В Поволжье столь же плодовиты разные «тырносливы» – местные гибриды с тёрном. И варенье из них так же самое вкусное.
В Сибири и на Дальнем Востоке рекордно надёжны отборные формы сливы уссурийской, или «китайки» – с круглыми плодами, напоминающими алычу. Мороз в –40 °C ей нипочём, от урожая ветки просто ломаются. Именно от сливы уссурийской взяла почти весь внешний вид русская слива – «культурная алыча», о коей ниже.
Столь же надёжны в Сибири и гибриды сливы канадской, или чёрной. Их морозостойкость до –38 °C, они вкусны, а самобесплодность убирается посадкой нескольких разных сортов. Некоторые сорта сливы канадской плодоносят даже в Новосибирске. В благоприятных микрозонах знатоки выращивают и некоторые европейские десертные сорта.
АЛЫЧА – кажется, исконно кавказская порода – сейчас вошла в лексикон и в средней полосе. Усилиями академика Г. В. Ерёмина (Крымская ПОСС[5]) создана совершенно новая культура – русская слива. В её основе – слива уссурийская и алыча. По виду – уссурийка, но богатейшие вкус и аромат – от алычи. Поэтому мы, кубанцы, называем русскую сливу «крупноплодной алычой». Сорта её исключительно щедры, вкусны, ароматны и весьма морозостойки. Плоды величиной с теннисный шарик бывают с ароматом персика, абрикоса и даже дыни.
В хороший год ветки просто облеплены плодами. Плохой год – это когда цветки попадают под возвратный заморозок. Деревья сами формируют широкую, раскидистую крону.
Самый известный сорт – пожалуй, Кубанская комета. Но на Кубани её не особенно едят. Почему? Видите ли, «кожица кислая». Но есть сорта и со сладкой кожицей! И вообще, такого разнообразия вкуса, цвета и величины плодов достигают редкие культуры. Два дерева русской сливы – и компотами обеспечена вся родня с Урала!
Большинство дачников продолжают безрезультатно кромсать деревья, лить химию и копать почву. Это привычно. Но спросим себя: для чего все это, если не приносит ни особого урожая, ни самого главного — радости? Представьте себе такой сад. Здесь вы управляете своими растениями уверенно и без напряга, потому что понимаете их. Эта книга, как и все книги известного автора Николая Курдюмова — об успехе на своей земле. О том, как устроить удобный, красивый и достаточно урожайный сад, в котором творчество и удовольствие — главные занятия, а рутинный труд и борьба — незначительная добавка, в идеале стремящаяся к нулю.
В своей книге ученый-агроном Н.И. Курдюмов делится с читателями своим опытом, приобретенным за годы практической деятельности. Объект внимания автора — частный сад и его хозяин. Автор убежден, что сад должен быть местом отдыха, а урожай — продуктом не столько физического, сколько умственного труда.
Новая серия книг Николая Курдюмова, самого известного в нашей стране популяризатора природного земледелия и эффективного садоводства – долгожданный подарок для миллионов поклонников садового мастера, как он сам себя называет. Здесь вы найдете как материалы из уже полюбившихся изданий, так и новые, об открытиях и приемах, позволяющих собирать экологически чистый урожай, причем без особых усилий.В этой книге автор подробно расскажет о том, какие грядки способствуют повышению урожая и в то же время неприхотливы в уходе.
Дорогой читатель!В течение последних лет я выращивал разные растения в разных теплицах, начиная от больших промышленных теплиц, и заканчивая маленькими дачными тепличками и парниками. Даже в экологических экспедициях Института биофизики Сибирского отделения Академии Наук СССР, проходивших в глухой тайге, на полевых научных стационарах, у меня всегда были парники, в которых росли все овощи, вплоть до арбузов; а свежей зеленью экспедиционная кухня всегда была обеспечена. По своей неугомонной натуре естествоиспытателя, я постоянно думал и экспериментировал, находя самые оптимальные и эффективные способы использования теплиц, сравнивая их достоинства и недостатки, и, как мне кажется, кое-что в этом деле понял.
Борьба с вредителями и болезнями с помощью химии – последнее дело, считает Николай Курдюмов. Ведь цель садовода – не стерильное растение, а достаточно здоровое, способное дать нормальный урожай. С этой задачей прекрасно справляется и сама природа, если ей не мешать, а помогать ее же методами. Как это сделать, автор расскажет в этой книге.Книга также выходила под названием «Здоровье огорода и сада без всякого яда».
Новая серия книг Николая Курдюмова, самого известного в нашей стране популяризатора природного земледелия и эффективного садоводства – долгожданный подарок для миллионов поклонников садового мастера, как он сам себя называет. Здесь вы найдете как материалы из уже полюбившихся изданий, так и новые, об открытиях и приемах, позволяющих собирать экологически чистый урожай, причем без особых усилий.В этой книге автор расскажет о том, как с минимальными денежными и временными затратами можно даже истощенную землю превратить в плодородную и наращивать ее потенциал год от года, выращивая при этом прекрасный урожай, а порой и не один за сезон.
Уникальный календарь экологического земледелия! Умные агротехнологии позволяют вырастить экологически чистый урожай, используя новейшие средства защиты от вредителей и современные удобрения.Каждый огородник желает знать: какие дни благоприятны для посева и посадок; когда лучше всего бороться с вредителями; какое время наиболее эффективно для подкормок; какие семена выбрать; как подготовить удобрения… На самые насущные вопросы отвечает Галина Александровна Кизима, профессиональный садовод с 45-летним стажем.
В этой книге сделана попытка осуществить давнишнюю мечту человечества о том, как бы работать так, чтобы ничего не делать, но при этом кое-что получать. И желательно побольше. Автор книги – Галина Александровна Кизима – собрала воедино опыт, накопленный «ленивыми» садоводами, в том числе и свой собственный. Но не обольщайтесь. Совсем-то уж ничего не делать не удастся никому, но значительно сократить самые трудоемкие работы на участке вполне возможно. О том, как этого добиться и почему такое в принципе не только возможно, но и правильно, как раз и написано в этой книге. Книга адресована как начинающим, так и опытным садоводам.
Лунный посевной календарь на 2018 год от Татьяны Борщ – ваш незаменимый помощник на приусадебном участке, который подскажет, когда лучше высаживать культуры, окучивать овощи и плодово-ягодные деревья и даже собирать богатый урожай. По простым и понятным таблицам вы легко сможете отследить положение Луны и то, как небесное светило влияет на развитие и рост ваших растений.Но мало собрать обильный урожай – важно еще и правильно его законсервировать! Рецепты заготовок помогут вам сохранить все полезные свойства овощей, ягод и фруктов, а также порадовать себя вкусными соленьями и вареньями.
Сегодня многие дачные домики оборудованы не хуже городских квартир. Но что делать, если вам достался участок, где нет ни воды, ни света? Для умелого хозяина это не проблема: и воду, и электричество можно провести самостоятельно. Эта книга расскажет вам о том, как оборудовать свой дачный участок системой водоснабжения и провести свет в жилые помещения и на участок. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Бонсай – это миниатюрная копия небольшой части природы. При помощи миниатюрных растений можно украсить интерьер или ландшафт. Важно в этом деле не только иметь вкус и богатую фантазию, но и знать, как правильно составлять композиции в стиле бонсай. Изучив информацию, изложенную в этой книге, вы сможете выбрать композицию, которая будет радовать вас и украшать ваш дом.
В этой книге дана самая полная информация о выращивании овощей на дачном участке: особенности огородных культур, их запросы и капризы; пошаговые рекомендации – от выбора сорта до сбора урожая; эфетивные и безопасные средства и способы защиты от вредителей и болезней. Автор также делится секретами получения отличных урожаев при минимальных затратах сил и времени.