Живая еда: Сыроедение – лекарство от всех болезней - [29]
Сальса
Ингредиенты: зеленый болгарский перец — 1 шт., красный болгарский перец — 1 шт., крупный помидор 1 шт., репчатый лук — 1 шт., половина острого перца, кинза.
Перец и помидор нарезать небольшими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, кинзу.
Помимо указанных продуктов в сальсу можно добавлять любые овощи и фрукты по вкусу. Например, манго или персики, оливки и маслины, молодую сырую кукурузу.
Салат из кольраби, моркови и свеклы
Ингредиенты: свекла — 1 шт., морковь — 1 шт., 1 небольшая капуста кольраби, оливковое масло, лимонный сок, мед — для заправки, укроп.
Овощи очистить, натереть на терке или нарезать соломкой. Смешать оливковое масло, лимонный сок и мед, заправить салат. Хорошо перемешать, добавить измельченный укроп, посолить и поперчить по вкусу. Дать салату настояться 10–15 минут, чтобы овощи дали сок.
Салат можно посыпать очищенными семечками.
Ореховый салат
Ингредиенты: измельченные грецкие орехи — 1 стакан, миндаль — 1 стакан, пеканы (или грецкие орехи) — 1 стакан, чеснок — 4 зубка, измельченный свежий шалфей — 2 ст. ложки, измельченная свежая душица — 2 ст. ложки, измельченный розмарин — 2 ст. ложки, измельченная петрушка — ¼ стакана, репчатый лук — 1 шт., стебли сельдерея — 6 шт., яблоки — 1–2 шт., соль по вкусу.
Орехи замочить как минимум на 6 часов в отдельных мисках. Слить, хорошо промыть. В комбайне или мясорубке смешать чеснок и травы. Измельчить в комбайне орехи до размера риса. Измельчить в комбайне сельдерей и лук. В миске сначала смешать орехи, потом добавить лук, сельдерей, травы с чесноком и измельченные яблоки.
Салат с авокадо
Ингредиенты: огурцы — 2 шт., помидоры — 5 шт., авокадо — 2 шт., пучок зелени (петрушка или укроп), чеснок — 2–4 зубка, семена подсолнуха, тыквы, половина луковицы, лимонный сок, соль, специи по вкусу.
Все ингредиенты измельчить и смешать.
ЗАКУСКИ
Сэндвичи
Ингредиенты для фарша: любые орехи — 400 г, морковь — 400 г, репчатый лук — 1 шт., мед — 1 ст. ложка (или изюм, или спелый банан), растительное масло — 1 ст. ложка, сухая приправа (любая) — 1–2 ст. ложки, соль по вкусу, дрожжи — 2–3 ст. ложки.
Дополнительные продукты: большие спелые помидоры — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., листья шпината, сухарики.
Орехи измельчить в кухонном комбайне. Добавить в комбайн все остальные ингредиенты, тщательно смешать. Если смесь вышла слишком жидкой, можно добавить сухой укроп, или сухой чеснок, или сухой лук, или сухую петрушку, или перемолотые льняные семечки. Из полученной смеси сформовать 10 котлеток.
Нарезать кружками помидоры и луковицу кольцами. Вымыть 10 листочков свежего шпината. Положить лист шпината на сухарик, на шпинат положить котлетку, на котлетку — кружок помидора и кольцо лука.
Сухарики
Ингредиенты: семя льна — 2 стакана, репчатый лук — 1 шт., стебли сельдерея — 3 шт., чеснок — 4 зубка, помидоры — 2 шт., тмин — 1 ч. ложка, семя кориандра — 1 ч. ложка, соль по вкусу.
В кухонном комбайне или мельничке перемолоть в муку семя льна.
Смешать в блендере остальные ингредиенты, добавив 1 стакан воды. Смесь из бленедера вылить в миску и вмешать туда льняную муку. Миску накрыть марлей или салфеткой и оставить в теплом месте на ночь, чтобы смесь немного забродила.
Утром намазать тесто на листы дегидратора или сушилки, разделяя его на квадратики. Чем дольше будут сушиться сухарики, тем более хрустящими они будут.
Крекеры
Ингредиенты (берутся в произвольных пропорциях): семя льна, кунжут, вода, соль по вкусу, чес нок.
Залить семя льна водой и оставить на несколько часов. Когда лен набухнет, измельчить его в блендере, добавить соль, кунжут, чеснок. Еще раз перемешать. Смесь должна получиться густой и тягучей.
Выложить смесь тонким слоем на противень, постелив бумагу для выпечки. Сушить в духовке или дегидраторе при температуре 40 °C.
Хлебцы из гречки и пшена
Ингредиенты: пшено — 1,5 стакана, гречка — 2 стакана, измельченные лесные орехи — 1 стакан, изюм — 1 стакан, мед — 3 ст. ложки, корица — 1 ч. ложка.
Замочить с вечера пшено, гречку и орехи. Утром размять гречку и пшено с помощью скалки. Крупу переложить в миску, добавить лесные орехи и остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.
Намазать смесь на листы дегидратора или сушилки, нарезать квадратиками. Сушить при температуре 38 °C около 10–12 часов. Подавать с ореховым молоком.
Хлеб
Ингредиенты: семя льна измельченное — 1 стакан, проростки пшеницы (проращивание до одно го дня) — 1 стакан, грецкие орехи (замоченные накануне вечером) — 1 стакан, стебли сельдерея измельченные — 1 стакан, тмин (замоченный на кануне вечером) — 2 ч. ложки, семена кориандра — 2 ст. ложки, репчатый лук — 1 шт., вода — ½ стакана, оливковое масло — ½ стакана, изюм — ½ стакана, сок одного лимона, соль — 1 ч. ложка.
Измельчить вымоченные грецкие орехи, пшеницу и лук в кухонном комбайне, выложить в миску и смешать с размолотыми льняными семечками. Затем перемешать в блендере сельдерей, оливковое масло, изюм и воду. Вылить в ту же миску и хорошо перемешать. Добавить соль, кориандр, лимонный сок и тмин и еще раз перемешать. Тщательно вымешать тесто.
Сформовать из теста небольшие буханки хлеба, посыпать их маком или молотыми орехами и положить на листы дегидратора или в сушилку. Сушить хлеб при температуре 38 С в течение 24–36 часов. Через 12–15 часов буханки следует перевернуть на другую сторону для равномерного подсыхания.
Здоровые суставы позволяют человеку двигаться свободно и легко. Но если сустав воспаляется и начинает болеть, то каждое движение может стать мучительным. Это не только доставляет массу неудобств и страданий, но даже, при отсутствии своевременного лечения, может превратить человека в калеку.Как же не допустить этого, избавиться от болей и как можно дольше сохранить суставы здоровыми, рассказывается в нашей книге.Вы узнаете, какие средства лучше всего избавляют от болей и воспалений. Какие методы и рецепты наиболее эффективны при лечении остеохондроза, артрита, радикулита, подагры… Как не только снять боль, но и устранить причину заболевания.С помощью этой книги вы вновь сможете ощутить радость движения!Данная книга не является учебником по медицине.
Неполадки в работе желудочно-кишечного тракта способны доставить массу неприятных ощущений и иногда создают серьезную угрозу здоровью человека. Гастриты, колиты, язвенные состояния, доброкачественные и злокачественные опухоли, энтерит и дисбактериоз… от этих недугов следует беречься, а если уж заболели – начать лечение как можно раньше.Самые подробные сведения о болезнях желудочно-кишечного тракта, симптомах, причинах, методах профилактики и лечения средствами традиционной и народной медицины собраны в одной книге.
Щитовидная железа – один из важнейших органов нашего тела. От ее функционального состояния зависит работа головного мозга, сердечно-сосудистой системы и даже настроение и наш вес. А потому за здоровьем щитовидной железы нужно следить и правильно лечиться, если вы все же заболели.В этой книге опытный врач Юлия Попова расскажет все самое важное о самых распространенных заболеваниях щитовидной железы, таких как гипо– и гипертиреоз, базедова болезнь.Методы диагностики и профилактики, симптомы и течение болезни, а главное, все способы лечения – в книге эндокринолога с огромным стажем.Давайте лечиться правильно!
Болезни почек и мочевыводящих путей находятся сейчас на одном из первых мест в списке наиболее серьезных недугов, разрушающих организм человека и лишающих его возможности жить полноценной жизнью.Почки – основной фильтр человеческого тела, очищающий его от шлаков, продуктов обмена веществ, негативного влияния окружающей среды, и при нарушении их работы организм начинает болеть, дряхлеть и разрушаться. Противостоять болезням, сохранить здоровье и прожить долгую счастливую жизнь без болезней вполне под силу каждому.Самые подробные сведения о болезнях почек и мочевого пузыря, симптомах, причинах, методах профилактики и лечения средствами традиционной и народной медицины собраны в этой книге.
Немалое число заболеваний, например, таких как онкологические, эндокринные, инфекции мочевыводящих путей, могут долгое время развиваться, не вызывая у больного никаких жалоб. На их общие симптомы: быструю утомляемость, постоянную слабость, субфебрильную температуру и прочие, мы часто совсем не обращаем внимания, объясняя усталостью на работе, авитаминозом, нервными переживаниями, «критическими» днями...При существующем уровне развития медицинских услуг у вас есть возможность сдать анализы, получив направление от врача, или же по собственной инициативе.
Слабость, бледность кожи, постоянное ощущение усталости, беспричинные головные боли, головокружения – эти симптомы часто не поддаются диагностике, но мешают жить и чувствовать себя здоровым. Одной из возможных причин их возникновения может быть малокровие, или анемия, которая характеризуется пониженной концентрацией гемоглобина в крови.Анемия часто возникает в пубертатный период и во время беременности, осложняя процесс родов и послеродового периода, оказывая влияние на развитие плода, сопутствует болезням кровеносной системы и желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей, аллергиям.
Приведены рецепты и советы народной медицины при часто встречающихся болезненных состояниях. Имеется возможность выбора одного из многих советов, который наиболее доступен в домашних условиях. Использованы литературные источники: «Народный лечебник» П.М. Куренкова; «Адам во всеоружии» И.Ю. Бухалова; «Народный лечебник» С. Богомолова и А. Глушенко. Составители: Криничанская М.Г., Криничанская Л.А., Туйсузян О.С.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.
Хороший, крепкий сон очень важен для здоровья. Человек, который храпит во сне, несомненно доставляет беспокойство окружающим, но главная проблема заключается не в этом. Храп является достаточно серьезным симптомом, свидетельствующим о возможных нарушениях в функционировании жизненно важных систем организма.В этой книге вы найдете подробную информацию о причинах, возможных последствиях и практически всех существующих на данный момент методах лечения этого заболевания, включая хирургические, аппаратные, медикаментозные, физиотерапевтические, профилактические и народные средства.Рекомендации ведущих специалистов по лечению храпа помогут вам найти наиболее подходящий для вас, легкий и комфортный способ решения этой проблемы.Данная книга не является учебником по медицине.
Гормональная терапия прочно вошла во все области медицины. Однако существует ряд противопоказаний к лечению гормонами. Также многие опасаются возможных побочных эффектов при таком лечении.Используя методы натуротерапии в качестве альтернативы гормональным препаратам, вы сможете не только более эффективно вылечить многие заболевания, но и оздоровить весь организм в целом! Кроме того, вы сможете повысить иммунитет и замедлить процессы старения. Возьмите в руки эту книгу, и ваши проблемы разрешатся самым благоприятным для вашего здоровья способом!Возрастное ограничение: 16+.