Здоровье, 1961 № 07 (79) - [26]

Как же предупредить болезни рук у доярок?

С помощью рациональных приспособлений можно создать для доярки удобную позу во время доения. Например, подойник с крыльями освобождает работницу от необходимости удерживать его коленями. Несложное приспособление, но оно значительно уменьшает мышечное напряжение.

Очень важно правильно организовать труд. На многих передовых фермах доярок полностью освобождают от работ по уборке помещений для скота, от приготовления кормов. Доярки должны мыть руки теплой водой с мылом. Когда приходится пользоваться какими-нибудь инструментами, то рукоятки их должны быть гладкими и исправными, чтобы не повредить кожу. Если же на руках появились ссадины и царапины, их надо смазать настойкой йода.

В течение рабочего дня дояркам рекомендуется несколько раз делать физкультурные паузы. Гимнастические упражнения способствуют выработке плавных, ритмичных движений, тренируют организм, улучшают кровообращение. Эти упражнения очень просты, не требуют специальных условий и занимают мало времени. Они заключаются в сгибании и разведении пальцев рук в стороны, в перебирании пальцами, как при игре на рояле; в поворотах кистей, сгибании и разгибании кистевых суставов; сгибании и разгибании рук в локтях. Каждое упражнение выполняют по 5–6 раз, медленно и ритмично. По окончании упражнений руки опускают и несколько раз свободно ими встряхивают.

Каждая доярка должна научиться делать самомассаж, который помогает не только предупреждать заболевание рук, но и лечить их. Массаж, как и гимнастика, улучшает кровообращение и обмен веществ, уменьшает утомление, снимает боли.

Перед тем как приступить к массажу, делают теплую ванночку, опуская руки на 8-10 минут в таз с водой при температуре 36–37 градусов.

После ванночки руки насухо вытирают, насыпают на них немного талька или втирают в кожу вазелин. Затем приступают к массажу. Предплечье и кисть лежат на столе. Одна рука массирует другую. Движения должны быть ритмичными, достаточно сильными; выполняют их в медленном темпе. Массаж начинают с каждого пальца в отдельности, массируя его от ногтя к основанию. Сначала массируют боковые поверхности, затем переходят к массажу тыльной и ладонной поверхности пальца (рис. 1, 2, 3).

Каждый палец массируют 6–8 раз. После массажа пальцев переходят к массажу кисти. Движения — круговые, штопорообразные, от середины к краям кисти, сначала на тыльной поверхности, а затем на ладони (рис. 4, 5).

После 6–8 движений начинают поглаживать кисть в направлении от краев к центру. Вслед за кистью массируют мышцы предплечья и плеча. Движения идут снизу вверх. Мышцы разминают и поглаживают, переходя с предплечья на плечо. Массируют внешнюю поверхность, затем внутреннюю (рис. 6, 7, 8).

Ванночки для рук полезны и на ночь. Температура воды — 38–39 градусов. Руки погружают в таз по локоть на 10–12 минут. Сверху таз покрывают полотенцем, чтобы медленней остывала вода. Такие ванны улучшают кровообращение и снимают чувство усталости.

При первых же признаках заболевания надо обратиться к врачу и строго, систематически выполнять его назначения.

* * *

Жарко!

_{Фотоэтюд Л. Бородулина}

Овощи

Доцент К. С. Петровский

Наступил сезон свежих овощей. Теперь мы можем наиболее полно удовлетворять разнообразные потребности организма в жизненно необходимые веществах — витаминах, минеральных солях, органических кислотах, пектиновых веществах. В течение лета и осени в организме образуются даже запасы некоторых из этих веществ.

Свежие овощи содержат и такие полезные вещества, которые нельзя получить из других пищевых продуктов, например из мяса, рыбы, хлеба, крупы.

С каждой неделей свежих овощей становится все больше, ассортимент их делается все разнообразнее. Человек использует для питания свыше 70.видов различных овощей. Среди них: листовые овощи — салат, шпинат, щавель, капуста, укроп, ревень; корнеплодные — морковь, свекла, редис, репа, редька, брюква; клубнеплодные — картофель, земляная груша; цветочные цветная капуста и артишоки; стеблевые — кольраби и спаржа; томатные — помидоры, баклажаны, перец; бахчевые — дыни, арбузы, огурцы и другие.

В нашем меню должно быть ежедневно не менее 600 граммов овощей вместе с картофелем, причем часть из овощей в сыром виде. Неправильно представление, будто овощи не имеют существенного значения в питании, а только дополняют мясную или рыбную пищу.

Все виды свежих овощей весной, летом, ранней осенью являются источником витамина С. Этот важнейший витамин участвует почти во всех процессах, протекающих в организме. Особенно велика его роль в обмене веществ и в окислительных процессах. В последние годы врачи получили доказательства важнейшей роли витамина С в предупреждении атеросклероза, в деятельности желез внутренней секреции, в кровотворении.

Витамин С больше всего содержат красный и зеленый перец, а также брюссельская и цветная капуста. В этих видах капусты витамина С в два с лишним раза больше, чем в белокочанной капусте, в семь раз — чем в картофеле или свекле, в десять раз — чем в моркови. 150 граммов цветной капусты полностью обеспечивают суточную потребность организма человека в витамине С.