Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни - [61]
Кетоновые тела — это страховка организма от дефицита углеводов, однако оказалось, что эти вещества обладают интересным эффектом: например, кетогенную диету уже около 100 лет используют для лечения эпилепсии, потому что такой обмен веществ — кетоз — снижает частоту приступов. На протяжении долгого времени ученые пытаются ответить на вопрос, поможет ли такая диета в борьбе со старением.
Ученые из Университета Калифорнии провели эксперимент с кетогенной диетой на мышах и выяснили, что животные, получавшие кетогенный корм, прожили дольше обычного. Мыши в основном растительноядные, они питаются зернами и фруктами. Так что ученые кормили их совсем непривычной пищей. И мышам это пошло на пользу. Это как если бы зоопарки посадили львов на вегетарианскую диету, а те от этого стали бы жить дольше!
Где логика? Конечно, она заключается в том, что кетогенная диета очень близка к тому, о чем мы уже говорили.
В жизни случаются и другие ситуации, когда организм получает энергию преимущественно из жиров. Например, при недостатке калорий. У тех, кто голодает или соблюдает низкокалорийную диету, количество кетоновых тел в крови увеличивается.
Ученые изо всех сил пытаются отыскать ответ на вопрос, почему ограничение калорийности питания и голодание продлевают жизнь. Так, может, все дело в кетозе?
По крайней мере какую-то пользу организму кетоновые тела приносят. Даже без низкокалорийной диеты, голодания и кетогенной диеты просто накормите нематоду кетоновыми телами — и червь проживет дольше. В том числе потому, что кетоновые тела запускают аутофагию и подавляют производство инсулина.
Разумеется, делать окончательные выводы на основе отдельных исследований не стоит, и все же мысль об использовании кетоза для борьбы со старением кажется интересной.
Ешьте и пейте
Мясо (особенно жирные стейки)
Жирную рыбу
Яйца
Жирные молочные продукты, такие как сыр, масло и сливки
Орехи и семена — грецкие орехи, льняные семена, семена чиа
Авокадо
Овощи с низким содержанием углеводов (например, помидоры, лук, брокколи, капусту, сельдерей и разные салаты)
Ягоды (немного)
Кокосовое масло
Оливковое масло, а также масло авокадо (но не другие виды масел, например не подсолнечное масло)
Кофе и чай (без сахара)
Вода
Избегайте
Хлеба, картофеля, риса и других продуктов с высоким содержанием клетчатки
Сладостей и тортов (всего, содержащего добавленный сахар)
Большинства фруктов (за исключением небольшого количества ягод)
Бобов (например, фасоли, чечевицы, гороха и нута)
Корнеплодов (моркови, батата, пастернака)
Большинства соусов и добавок
Алкоголя
Различных продуктов для похудения и других продуктов с искусственным добавлением сахара
Чем дальше вы бежите, тем дольше вы живете
Сердечно-сосудистые заболевания — безжалостные убийцы. Мы можем пережить повреждение и отказ многих органов, но сердце и система кровоснабжения — важнейшие элементы нашего тела. Любое нарушение их работы критично, поэтому крайне важно сохранять и сердце, и сосуды в хорошем состоянии, чтобы жить дольше.
Высокое кровяное давление — один из главных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Гипертоники умирают раньше обычного. Ученые обнаружили у людей, проживших больше 100 лет, генетические мутации, противостоящие повышению давления.
Одна из генетических мутаций отмечается в рецепторе гормона ангиотензин II. Этот гормон заставляет сосуды сжиматься, соответственно, давление повышается. Представьте себе ваши сосуды в виде трубы с водой: если труба сузится, а количество протекающей через нее жидкости не изменится, то давление воды возрастет.
В одном эксперименте на мышах, проведенном в Италии, ученые попытались полностью деактивировать рецептор ангиотензина II: создали экстремальную версию столетнего человека, ведь мыши вообще не могли воспользоваться этим гормоном. Каков же был результат? У мышей появилась генетическая устойчивость к гипертонии. И они прожили на 26% дольше обычных особей.
В другом эксперименте ученые, вместо того чтобы подавлять ангиотензин II генетически, деактивировали его с помощью лекарства — на этот раз у крыс. Лекарство использовали то же самое, что дают людям. И снова крысы прожили дольше обычного. И даже у нематоды C. elegans отмечается такой же результат, что весьма удивительно, ведь у нематоды вообще нет кровеносных сосудов.
Контроль за давлением — очень важный элемент антивозрастной терапии. Проблема в том, что с возрастом давление начинает повышаться. Медицина считает это неизбежным, как и «автоматический» набор веса с возрастом. Но так ли это? Ответ мы найдем в джунглях Амазонки.
В венесуэльской части Амазонки на границе с Бразилией живет несколько традиционных племен, занимающихся охотой и собирательством. Члены этих племен очень много двигаются, но их образ жизни подразумевает и время для отдыха, поэтому они также много общаются.
Недавно группа американских исследователей отправилась в джунгли изучать эти племена. Ученые обратили внимание на уникальную возможность: одно из племен, яномами, до сих пор живет очень изолированно. А другое племя, екуана, благодаря построенной венесуэльским правительством на их территории небольшой взлетно-посадочной полосе иногда общается с внешним миром. Другими словами, они имеют возможность иногда получать современные продукты питания.
