Юный техник, 2007 № 06 - [2]
Такой способ соединения отдельных блоков в единое целое заметно дороже, чем, скажем, кладка на цементном растворе. Но экономически очень выгодна при монтаже или ремонте, футеровке сталеплавильных и доменных печей, возведении особо прочных сооружений специального назначения.
ИНФОРМАЦИЯ
ТОК ДРОБИТ РУДУ. Перспективный способ увеличения эффективности золотоносных месторождений предложили российские ученые. Об этом рассказал академик Юрий Гуляев. Запасы золотоносных песков уже истощились, и, чтобы добыть из породы крупинки драгоценного металла, ее приходится тщательно перемалывать.
При этом выявилась довольно интересная закономерность: чем мельче дробится руда, тем выше выход драгоценного металла. Например, если дробить руды до частиц диаметром 100 мкм, то выход золота составит порядка 25–30 % от возможного. А если получать частицы размеров 1 мкм, то выход золота приблизится к 100 %. Однако при этом расходы на дробление составляют примерно 50 долларов на тонну породы, в то время как золота из нее может быть получено всего на 30 долларов.
Поэтому наши специалисты и предлагают вместо традиционного измельчения породы в дробилках и шаровых мельницах использовать новый способ — сильнейшие импульсы тока. Они, как показал опыт, эффективно разрушают породу, причем зачастую как раз в том месте, где таится крупинка золота.
Таким образом удастся при минимуме затрат получать выход золота в 70–80 %, что позволяет ввести во вторичную переработку так называемые «хвосты» — те залежи дробленой породы, из которой однажды уже пытались извлечь часть имеющегося в ней золота.
ЧЕЛОВЕКА СКРЕСТИЛИ С… МОРКОВКОЙ. Морковь, содержащую белки человека, впервые в мире получили ученые сразу нескольких новосибирских институтов при содействии столичных генетиков. Это необычное растение, по мнению авторов разработки, окажется полезнее многих фармацевтических препаратов, поддерживающих иммунитет. Главное преимущество нового «лекарства» — оно гораздо ближе человеку, чем остальные, лучше усваивается и эффективнее действует.
Как показали опыты, при потреблении трансгенной моркови в качестве пищевой добавки стимулируется мощный иммунитет ко многим инфекциям. В теплице Института цитологии и генетики РАН уже вырастили опытную партию чудо-овоща.
МАМОНТ В ЗООПАРКЕ ПОТЕСНИТ СЛОНОВ. Так решили сотрудники Московского зоопарка. Речь идет, конечно, не о живом мамонте. Недавно в Сибири был найден череп старого самца, ростом больше 2,5 метра и весом около 6 тонн. Несмотря на то что череп расколот на 3 части, он прекрасно сохранился. Уцелели даже бивни, максимальный диаметр которых составляет 154 миллиметра. Отныне череп станет частью постоянной экспозиции в слоновнике.
РЕАКТОР ЧЕТВЕРТОГО ПОКОЛЕНИЯ, по словам главы «Росатома» Сергея Кириенко будет построен в 2023–2025 годах. Весь проект обойдется в 2 млрд. долларов, что не так много для реактора нового поколения, сказал С.Кириенко.
В его создании принимают участие российские и американские специалисты. Это будет газовый высокотемпературный реактор, который работает при температуре 920–950 градусов и способен уничтожать наиболее опасные изотопы.
РАССКАЗЫ О ПРОСТЫХ ВЕЩАХ
Засекреченный десерт
Не удивляйтесь, это — мороженое. Его родиной, как пороха, бумаги и еще многих полезных вещей, был Древний Китай. Там уже за три тысячелетия до нашей эры в богатых домах подавали к столу замороженные фруктовые соки.
В Европу этот продукт попал в XIII веке вместе с венецианцем Марко Поло. Изысканный десерт пришелся по вкусу многим коронованным особам, и способ его приготовления тут же засекретили. За выдачу секрета грозила смертная казнь.
Лишь в 1660 году итальянец Франческо Прокопио открыл в Париже публичную продажу мороженого. Новое лакомство быстро завоевало всеобщее признание. Через шестнадцать лет во французской столице образовалась первая корпорация мороженщиков — их называли лимонадье. Они разработали рецепты мороженого, близкие к современным. Однако в связи со сложностью проблемы охлаждения мороженое еще долго оставалось дорогим лакомством, доступным далеко не каждому.
В России прародителем сегодняшнего мороженого, по мнению академика Международной академии холода А.Г. Кладия, очевидно, можно считать мелко наструганное замороженное молоко, исстари подававшееся к блинам на Масленицу.
Заморское же мороженое появилось сначала в меню царского двора и знати. В вышедшей в 1794 году в Санкт-Петербурге книге «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» можно было уже познакомиться с рецептом земляничного мороженого.
В 1845 году купец-умелец Иван Излер получил в России патент на машину для приготовления мороженого. Однако еще почти сотню лет мороженое делали кустарно, вручную и совсем понемножку.
Отцом советского промышленного мороженого стал нарком продовольствия А.И. Микоян. Он по заданию тогдашнего руководителя страны И.В. Сталина ездил в 1936 году на два месяца в США с делегацией специалистов изучать опыт работы в пищевой промышленности. Делегация привезла технологическую документацию, а также книгу Гуго Зоммера «Теория и практика производства мороженого». По ней учились потом многие поколения советских мороженщиков. А 4 ноября 1937 года, то есть 70 лет тому назад, на первой фабрике, позже получившей имя Микояна, была выпущена первая промышленная партия мороженого.
