Юный техник, 2003 № 07 - [21]
Во время Первой мировой войны 1914–1917 годов российской армии требовалось так много хлеба, что фронтовые хлебопекарни уже не справлялись. И тогда интенданты прибегли к помощи населения — заказы на сухари стали распределять по селам и городам России. Возможно, именно тогда для скорости сухари стали сушить в печах. А для большего вкуса хлеб перед сушкой пропитывали мясным бульоном, посыпали солью. С той поры на Руси и привыкли грызть сухари.
Слышал, что теперь нашли новый способ борьбы с кариесом. С кисломолочными бактериями, живущими в ротовой полости, будут бороться другими бактериями. Так ли это?
Сергей Сотников,
г. Архангельск
Да, после шести лет исследований группе шведских специалистов удалось сконструировать на базе обычной молочной бактерии ее генетически измененную модификацию, обладающую способностью не допускать образования в полости рта разрушающих зубы кислот. Многочисленные тесты показали, что при этом она полностью безвредна для человеческого организма. Ожидается, что в самое ближайшее время новая бактерия будет добавляться в молочные продукты, с тем чтобы гарантировать всем потребителям в Евросоюзе доступ к новому эффективному способу защиты зубов от кариеса.
Говорят, в российской армии одно время носили модные ныне кожаные штаны. Почему от них отказались?
Сергей Егоров,
г. Севастополь
Да, в конце XVIII века российская армия была одета в белые лосины — штаны из лосиной или оленьей кожи. Однако штаны эти были настолько узки, что натягивать их приходилось, предварительно намочив. А если — тревога? Кроме того, они были весьма непрактичны и дороги…
Друзья по переписке
«У меня проблема. В моем городе ни в одном магазине не продают велосипедные фонарики. Не могли бы ваши читатели мне помочь и поделиться со мной идеей его изготовления».
Илья Черненко 224000, Беларусь, г. Брест, проезд Машерова, д. 39, кв. 57
ДАВНЫМ-ДАВНО
Из алюминия сегодня делают все: от кастрюли до самолета, от оконной рамы до танка. А известен он стал сравнительно недавно. Началось с того, что английский ученый Гемфри Деви, разлагая электрическим током различные соли, получил новые по тем временам металлы — калий, натрий, барий, стронций. В 1808 году он решил выделить неизвестный металл, содержащийся в глиноземе, и заранее дал ему название алюминий. Но получил лишь капельки железа с ничтожно малой примесью алюминия.
Лишь в 1827 г. немецкому химику Фридриху Велеру удалось получить первые 30 граммов этого металла.
Фридрих ВЕЛЛЕР (1800 — 1882)
Производство его сдерживало тогда отсутствие дешевых источников тока. Но в 1856 году, с появлением динамо-машины, французский химик Сен-Клер Девиль выпустил на рынок около 30 кг алюминия — по цене серебра. Делать из него стали ювелирные украшения и детали телескопов. Другого применения столь дорогому металлу не придумали.
В 1886 году американец Чарльз Холл и его сестра Юлия открыли применяемый и поныне способ получения алюминия путем электролиза глинозема в расплавленном криолите. Стоимость металла резко зависела от цен на электричество, и алюминиевые заводы начали строить вблизи гидроэлектростанций — источников самой дешевой электроэнергии. Стоимость алюминия снизилась в 50 раз, и из него стали делать даже посуду. В 1900 году граф Ф.Цеппелин построил первый из ста своих дирижаблей с каркасом из алюминия. Через шестнадцать лет очередь дошла до самолетов. Сегодня самые легкие авиационные конструкции делаются из созданного в нашей стране сплава лития и алюминия.
Примечательно, что в 1861 году русский писатель Н.Г.Чернышевский в романе «Что делать?» предсказал алюминию великое будущее, назвав его «металлом социализма».
ПРИЗ НОМЕРА!
Наши традиционные три вопроса:
1. Почему большинство танков — гусеничные, а не колесные?
2. При каких скоростях становится невозможно обнаружить самолет при помощи звукоуловителя?
3. У вас в доме есть прибор, постоянно выделяющий воду из воздуха. Назовите его.
Правильные ответы на вопросы
«ЮТ» № 2 — 2003 г.
1. Кроме паутины, существует еще одно природное волокно — это шелковая нить, производимая тутовыми червями.
2. Двигатель ПС-90 не может работать в космосе, так как для сгорания в нем топлива необходим кислород.
3. Радужные круги, наблюдаемые в морозную ночь вокруг горящих уличных фонарей, — явление, аналогичное гало, вызванное дифракцией света на кристаллах льда.
* * *
Поздравляем с победой Ильдара АСФАНДИЯРОВА из Башкортостана. Правильно и обстоятельно ответив на вопросы нашего традиционного конкурса «ЮТ» № 2 — 2003 г., он стал обладателем конструктора «Инопланетные насекомые».
* * *
>А почему? Как ученые палеонтологи сумели составить уникальный Атлас динозавров, позволяющий представить не только облик многих звероящеров, но и то, в каких местах нашей планеты они жили миллионы лет назад? Как печатали книги во времена Пушкина и Вальтера Скотта? На эти и многие другие вопросы ответит очередной выпуск «А почему?».
>В одной из новых рубрик — «Великая кругосветка» — мы из номера в номер будем рассказывать о том, как человек открывал Землю. Вторая посвящена самым знаменитым битвам, в которых довелось участвовать русским воинам, начиная с древнейших времен.
