Ядовитые растения. Ядовитые животные - [11]

_{Семейство FаЬасеае (Бобовые)}

Вязель пестрый

Признаки. Многолетнее растение, имеет длинные прилегающие к земле стебли и непарноперистые листья с эллиптическими заостренными листовыми пластинками. Белые цветки имеют красно-фиолетовый флаг (парус) и белую, на кончике почти черную лодочку.

Распространение. Южная и Центральная Европа Распространен на суховатых лугах.

Яд. Гликозидкорониллин.

Действие. Раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка и кишечника.

Симптомы отравления. Тошнота, рвота, понос.

Первая помощь. Обратиться к врачу.

Терапия. Принять активированный уголь, симптоматические меры.

• Фасоль огненно-красная (турецкие бобы) ( Phaseolus сосineus)

_{Семейство Fabaceae (Бобовые)}

Цветки и плоды фасоли огненно-красной. Опасны лишь сырые бобы, сваренные плоды и семена полностью безвредны.

Признаки. Фасоль огненно-красная — карабкающееся травянистое растение высотой 2–4 м с вьющимся стеблем. Листья на длинных черешках составлены из трех яйцевидных цельнокрайних отдельных листовых пластинок. Растение цветет и плодоносите июня до сентября, у него огненно-красные цветки на длинных цветоножках, собранные по 6–9 вместе. Также группами позднее свисают спелые бобы (стручки), шершавые на ощупь, сначала зеленые, затем коричневатые. Они содержат по 3–5 семян (гладкие бобы с черно-коричневыми пятнами).

Распространение. Европа, культивируется.

Яд. Фазин и фазеолунатин. Из всех частей растений известно лишь о ядовитости бобов, но они ядовиты лишь при употреблении в пищу в сыром, в особенности в проросшем виде. Сваренные бобы безвредны.

Действие. Раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт, незначительное мочегонное действие.

Симптомы отравления. Около 0,5–1 часа после приема в пищу начинается рвота, понос с кишечными судорогами и воспалением слизистой оболочки кишечника, коллапс, расширение зрачков.

Первая помощь. После приема в пищу большого количества сырых бобов помещение в стационар.

Терапия. При необходимости детоксикация, в остальном симптоматическое лечение.

• Фасоль обыкновенная ( Phaseolus vulgaris)

_{Семейство Fabaceae (Бобовые)}

Признаки. Карабкающееся травянистое растение со стеблем, вьющимся против часовой стрелки и достигающим высоты около 4 м. Листья составлены из трех яйцевидных цельнокрайних листовых пластинок. Фасоль цветет и плодоносит с июня до сентября, ее белые или желтоватые цветки собраны вместе по 6–9 штук. Гладкие бобы (стручки) сплющены, имеют прямую или изогнутую форму и зеленый цвет, зрелые стручки желтоватого цвета. В каждом стручке содержатся 2–8 белых семян (бобов), достигающих ширины 1,5 см и длины 2,5 см.

Распространение. Европа. Выращивается повсюду во множестве форм.

Яд. Фазин и фазеолунатин. Как и у фасоли огненно-красной, возможны отравления только сырыми бобами, сваренные семена полностью безвредны.

Действие и терапия. См. Фасоль огненно-красная

Конскокаштановые

• Каштан конский ( Aesculus hippocastanum)

_{Семейство Hippocastanaceae (Конскокаштановые)}

Семена конского каштана, прием в пищу большого количества незрелых каштанов может быть опасен для детей.

Признаки. Широко раскидистое дерево высотой до 20 м с густолиственной кроной. Темно-зеленые пальчатосложные листья длиной до 20 см на длинных черешках расположены супротивно и составлены из 5–7 сидячих листовых пластинок, каждая из которых, неравномерно городчатая или пильчато-зубчатая, имеет перевернутую яйцевидную форму и заострена вверху. В мае и июне дерево красиво цветет появляются белые цветки с желтым или красным пятном, собранные в большие вертикальные пирамидки, которые в народе называют «свечками». В этот период дерево имеет для нас единственную ценность в качестве источника нектара для пчел. Осенью в зеленой, мягкой, покрытой колючками оболочке созревают крупные блестящие красно-коричневые семена с серовато-белым основанием семяпочки (халазой). После полного созревания семян оболочка раскрывается, и каштаны падают на землю. Они служат пищей лесным животным, также каштаны до сих пор перерабатывают на некоторых фармацевтических фабриках.

Распространение. Первоначально происходящее с Балкан дерево было ввезено в Центральную и Южную Европу и сейчас широко распространено и встречается повсюду. Каштан украшает парки, аллеи и дарит тень в садах ресторанов и кафе.

Яд. Незрелые плоды и их зеленые оболочки, предположительно также и ветви, содержат сапонины, отравления плодами конского каштана исключительно редки. Надкус оболочки или раскусывание плода не способно вызвать отравление.

Действие. Сапонины всасываются лишь в незначительной степени. Однако при воспалении желудочно-кишечного тракта всасываемость повышена. Сапонин имеет местное раздражающее действие, разрушение красных кровяных телец (гемолиз).

Симптомы отравления. Раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка и кишечника. Прием в пищу большого количества может вызвать гемолиз. Симптомы рвота, понос, в старой литературе упоминаются такие проявления, как беспокойство, состояние смятения, покраснение кожи лица, расширенные зрачки.

Первая помощь. Обратиться к врачу.

Терапия. После приема в пищу большого количества наблюдение в стационаре, симптоматическое лечение.