Вышиваем картины лентами. Искусство обработки кости... ("Сделай сам" №3∙2014) - [25]

• дополнить рабочую зону настольной лампой;

• предусмотреть прибор, который можно закрепить на капоте.

Такой «комплект» обустройства гаража искусственным светом обеспечит идеальные условия для беспрепятственного ремонта «сердца» автомобиля в условиях, приближенных к ясному дню. При освещении смотровой ямы рекомендуется использовать низковольтные лампы, чтобы скопления влаги и сырости не привели к поражению электрическим током. В смотровой яме приборы рекомендуется крепить по бокам, предварительно поместив во флаконы со специальными защитными решетками.

Удобный формат обустройства помещения, который используется как гаражная мастерская, — переноска с лампой. Современный вариант создания комфортных условий в гаражной мастерской — использование нескольких ламп, которые зажигаются синхронно. Кроме того, при обустройстве освещения не стоит забывать об удобном въезде в гараж в темное время суток и освещении площадки перед гаражом лампой в плафоне или небольшим прожектором.

_{http://garazhguru.ru/osveshhenie-v-garazhe.html}

Ножик туп — хозяин глуп или Искусство заточки ножей

Существуют разные точки зрения, как правильно точить кухонные, охотничьи и прочие ножи, но суть остается в одном: точить их необходимо. Ведь со временем они тупятся вне зависимости от того, как и где вы их используете: разделываете дичь, режете мясо на шашлык, шинкуете овощи или нарезаете хлеб к обеду. От этого зависит лишь скорость затупления лезвия. И только. Потому ножи необходимо точить. Как это делается, расскажет профессионал.

Удобней, производительней, да и безопасней работается острым ножом. Да, да, не удивляйтесь! Работа сильно затупленным ножом требует приложения гораздо большей силы, непропорциональной выполняемой работе. С другой стороны, если во время отчаянного, и поэтому не слишком точного «пиления» тупым ножом, он сорвется и угодит в какую-нибудь часть тела хозяина или рядом стоящего человека, то, как правило, окажется достаточно острым, чтобы поранить. Иногда даже очень болезненно и тяжело.

Подавляющее большинство пользователей ножи точить не умеет и поэтому довольствуются в лучшем случае полуострыми, кое-как заточенными клинками. Не верите? Давайте убедимся вместе! Возьмите нож, который сейчас находится ближе всего к вам и попробуйте им сбрить волос на предплечье. Не бреет? Ну тогда попробуйте разрезать лист обычной писчей бумаги, держа его другой рукой за один угол. Тоже не вышло? Все ясно, значит ваш нож просто не очень острый, мягко говоря. Или, вероятнее всего, совсем тупой, как следует из наших наблюдений…

Начнем с самого начала и конструктивно!

Первое, с чем надо примириться, это расход нескольких сотен рублей на хорошие инструменты для заточки. Особенно если вы имеете несколько ножей или, тем более — целую их коллекцию.

Второе. Примиритесь с тем, что никто за вас не наточит ваш нож так, как сделаете это вы сами при соответствующем уровне подготовки, и пользуясь соответствующими инструментами, конечно. Можете послать клинок изготовителю: большинство известных фирм точит такие присланные ножи бесплатно или за символическую плату. Но гораздо дороже обойдется сама пересылка.

Совет: не точите ножи на высокооборотном шлифовальном кругу! Каждая сталь закаляется в определенных температурных условиях. Неконтролируемый нагрев во время заточки на шлифовальном круге, скорее всего, испортит ваш клинок необратимо. Макание лезвия в воду ничего не меняет, тоненькая ленточка стали на самом-самом острие перегревается моментально! Да, производители точат ножи механически, на шлифовальных ремнях. Но, во-первых, они делают это с умом, на заточке сидят обычно очень квалифицированные рабочие. Во-вторых, подают эти ремни с малой скоростью. А главное, обратите, пожалуйста, внимание, как недолго держится фабричная заточка, хотя в начале нож действительно режет как бритва. Я проверял это много раз. После моей собственной заточки нож в 1,5–2 раза дольше будет резать, например, пеньковую веревку или, скажем, лист упаковочного картона, чем нож фабричной заточки, которая изначально выглядит острее и действует более агрессивно. А вообще-то, для меня сам процесс заточки хорошего клинка на хорошем бруске — это удовольствие и отличное средство для приобретения душевного равновесия без помощи лекарств или алкоголя.

Это было вступление, теперь немного теории. Почему нож тупится при резке? В этом принимают участие два параллельных процесса. Первый — это отрывание микроскопических частичек стали от лезвия под действием силы трения. Проще говоря, лезвие стирается. Сталь клинка, конечно, намного тверже, чем большинство разрезаемых ножом материалов, поэтому она стирается намного медленней. В конце концов, ведь дерево режут сталью, а не сталь — деревом. Но все-таки понемногу стирается и сталь. Особенно там, где на нее приходится наибольшая удельная нагрузка — на самом краю лезвия, на его передней, режущей, кромке. Подчеркиваю, этот процесс происходит на микроуровне, поэтому и результаты его — микроскопические. Невооруженным глазом их не видно, и о затуплении ножа можно только догадываться по возрастающему усилию, необходимому для резки. Но если бы только так наш нож тупился — очень редко нам пришлось бы его точить.