Все об обычных яйцах - [24]
Вам понадобится: 100–150 г очищенных орехов, 5 яичных желтков, 2 ст. молока, 5 ч. л. какао, 6 ст. л. сахара.
КОКТЕЙЛЬ «ВКУСНОТИЩА»
Молоко, сироп и яичные желтки взбейте в отдельной посуде, в другой взбейте белки, чтобы их объем увеличился в несколько раз. Вылейте основную массу в специальный стакан для коктейлей и добавьте туда часть взбитого белка. Все перемешайте и украсьте оставшимся белком и кубиками льда.
Вам понадобится: полтора стакана молока, два яйца, 2 ст. л. любого фруктового сиропа, 50 г мороженого, несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «ЯГОДКА»
Промойте свежую ягоду — малину и клубнику, взятую в равных пропорциях, и засыпьте ее сахаром. Потолките ягоду с сахаром деревянной ступкой, отставьте, подождите, пока сахар не растворится. После этого добавьте взбитые желтки и молоко. Взбейте все миксером. В конце добавьте мороженое и еще раз все взбейте. Остужать коктейль не надо, можно сразу же подавать его к столу.
Вам понадобится: 3 яйца, 1 ст. малины, 1 ст. клубники, 100 г сливочного мороженого, 80 мл молока, 150 г сахара.
КОКТЕЙЛЬ «МЭТР ЖАКО УГОЩАЕТ»
Некипяченое холодное молоко оживите лимонным соком, хорошенько перемешайте миксером. Яйца взбейте в отдельной посуде, тоненькой струйкой всыпьте сахар, не переставая взбивать яйца. Ананасовый сок влейте во взбитые яйца и, хорошенько перемешав, смешайте лимонное молоко и ананасовые яйца. Подавайте охлажденным.
Вам понадобится: 0,5 л молока, 3 яйца, 140–150 г сахара, 50–60 мл лимонного сока, 200–250 мл ананасного сока.
КОКТЕЙЛЬ «КИСЛЕНЬКИЙ»
Подавите крыжовник через сито, чтобы стек сок. Полученный сок крыжовника смешайте с молоком. Разбейте яйцо и осторожно отделите желток от белка, желток смешайте с медом и взбейте миксером. Туда же добавьте сок свежевыдавленного апельсина. Еще раз все взбейте и вылейте в молоко. Перемешав коктейль, разлейте его по бокалам, в которые положите два кубика льда.
Вам понадобится: 2 яйца, 3 ст. крыжовника, 2 апельсина, 250 мл молока, 50 г меда.
КОКТЕЙЛИ ДЕТСКИЕ
«БАНАНОВЫЙ»
Зрелые, но не переспевшие бананы порежьте на мелкие кусочки. Поместите нарезанный банан в бокал. Разбейте яйца в миске и засыпьте их сахаром, затем взбейте при помощи миксера. Добавьте к взбитым яйцам молоко и какой-нибудь ягодный сироп. Еще раз все взбейте до образования пышной пены. Готовый коктейль разлейте по бокалам с бананами.
Вам понадобится: (из расчета на 10 порций) 10–12 яиц, 3–4 банана, 3 ст. молока, 1 ст. ягодного сиропа.
«ХОЛОДНЕНЬКИЙ»
Разбейте яйца по одному, осторожно отделяя желтки от белков. Желтки засыпьте половиной сахара и взбейте при помощи миксера. Во взбитые желтки влейте молоко, размешайте. В предварительно охлажденные бокалы равными частями выложите мороженое и залейте молочно-яичной смесью. Сливки взбейте оставшимся сахаром и выложите поверх яично-молочной смеси.
Вам понадобится: (из расчета на 10 порций) 12 яиц, 200 г мороженого, 0,5 ст. сливок, 1 л молока, 200 г сахара.
ФЛИПЫ
Флип — это коктейль, в состав которого входят яичные желтки. Если вы думаете, что вкус коктейля будет испорчен присутствием яиц, то вы заблуждаетесь, так как яичный желток в сочетании с мускатным орехом придает коктейлю незабываемый вкус, а если яичный желток смешать с ликерами и винами, то вы почувствуете вкус изысканных кондитерских изделий. Флипы обязательно подаются в бокалах для шампанского или в бокалах-вазочках.
«ЛИМОННЫЙ»
Хорошенько вымойте лимон и срежьте его кожуру по кругу, начиная от центра, чтобы у вас получилась спиралевидная лимонная лента. Поместите эту ленту в высокий бокал, один конец уложив на дно, а другой — на край бокала. На дно бокала уложите два кубика льда. Выдавите лимонный сок в бокал. Яйцо разбейте и засыпьте сахаром, взбейте миксером. В бокал с лимонным соком выложите взбитый желток.
Вам понадобится: 2 яйца, 2 лимона, 80 г сахара, 2–3 кубика льда.
«ДЕТСКИЙ»
В бокал выложите лед, залейте его сиропом, добавьте молоко, взболтайте. Яйцо разбейте в бокал, размешайте. Сливки взбейте с сахаром при помощи миксера. Выложите взбитые сливки в бокал.
Вам понадобится: 11–12 яиц, 2 ст. лимонного сиропа, 1,5 л молока, 150 г сливок, 70–80 г сахара, 20 кубиков льда.
«ТРОПИКАНКА»
Возьмите готовые соки из апельсина и из манго, смешайте их. Яичный желток взбейте с сахаром, добавьте мелко порубленные грецкие орехи и смешанный сок. Еще раз все взбейте, разлейте по бокалам и добавьте три кубика льда.
Если нет готовых соков, то выжмите сок из апельсина и из манго, но добавьте к ним мед и все взбейте миксером.
Вам понадобится: 2 яйца, 2 апельсина, 2–3 манго, 50 г сахара, 60 г грецких орехов.
«В ГОРОДЕ СОЧИ ТЕМНЫЕ НОЧИ»
Разбейте яйца в эмалированную посуду, засыпьте их сахаром и взбейте с помощью миксера. Холодное некипяченое молоко смешайте с сиропом или муссом из черной смородины. Перемешав все, влейте смесь во взбитые яйца и все еще раз перемешайте. Остудите готовый коктейль. Разлив его по бокалам, положите в каждый бокал два кубика льда.
Вам понадобится: 2 яйца, 400 г сиропа (мусса) из черной смородины, 300 мл молока, 350 г сахара.
КОФЕЙНЫЕ ФЛИПЫ
Вы любите кофе? Вы просто не мыслите без него своей жизни? Тогда наш маленький раздел для вас. Мы предлагаем вам отведать совершенно необычный кофе, вкус которого зависит от присутствия в нем яиц.
Помните ли вы, какому фрукту в русских народных сказках издавна придавалось особое значение? Ну, конечно — молодильное яблочко! До сих пор этот, казалось бы, так хорошо всем знакомый и ничем не выдающийся фрукт связан в нашем сознании с понятием долголетия, здоровья и просто хорошим самочувствием. Если вам интересно узнать почему — откройте нашу книгу. В ней вы найдете не только ответы на вопросы о том, от каких недугов помогают избавиться обыкновенные яблоки, но и узнать, какие удивительные блюда можно из них приготовить.
Известно ли вам, сколько великолепных блюд можно приготовить из овощей, ягод и фруктов, выращенных на дачном участке? Множество! Предлагаемые рецепты достаточно просты и не требуют специальных кулинарных навыков. Это издание содержит сведения о разнообразных фруктово-овощных диетах, специальных лечебных диетах для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, органов дыхания и т. д. В книге вы найдете много полезной информации о том, какие овощи, ягоды, фрукты полезнее других и почему, как любимый всеми картофель был завезен в нашу страну и к каким семействам относятся томат, огурец, морковь, капуста.
Если вам известно название такого продукта как творог, то эта книга специально для вас. Здесь вы найдете и подробное описание всех достоинств творога, и практические советы и рекомендации по выбору этого продукта в магазине, и даже несколько рецептов его изготовления в домашних условиях. Также здесь вы найдете некоторые советы диетологов и косметологов по использованию творога в качестве лекарственного и косметического средства.
Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней содержится максимальный обзор сведений, касающихся одного из самых крепких алкогольных напитков — рома. Автор попытался охватить весь спектр информации о роме. Данная книга доставит удовольствие людям, серьезно относящимся к культуре пития крепких алкогольных напитков, так как содержит информацию о правильном употреблении рома в соответствии со сложившейся многовековой традицией.Прочитав эту книгу, читатель узнает не только историю происхождения рома и традиции, связанные с его употреблением, но и почерпнет массу прикладной информации о том, где применяется ром и какими целебными свойствами он обладает.
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления `веселящего` снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.
Огурец - наш старый знакомый, частый гость праздников и застолий, постоянный спутник повседневной жизни. Из этой книги вы узнаете много нового об этом овоще, а воспользовавшись приведенными рецептами, сможете приготовить с ним самые разнообразные блюда. Благодаря содержащимся в огурце витаминам и питательным веществам он является простым и при этом эффективным косметическим и лекарственным средством, так что становится незаменимым для поддержания хорошего самочувствия и красоты.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.
Основной причиной развития многих серьезных заболеваний является неправильное дыхание. Приведенные в книге рекомендации по проведению дыхательной гимнастики помогут улyчшить самочувствие и избавиться от проблем со здоровьем. Уникальная методика тренировки дыхательной системы была разработана знаменитым педагогом-вокалистом А. Н. Стрельниковой.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.
Что вы знаете о крапиве? То, что это весьма распространенное растение-сорняк? Верно. Но знаете ли вы, что этот сорняк может исцелить множество болезней? Что в нем содержится гораздо больше витаминов и минеральных веществ, чем в заморских лимонах, бананах и киви вместе взятых? Что из него можно приготовить не только весенние щи, но и массу других вкусных и полезных блюд?Вы об этом даже и не подозревали? Тогда вам непременно стоит обогатить себя новыми знаниями, прочитав книгу «Все об обычной крапиве».
Молоко… Такой привычный продукт, подумаете Вы. В любом магазине этого молока — несколько десятков видов… Но все ли Вы о нем знаете? Например, известно ли Вам, что молоко — важнейший поставщик кальция? Что без него немыслима ни одна диета? Что молоком можно умываться, а сывороткой — мыть волосы? Что им можно даже заклеивать окна на зиму? И даже приготовить массу не только полезных, но и вкусных блюд?Вы этого не знали? Тогда книга «Все об обычном молоке» — настоящая находка для Вас. Мы уверены, что она не запылится на Вашей книжной полке.
Книга «ВСЕ ОБ ОБЫЧНОМ ЛУКЕ» уникальная в своем роде: в ней вы найдете массу самых разнообразных сведений о луке.Благодаря рецептам, опубликованным в этой книге, вы сможете сразить наповал ваших гостей и домочадцев, объявив, что все, даже самые изысканные блюда на вашем столе, приготовлены исключительно из лука.Эта книга раскроет перед вами многие секреты, которые передают из поколения в поколение знахари и целители. С помощью этих знахарских рецептов вы сможете и сами излечиться от многих недугов и помочь страждущим.А великолепные косметические средства из лука помогут вам сохранить красоту и молодость.
Предлагаемая вам книга содержит массу сведений об обычной вишне. Значительное место отведено рецептам, в которые вошли заготовки (варенья, компоты, наливки), кондитерские изделия (кремы, помадки, торты), экзотические рецепты с использованием вишни. Кроме этого, авторы книги сочли необходимым включить в книгу несколько рецептов национальной кухни с использованием вишни. Немаловажное место отводится главе о лечении с помощью вишни. А для женщин, желающих стать привлекательнее, авторы книги предлагают главу «Маски».