Все об Испании - [5]

Одной из самых главных, если не самой главной частью испанской культуры является кухня, или, как это называют испанцы, – «услаждение неба». Еда в Испании возведена в культ, главным участником любого праздника является стол. Едят здесь хорошо, разнообразно и обильно. Во многом испанская кухня отличается от украинской. Прежде всего особыми продуктами, но есть и вполне доступные для нас, как по стоимости, так и по доступности ингредиенты. Гурманы и любители попробовать новые блюда смогут найти рецепты, включенные в книгу, а также краткий кулинарный словарик для тех, кто надумает посетить Испанию и при этом на собственном опыте убедиться в «качестве и количестве» испанской кухни.

Итак, добро пожаловать в Испанию!

IОбщие сведения

Испания – страна гор, живописных бухт и песчаных пляжей, старинных замков, величественных соборов и древних городов, родина корриды, фламенко и знаменитых красных вин

Географический очерк. Природа Испании

Согласно известной фразе «Кто владеет информацией – владеет миром», чтобы представить страну во всем ее многообразии и во всех ее проявлениях, необходимо знать основу ее существования – природные, исторические, гуманитарные особенности. Поэтому знакомство с Испанией стоит начать с ознакомления с особенностями ее географического расположения, рельефа, геологического строения, внутренних вод, животного и растительного мира.

Некоторые цифры

· Официальное название: Королевство Испания.

· Географическое положение: юго‑западная Европа, омывается Бискайским заливом, Средиземным морем, Атлантическим океаном.

· Площадь: 504 782 к², включая острова и анклавы (Украина – 603 700 к²), из них суша – 499 542 к², вода – 5240 к².

· Государственный строй – парламентская монархия. Законодательный орган: двухпалатный парламент – генеральные кортесы.

· Глава государства: король Хуан Карлос І (с 1975 года).

· Административное деление: 52 провинции, 19 автономных областей (сообществ), включая Балеарские и Канарские острова, острова Чафаринас, Пенон де Алусемас, Пенон де Велес де ла Гомера и два города‑сообщества – Сеута и Мелилья, находящиеся на Африканском континенте.

· Столица: Мадрид.

· Религия: католическая – 98%, другие – 2%.

· Протяженность границ: Андорра – 63,7 км, Франция – 623 км, Гибралтар – 1,2 км, Португалия – 1214 км, Марокко (Сеута) – 6,3 км, Марокко (Мелийа) – 9,6 км.

· Протяженность береговой линии: 4964 км (Украина – 2782 км).

· Климат: умеренный; засушливое жаркое лето в континентальной зоне, на побережье влажное и облачное, менее жаркое. Облачные, холодные зимы в центре полуострова, прохладные и частично облачные вдоль побережья.

· Натуральные ресурсы: каменный уголь, бурый уголь, железная руда, медь, свинец, цинк, уран, меркурий, пирит, магнезит, флюорит, гипс, сепиолит, каолин, поташ, гидроэнергия, пахотная земля.

· Использование земли: пахотная земля – 26,07%, зерновые – 9,87%.

· Население: 43 197 684 человека (Украина – 47 732 079 человек) (июль 2004 г.).

· Плотность населения составляет 78 чел./к², наибольшая в Барселоне – 2100 чел./к², наименьшая в провинции Теруэль – 14 чел./к². Естественный прирост населения – 0,5%, уровень рождаемости – 9,7%, уровень детской смертности – 5%. Средняя продолжительность жизни составляет 78 лет. 77,7% населения проживает в городах.

· Языки: официальный язык – испанский. С 1975 года национальными языками признаны: кастильский – 74%, каталонский – 17%, галисийский – 7%, баскский – 2%.

Испания – самый прекрасный «край света»

· Грамотность: до 15 лет читать и писать умеют все, всего населения охвачено грамотностью – 97,9%.

· Экономика: страна с высоким уровнем доходов на душу населения. Рост: 3,8%.

· Денежная единица: песета (= 100 сентимо), евро – – EUR с 1 января 2002 года.

· Численность работающего населения: 16 241 тыс. (Украина – 21 290 тыс., 2003 г.) в т. ч.: сфера услуг – 62,7%, производство, добыча угля, строительство – 31,3%, сельское хозяйство – 5,9%.

· Уровень безработицы: 11,3%.

· Бюджет: доходы – $330,7 млрд, расходы – $335,3 млрд.

· Сельскохозяйственная продукция: зерно, овощи, оливки, виноград, сахарная свекла, цитрусовые; говядина, свинина, птица, молочные продукты.

· Рыбоводство: рыба и морепродукты.

· Отрасли промышленности: текстиль и одежда, обувь, пищевая, металлургическая, химическая, автомобильная, кораблестроение, станкостроение.

· Экспортные товары: машинное оборудование, текстиль, пищевые продукты, потребительские товары.

· Экспортные партнеры: Франция, Германия, Италия, Португалия, США.

· Импортные товары: машинное оборудование, топливо, химикаты, полуфабрикаты, пищевые продукты, потребительские товары.

· Туризм: 64,5 млн туристов ежегодно. Мест в гостиницах 1,1 млн, кемпингов – 1130.

· Транспорт: автомобильные дороги – 341 230 км, железные дороги – 12 601 км.

· Международный телефонный код: 34 (количество цифр в телеф. номере – 9).

· Количество телефонных линий: 17 567 500 (Украина – 10 883 300).

· Количество мобильных телефонов: 37 506 700 (Украина – более 33 млн).

· Телевизионных каналов: 224 (всего по стране, включая острова; большинство местные) (Украина – около 40).