Все о роме - [15]
Требуется: 20 мл рома, 20 мл апельсинового сока, 20 мл малинового сока, 1 ст. л. взбитых сливок, 1 кубик льда.
Способ приготовления. Смешайте ром, сок и ликер. На дно положите кубик льда, а сверху взбитые сливки.
КОКТЕЙЛЬ «АРОМАТНЫЙ»
Требуется: 20 мл рома, 50 мл красного столового вина, 20 мл сахарного сиропа, сок из 1\2 лимона, 200 мл минеральной воды, 2 кубика льда.
Способ приготовления. В бокале смешайте красное вино (желательно «Каберне»), ром, сок лимона и сахарный сироп.
Перед подачей коктейль дополните охлажденной минеральной водой.
КОКТЕЙЛЬ «МАНГО-МАНГО»
Требуется: 60 мл рома, 60 мл сока манго, 2 кусочка льда.
Способ приготовления. Миксером перемешайте сок манго и ром.
В готовый коктейль положите кубики льда, а края бокала украсьте сахарным инеем.
КОКТЕЙЛЬ «ЗОЛОТАЯ ЦАРИЦА»
Требуется: 20 мл рома, 20 мл абрикосового ликера, 20 мл абрикосового сока, 20 мл белого портвейна.
Способ приготовления. Смешайте абрикосовый сок, ликер, портвейн и ром. В рюмку положите очищенный кружок апельсина.
КОКТЕЙЛЬ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
Требуется: 20 мл рома, 10 мл ликера «Шартрез», 10 мл апельсинового или гранатового сока.
Способ приготовления. Смешайте ликер, ром и сок. На дно бокала положите несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧКА»
Требуется: 70 мл рома, 30 мл клубничного сиропа, 100 г фруктового мороженого, свежие или консервированные ягоды клубники.
Способ приготовления. Клубничный сироп смешайте с ромом, положите фруктовое мороженое, перемешайте. Разлейте по бокалам, сверху положите по 1 ягодке клубники.
КОКТЕЙЛЬ «ТРИ КАПИТАНА»
Требуется: 50 мл рома, 50 мл портвейна, 50 мл шампанского, 40 мл сахарного сиропа, несколько кружков лимона.
Способ приготовления. Охладите портвейн и смешайте его с ромом. Перед подачей в бокалы долейте холодное шампанское.
Кружочек лимона разрежьте по радиусу и поместите на край бокала.
КОКТЕЙЛЬ «ПРИВЕТ С ТАИТИ»
Требуется: 50 мл рома, 30 мл белого вина, сок 1 апельсина, сок 1\2 лимона, сок 1\2 ананаса, 1\2 ананаса, 1\2 банана, 5 г корицы, 10 г мускатного ореха.
Способ приготовления. В глубокой посуде смешайте вино и ром.
Добавьте ананасовый, апельсиновый и лимонный соки. Ананас и банан порежьте кубиками, посыпьте их корицей и мускатным орехом. В смесь из соков и спиртного добавьте мякоть ананаса и банана. Коктейль подавайте со льдом.
КОКТЕЙЛЬ «ЗАГАДКА»
Требуется: 50 мл белого полусухого вина, 50 мл рома, сок 1\2 лимона, немного лимонной цедры, 30 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления. В сахарный сироп добавьте ром и вино.
После этого влейте лимонный сок и положите цедру лимона.
Подавайте в охлажденном виде.
КОКТЕЙЛЬ «ГРАФСКИЙ»
Требуется: 20 мл рома, 1 ст. л. сладкого вина, 20 мл малинового ликера, 20 мл малинового сока, 1 ч. л. сахарной пудры, 1 ст. л. сливок, ягоды малины, 2 кусочка льда.
Способ приготовления. Миксером взбейте ром, сахарную пудру, вино, сливки, ликер и малиновый сок. Разлейте по бокалам и украсьте ягодами малины. Подавайте охлажденным с кубиками льда.
КОКТЕЙЛЬ «ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ»
Требуется: 1 ч. л. красного вина, 40 мл рома, 20 мл коньяка, 1 ч. л. сахарной пудры, сок 1\2 лимона.
Способ приготовления. Смешайте ром, вино, коньяк и сок лимона. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Коктейль подавайте охлажденным.
КОКТЕЙЛЬ «СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»
Требуется: 50 мл рома, 20 мл белого вина, сок 1\2 лимона, 1 ч. л. сахарного сиропа, тертая цедра лимона.
Способ приготовления. В бокале смешайте вино, ром, лимонный сок. Добавьте сахарный сироп, тщательно перемешайте. Сверху положите тертую цедру лимона. Коктейль поставьте в морозильную камеру. Подавайте охлажденным.
КОКТЕЙЛЬ «ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ»
Требуется: 20 мл белого рома, 10 мл красного вина, сок 1 апельсина, 50 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления. Сок апельсина смешайте с сахарным сиропом, красным вином и белым ромом. Все перемешайте и подавайте охлажденным.
КОКТЕЙЛЬ «СЛАДКИЕ МЕЧТЫ»
Требуется: 10 мл сладкого красного вина, 20 мл ванильного ликера, 50 мл рома, 50 мл лимонного сока, 1 апельсин.
Способ приготовления. В глубокую посуду влейте сахарный сироп, лимонный сок, вино, ром и ликер. Полученную смесь охладите и перелейте в фужер. В фужер положите дольку апельсина, кусочек пищевого льда, который предварительно окуните в ром. Коктейль подавайте вместе с соломинкой.
КОКТЕЙЛЬ «ЗЕБРА»
Требуется: 30 мл темного рома, 30 мл белого рома, 30 мл коньяка, 30 мл апельсинового ликера, 40 мл сахарного сиропа, 40 мл лимонного сока, долька лимона и апельсина.
Способ приготовления. Смешайте белый и темный ром с коньяком, ликером, сиропом и лимонным соком. На дно каждого бокала положите дольку лимона или апельсина.
КОКТЕЙЛЬ «ОСТРОВОК»
Требуется: 50 мл рома, сок 1 лимона, 40 мл сахарного сиропа, кусочек лимонной корки, 2 кубика льда.
Способ приготовления. В ром добавьте сахарный сироп и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Добавьте лимонную корку и кубики льда. Перемешайте, подавайте охлажденным.
КОКТЕЙЛЬ «РОЗА ВЕТРОВ»
Требуется: 40 мл красного вина, 250 мл рома, сок 2 лимонов, 50 г сахара.
Способ приготовления. Выжмите сок из 2 лимонов в глубокую посуду. Добавьте красное вино, перемешайте. В самом конце приготовления добавьте ром и сахар.
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления `веселящего` снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.
Если вам известно название такого продукта как творог, то эта книга специально для вас. Здесь вы найдете и подробное описание всех достоинств творога, и практические советы и рекомендации по выбору этого продукта в магазине, и даже несколько рецептов его изготовления в домашних условиях. Также здесь вы найдете некоторые советы диетологов и косметологов по использованию творога в качестве лекарственного и косметического средства.
Вы — счастливый обладатель шести соток и каждую осень проводите в хлопотах, стараясь сохранить на длительное время выращенное изобилие. Прочитав книгу «Огород-кормилец», вы узнаете массу нового о хранении, сушении, солении, мариновании и замораживании овощей и корнеплодов, а также о приготовлении из них повседневных и праздничных, вкусных и полезных блюд. Готовя по рецептам, приведенным в этой книге, вы всегда сможете похвататься экологической чистотой своих блюд. Ну а кроме кулинарных рецептов, в вашем распоряжении окажутся проверенные веками рецепты народной медицины, которые помогут вам сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.
В нашей книге, которая называется «ВСЕ ОБ ОБЫЧНЫХ ЯЙЦАХ», мы поместили самые разнообразные сведения об этом диетическом продукте. Прочитав книгу, вы узнаете массу интересных фактов о яйцах, об их традиционном и нетрадиционном использовании. Благодаря советам, помещенным в книге, вы научитесь правильно выбирать яйца, хранить их и использовать с наибольшей пользой для вашего здоровья.
Известно ли вам, сколько великолепных блюд можно приготовить из овощей, ягод и фруктов, выращенных на дачном участке? Множество! Предлагаемые рецепты достаточно просты и не требуют специальных кулинарных навыков. Это издание содержит сведения о разнообразных фруктово-овощных диетах, специальных лечебных диетах для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, органов дыхания и т. д. В книге вы найдете много полезной информации о том, какие овощи, ягоды, фрукты полезнее других и почему, как любимый всеми картофель был завезен в нашу страну и к каким семействам относятся томат, огурец, морковь, капуста.
Помните ли вы, какому фрукту в русских народных сказках издавна придавалось особое значение? Ну, конечно — молодильное яблочко! До сих пор этот, казалось бы, так хорошо всем знакомый и ничем не выдающийся фрукт связан в нашем сознании с понятием долголетия, здоровья и просто хорошим самочувствием. Если вам интересно узнать почему — откройте нашу книгу. В ней вы найдете не только ответы на вопросы о том, от каких недугов помогают избавиться обыкновенные яблоки, но и узнать, какие удивительные блюда можно из них приготовить.
Салаты – это не только вкусное, но и универсальное блюдо: их можно использовать и как закуску, и как второе блюдо, и даже как десерт, их готовят и каждый день, и по праздникам. Разнообразие продуктов, из которых можно приготовить салат, может удовлетворить вкусы и самых изысканных гурманов, и людей, неприхотливых в еде.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
Какой напиток называют «алкогольным лакомством» — знаете? Даже если и нет, вам эта книга будет вдвойне интересна, поскольку в ней собраны практически все сведения об этих самых «алкогольных лакомствах» — ликерах.На страницах этой книги читатели найдут много полезной информации: узнают о том, что такое ликер, в какой стране, когда и кто его впервые изготовил. Кроме того, давние любители этого напитка смогут узнать, как применять его в лечебных и косметических целях, ну а натуры творческие и деятельные смогут попробовать свои силы в приготовлении этого чудесного напитка.
Белое вино во все времена по праву считалось самым благородным и наиболее изысканным напитком. Еще древние греки и римляне по достоинству ценили его качества. Со временем культура потребления белого вина лишь развивалась и обогащалась, но до России она дошла в преуменьшенном и упрощенном виде. И вот, наконец, пришло время и россиянам приобщиться к этим богатейшим традициям.Поможет в этом наша книга. Прочитав ее, вы узнаете не только историю белого вина, традиции и обычаи, с ним связанные, но и освоите приготовление особых блюд с белым вином, узнаете о нетрадиционном его использовании, а также о том, как можно с его помощью исцелиться от всевозможных недугов.
Книга, представленная вниманию читателей, посвящена одним из самых древних и полезных напитков — бальзамам и настойкам. Прочитав ее, вы откроете для себя много нового и интересного из истории возникновения данных напитков, узнаете о разнообразии их сортов, которые поражают своим количеством. Одна из глав книги расскажет вам, как при помощи бальзамов и настоек поправить свое здоровье, из другой представительницы прекрасного пола почерпнут информацию о применении этих напитков в косметологии и кулинарии.
Каждый знает, что за кружкой пива время летит незаметно, но известно ли вам, что это удивительное свойство пива было знакомо еще древним вавилонянам? Знаете ли вы, какой путь «проделывает» пиво, прежде чем попасть к вам на стол? Прочитав нашу книгу, вы узнаете не только это, но и многое другое! Вы даже сможете, следуя нашим советам, самостоятельно попробовать приготовить хмельной напиток. Мы предложим вашему вниманию оригинальные кулинарные рецепты с использованием пива. Ну и, разумеется, вы узнаете о целебных свойствах пива, а также о всевозможных нетрадиционных возможностях его применения.