Врача вызывали? Ответы на самые важные вопросы о здоровье, красоте и долголетии - [5]
Ну и не могу не сказать про курицу! Сколько я их зажарил на своем веку! Наверное, истребил целое куриное государство! Никогда не прибегал к фольге, специальным пакетикам, так сегодня облегчающим хозяйке жизнь. Всю молодость скитался по командировкам и в основном не в самые развитые страны. Ни фольги, ни пакетиков! На пачку сигарет выменивал курицу, бывший хозяин ее сам тут же резал. Обдашь кипятком, ощиплешь, опалишь горелкой от остатков пуха. На улице разводишь костер, дождешься углей, накрываешь их железным пружинным матрасом от кровати (помните такие?), кладешь сверху куриную распластанную тушку и жаришь! Но это в полевых условиях. Дома же, в Москве, в маленькой квартирке на Преображенке у меня было три варианта. Первый — самый любимый, но чреватый задымлением кухни и долгой последующей мойкой духовки: на противне в масле, постоянно поливая курицу раскаленным маслом. Если при поливе маслом кожица курицы взбухает пузырями, значит, все получится отлично! Второй способ менее трудоемкий: под противень с курицей ставишь второй противень с водой и периодически поливаешь курицу ее же соком. При третьем варианте на противень высыпается пачка поваренной соли, куриная тушка кладется поверх и оставляется на полном огне минут на 40 (некоторые надевают курицу на пустую бутылку, чтобы она стояла и чтобы не налипала соль. Я так никогда не делал — запекшаяся соль легко отделяется от тушки).
Совсем не мясо
Что касается продуктов мясной кулинарии — колбаса, сосиски, сардельки, ветчина, пельмени, тут у меня для вас плохие новости! Однозначно вредно! Огромное количество трансжиров, животных жиров, соли, сахара, сои (а вся соя у нас — ГМО)! В 2015 году ВОЗ отнесла все подобные продукты к канцерогенам первого класса наравне с курением и асбестом! Так что побаловать себя иногда кусочком колбаски — это одно, но вот питаться ею ежедневно опасно для здоровья!
КОЛБАСА, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ, ВЕТЧИНА, ПЕЛЬМЕНИ И ИМ ПОДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ В 2015 ГОДУ БЫЛИ ОТНЕСЕНЫ ВОЗ К КАНЦЕРОГЕНАМ ПЕРВОГО КЛАССА НАРАВНЕ С КУРЕНИЕМ И АСБЕСТОМ ИЗ-ЗА ОГРОМНОГО КОЛИЧЕСТВА СОДЕРЖАЩИХСЯ В НИХ ТРАНС— И ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ, СОЛИ, САХАРА, СОИ.
Повторюсь вслед за своей же последней книгой «Пора лечиться правильно»: «Несомненно, сегодня «враг номер 1» — пищевая промышленность! Причем никаких вариантов избавиться от этого ужасного титула у нее нет! Десятилетиями все настраивалось на то, чтобы накормить население вкусно и дешево. Дешево — это я про себестоимость. Отрасль должна хотя бы самоокупаться, это понятно.
ТРАНСЖИРЫ — ОДНОЗНАЧНО ВРЕДНЫЕ, ВЕДУЩИЕ К ИНФАРКТАМ, ИНСУЛЬТАМ, ДИАБЕТУ И ОНКОЛОГИИ ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НИКОГДА НЕ ИСКЛЮЧИТ ИЗ СОСТАВА СВОИХ ПРОДУКТОВ, ВЕДЬ ОНИ ДЕЛАЕТ ЕДУ ДЕШЕВЛЕ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЕЕ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ.
А раз понятно, то должно быть понятно и другое — переход на реально здоровое питание никакой пищевой промышленности не по карману! Золотым выйдет такое питание! Поэтому в ток-шоу могут сколько угодно кричать про вред пальмового масла, никуда оно не уйдет! Те самые пресловутые трансжиры (вот то, самое вредное, образующееся из растительных жиров во время их промышленной гидрогенизации) делают выпечку и другие продукты вкусной, на вид свежей и долго сохраняющейся. Заменить на что-то менее вредное — и конечная цена продукта вырастет так, что его никто покупать не будет! И генно-модифицированная соя идет в колбасу, где даже законченный оптимист не ожидает наличия мяса, и творог горит на огне — не вру, боюсь представить, что туда входит, и многое-многое другое…
Пищевикам можно, конечно, было отмахнуться: «Ну что мы можем сделать в таких условиях?»; можно извиниться: «Мол, все понимаем, будем стараться что-то потихоньку менять». Но настоящий бизнесмен не пройдет мимо золотой жилы — желания людей питаться правильно. Вот и появляются в бесчисленном множестве продукты с надписью «Без ГМО», «Йодированное», «Содержит полезные бактерии», «Без холестерина», «Без сахара». Люди, вы и правда еще в сказки верите? Ведь это откровенный обман, как они это называют, маркетинговый ход! Тот, кто клеит подобные наклейки на свою продукцию, нисколько не заморачивается, есть там этот пресловутый ГМО или нет! Полезные бактерии? Йод? «Вы хочете песен? Их есть у меня!»[1] Все эти продукты не лучше и не хуже других, но я, например, их покупать не буду, хотя бы потому, что не хочу, чтобы кто-нибудь подумал, что я верю в этот обман.
Растительная жизнь
Так что же теперь — всем записываться в вегетарианцы? Конечно, нет! Надо помнить, что вегетарианство — составная часть одной из религий — буддизма, и в любом случае это не просто образ питания, но философия жизни. «Вегетарианец — не тот, кто не ест мяса, вегетарианец — тот, кто «не ест» людей!» Хотя, как когда-то рассказывал мне один индус, все мы по истинной своей человеческой сути вегетарианцы. «Посмотри, как пьют воду хищники? — говорил он. — Они ее лакают языком! А травоядные все пьют воду губами! А как пьет воду человек? Правильно, тоже губами! Вот то-то и оно!»
Я совсем не против вегетарианства. Это образ питания, приближенный к правильному. Если только не увлекаться выпечкой, рафинированной мукой, сладостями и прочим! Я знаю вегетарианцев по 150 кг весом! Но несколько моментов вегетарианцам помнить надо, если они хотят сохранить здоровье! Это периодический прием витамина В
Вы хотели бы узнать о факторе, который может на 70 % снизить риск ожирения и диабета, предотвратить более 20 % онкологических и 40 % заболеваний сердца и сосудов? А если дополнительно узнаете, что этот фактор действует на нас каждый день от 3 до 5 и более раз?Среди океана информации о питании и диетах есть правильные и полезные советы. А есть тонны неправильных постулатов, обрывки знаний и просто ничем не сдерживаемая фантазия. Интриги в этот хаос добавляет пищевая промышленность, которая в ее нынешнем виде откровенно инвалидизирует население не меньше табачной.
В продвинутом возрасте некоторые люди, не обладающие правильной информацией, по привычке покупают в магазине макароны, картофель, полуфабрикаты, выпечку и сладости. В результате такого образа жизни появляется множество проблем – проблемы с инсулином, суставами, сердцем, ЖКТ и другие недуги. Кажется, что способность сохранить бодрость духа и активность в преклонном возрасте – исключение из правил. Доктор Мясников в своей новой книге рассказывает главное правило здорового питания – умеренность во всем.
Эта книга – откровение. Она – о том, как без особых болячек дожить до седин в условиях отечественной медицины. Ее написал потомственный российский врач, внук и полный тезка доктора, который лечил Сталина. Автор Александр Мясников практиковал медицину в США, Африке, Франции, а сейчас он главврач крупнейшей российской больницы. Это дало ему право вывести формулу выживания и сохранения здоровья в России.Книга – увлекательный диалог с неангажированным врачом, благодаря которому меняется взгляд на возможность излечения самых распространенных болезней.
В российскую историю император Александр III (1845–1894) вошел с самым, пожалуй, лестным для монарха прозвищем — «Царь-миротворец»: за все годы его царствования (1881–1894) Россия не вела войн. Настоящий русский богатырь, он сумел внушить уважение и к себе, и к своей державе всем — и собственным подданным, и соседям, и правителям других государств. Приняв страну в тяжелейшем нравственном, экономическом и политическом состоянии, он передал ее наследнику полностью успокоенной и входящей в период своего расцвета, устремленной в будущее, которое многим казалось тогда безоблачным и счастливым.
Мы все хотим быть здоровы и жить долго. Десятки миллионов россиян смотрят по телевизору, слушают в радиоэфире, читают доктора Мясникова, потому что он дает для этого ценную медицинскую информацию в понятном для нас виде. Новую книгу доктор Мясников посвятил, пожалуй, самой больной проблеме – в прямом и переносном смысле слова. Вряд ли можно быть спокойным и довольным жизнью, если у тебя болит сердце и чуть что – повышается давление. «Десятки миллионов у нас в стране страдают артериальной гипертонией. Десять миллионов страдают атеросклерозом сосудов сердца.
В эфире, на телепередачах, на встречах с читателями доктора Мясникова неоднократно спрашивали, когда он напишет прямое продолжение своего абсолютного бестселлера «Как жить дольше 50 лет: честный разговор с врачом о лекарствах и медицине». Книга «Есть ли жизнь после 50» исчерпывающе отвечает на этот читательский запрос. Как всегда энергично, понятно и очень профессионально, Александр Леонидович дает медицинские рекомендации, которые сразу же могут применить в своей жизни мужчины и женщины 40+, заинтересованные в долгой и приятной жизни.
Метод «ГЛАЗ-АЛМАЗ» – полностью интегрированный и системный подход к естественному восстановлению зрения. Метод основан на следующем: 1. Цигун. 2. Расслабление, координация и тренировка глазодвигательных мышцы. 3. Даосский массаж. 4. Упражнения йоги для исправления осанки и укрепления мышечно-связочного аппарата позвоночника. 5. Упражнения на развития стрессоустойчивости. 6. Аутотренинг. 7. Сбалансированное питание.
Позвоночник — это живая струна, на котором держится все человеческое тело. Именно поэтому знаменитый проповедник здорового образа жизни Поль Брэгг считал позвоночник ключом к здоровью всего организма. Он разработал простую и поразительно эффективную систему, способную творить настоящие чудеса, начиная с исправления плохой осанки и заканчивая лечением застарелого недуга.Пять «волшебных» упражнений Брэгга и другие не менее эффективные гимнастические комплексы из этой книги позволят вам даже за короткий срок значительно улучшить состояние всего организма, почувствовать молодость, прилив энергии, желание жить и творить!Лучшей иллюстрацией идей Брэгга служил он сам.
Простатит – одна из самых распространенных болезней современности. Чтобы вовремя распознать недуг, нужно иметь достоверную информацию о болезни. В этой книге, помимо описания заболевания, предлагается множество советов по его лечению и профилактике.Кроме традиционных способов лечения, приведены также проверенные годами рецепты народной медицины.
Лариса Самойлова – самый компетентный специалист массажа гуаша в Санкт-Петербурге и признанный последователь традиционной народной китайской медицины, ученица мастера цигун 4-й ступени Учителя Лян Фэна. Полученные от Учителя знания помогли ей преодолеть собственные тяжелые недуги, а впоследствии начать помогать многим людям избавляться от различных заболеваний. В книге подробно рассказано о принципах и правилах массажа гуаша – древнейшего вида китайского массажа, практичного и легкого в исполнении. Главное отличие гуаша от точечного массажа, прижигания палочками, иглоукалывания заключается в том, что найти зону, в которой располагается группа точек воздействия, очень просто.
Отравления пищевыми продуктами встречаются в быту довольно часто. Их последствия могут быть самыми разными - от легкого недомогания до летального исхода (как, например, при употреблении некоторых видов ядовитых грибов). Чтобы обезопасить себя и близких от подобных случаев, необходимо иметь представление о причинах пищевых отравлений, об их симптомах и, главное, о мерах первой помощи пострадавшему. Именно об этом рассказывает наша книга.
Какую пользу можно извлечь из обычного сала? Можно ли салом лечить ревматизм и простуду? Как использовать сало в домашней косметологии? Какие кушанья можно приготовить из сала и с использованием сала? Как правильно выбрать хорошее сало и как его хранить?Ответы на все эти вопросы Вы найдете в книге «Все об обычном сале». Написанная простым и доступным языком, эта книга принесет ощутимую пользу и хозяйкам «со стажем», и начинающим молодым хозяюшкам. Замечательные советы и рекомендации, содержащиеся в книге, помогут Вам максимально использовать возможности этого продукта.