Вода для вашего здоровья - [15]

«Живую» талую воду желательно хранить в холодильнике. Полученную воду используют для питья, приготовления пищи, напитков (чаи, кафе), настоя трав и т. д. Ею растирают лицо и все тело. На ней готовят косметические средства.

«Живую» талую воду нагревают не выше 95 °C, т. к. она уже была кипяченая.

Железная вода

Железо играет важную роль в жизни практически всех организмов, за исключением некоторых бактерий. В организме животных железо (в очень малых количествах, в среднем около 0,02 %) входит в состав множества ферментов и белков, участвующих в окислительно-восстановительных реакциях, главным образом в процессе дыхания. В состав белков и ферментов железо входит в виде комплекса, называемого гемом. В частности, этот комплекс присутствует в гемоглобине – важнейшем белке, обеспечивающем транспорт кислорода с кровью ко всем органам человека и животных. Именно он окрашивает кровь в характерный красный цвет.

В организм животных и человека железо поступает с водой и пищей. Потребность человека в железе на 1 кг веса составляет 0,1 мг, а для детей – 0,05 мг. Недостаток железа в организме приводит к серьезным аномалиям и заболеванию крови – анемии.

Избыточная доза железа (200 мг и выше) может оказывать токсическое действие. Передозировка железа угнетает антиоксидантную систему организма, поэтому употреблять препараты железа здоровым людям не рекомендуется. В связи с этим очень важно контролировать содержание железа в питьевой воде.

Наличие железа в питьевой воде, не прошедшей фильтры воды для обезжелезивания, ухудшает ее вкус и запах, окрашивает воду в коричневатый цвет. При регулярном употреблении такой воды возрастает опасность различных заболеваний внутренних органов, в первую очередь печени и почек. Кроме того, избыточное количество железа неблагоприятно воздействует на кожу человека, влияет на морфологический состав крови, может быть причиной возникновения аллергических реакций.

Выбор оптимального метода обезжелезивания воды определяется конечными целями, для которых эта вода будет использоваться.

Перечислим методы очистки воды от железа:

• очистка воды от железа окислительным обезжеле-зиванием;

• очистка воды от железа при помощи аэрации;

• очистка воды окислением двухвалентного железа с добавлением сильных окислителей;

• очистка воды осаждением коллоидного железа традиционным промышленным способом;

• очистка воды от железа при помощи каталитического окисления с последующей фильтрацией;

• применение фильтра обезжелезивания воды;

• очистка воды от железа ионообменным методом;

• очистка воды от железа мембранными методами;

• очистка воды от железа биологическим обезжелезиванием;

• очистка воды от железа электромагнитным полем;

• применение в схеме обезжелезивания блока ультразвука, который устанавливается перед электромагнитным аппаратом, в 3–4 раза увеличивает эффективность сепарации окислов железа, что связано с коагулирующим действием ультразвука на окислы железа, находящиеся в коллоидном состоянии.

Жемчужная вода

Это вода, в которой несколько часов (обычно ночь) находился жемчуг (4–5 маленьких жемчужин на стакан воды). Такую воду пьют при острых воспалительных процессах, цистите, жжении глаз, кровотечении десен, кровавой рвоте, геморрое.

Женьшеневая вода

Содержит вытяжку корня женьшеня. Обладает регенерирующими свойствами. Обычно используется для ухода за нормальной и жирной кожей лица для предотвращения ее увядания. Противопоказана лицам с расширенными кровеносными сосудами. Используется как тонизирующий напиток, а в горячем виде как тонизирующий чай, заваренный на корнях женьшеня.

Жесткая вода

Жесткость воды определяется наличием в ней растворенных солей кальция и магния. Суммарное содержание солей этих металлов называют общей жесткостью, которая выражается в миллиграммах-эквивалентах на литр (мг-экв/л). Чем больше в воде растворенных соединений кальция и магния, тем она жестче. Жесткость воды бывает четырех типов: мягкая, средняя, жесткая и очень жесткая.

Мягкая – жесткость менее 4 мг-экв/л.

Средняя – жесткость от 4 до 8 мг-экв/л.

Жесткая – жесткость от 8 до 12 мг-экв/л.

Очень жесткая – жесткость выше 12 мг-экв/л.

Согласно ГОСТ 2874–82 жесткость питьевой воды не должна превышать 7 мг-экв/л. Можно и самостоятельно определить жесткость воды. Если при умывании водой кожа сохнет, грубеет и шелушится, а рассекатель душа зарастает известковыми отложениями – значит, вода жесткая. При кипячении жесткой воды на ее поверхности образуется пленка, а в чае или кофе, заваренных такой водой, может выпасть осадок бурого цвета.

Жесткая вода неблагоприятно действует и на организм человека. Она вредна не только для лица, но и для рук. При длительном применении такая вода закупоривает поры, пересушивает кожу, особенно сухую, тонкую и чувствительную, делает ее шероховатой, шелушащейся. Это обстоятельство вызывается тем, что после мытья в такой воде естественная жировая пленка разрушается, на коже и волосах остается микроскопическая корка. Характерный «скрип» чисто вымытой кожи или волос – тревожный признак разрушения нужной нам защитной жировой пленки.

Косметологи советуют умываться дождевой или талой водой. Или, умывшись водопроводной водой, протереть лицо тампоном, пропитанным кипяченой или дистиллированной водой. В первую очередь это относится к тем, у кого сухая и очень нежная кожа лица. Косметологи также не рекомендуют умываться с мылом каждый день. В крайнем случае, можно пользоваться жидким мылом или специальным гелем, потому что они не нарушают кислотно-щелочной баланс кожи.