Виски: История вкуса - [122]

Шрифт
Интервал

Scapa 24 y.o. 1965/199045,5 % Cadenhead’s

Scapa 24 y.o. 1965/199045,6 % Cadenhead’s

Scapa 24 y.o. 1965/199050,1 % Cadenhead’s

Scapa 22 y.o. 1982/2005 46 % Chieftain’s Amontillado cask C#549558 бут.

Scapa 22 y.o. 1982/200557,9 % Chieftain’s C#550582 бут.

Scapa 23 y.o. 1979/200355,6 % Chieftain’s Sherry C#663564 бут.

Scapa 11 y.o. 1993/2005 46 % DL Provenance C#1772–1773 Refill

Scapa 13 y.o. 1991/2004 46 % DL McGibbons Provenance Autumn/Winter

Scapa 13 y.o. 1991/2004 50 % DL OMC REF1261 1st Fill Hogshead

Scapa 13 y.o. 1993/2006 50 % DL OMC DL REF 3341

Scapa 14 y.o. 1991/200556,1 % DL for John Scott & Miller DL REF 1428303 бут.

Scapa 23 y.o. 1978/2001 50 % DL OMC Refill sherry

Scapa 25 y.o. 1974/2000 50 % DL OMC 240 бут.

Scapa 25 y.o. 1974/2000 50 % DL OMC 524 бут.

Scapa 25 y.o. 1975/2001 50 % DL OMC 438 бут.

Scapa 26 y.o. 1977/200455,3 % DT Peerless C#2829 127 бут.

Scapa 27 y.o. 1977/2005 61 % Duncan Taylor Rare Auld C#2830197 бут.

Scapa 26 y.o. 1977/200450,1 % Dun Bheaghan C#2724276 бут.

Scapa 8 y.o. 40 % G&M OB 1980’s

Scapa 1991 40 % G&M Distillery Label

Scapa 1985/1995 40 % G&M

Scapa 1986/1997 40 % G&M

Scapa 1989/2000 40 % G&M

Scapa 1993/2005 45 % G&M for LMDW

Scapa 12 y.o. 1975/198856,8 % G&M for Intertrade 285 бут.

Scapa 1989/2001 46 % G&M

Scapa 1993/2006 45 % G&M

Scapa 1990/2005 40 % G&M

Scapa 1960 40 % G&M SNPA Import for France

Scapa 1963/1980 40 % G&M

Scapa 9 y.o. 1991 43 % D&M Club USA

Scapa 1993/2005 46 % M&H Cask Bourbon 330 бут.

Scapa 1989/2006 55 % Mackillop’s Choice

Scapa 14 y.o. 1989/200454,4 % Mackillop’s

Scapa 1965/1988 45 % Moon ‘The Sea Series’ Hog C#2879240 бут.

Scapa 1989 43 % Spirit Collection Natural Color Emb. 77168B

Scapa 9 y.o. 1988/1997 43 % Signatory

Scapa 10 y.o. 1989/2000 43 % Signatory C#1903

Scapa 12 y.o. 1990/2002 43 % Signatory C#427–428 878 бут.

Scapa 13 y.o. 1990/2003 43 % Signatory C#4324

Scapa 16 y.o. 1980/1996 43 % Signatory round bottle C#12085–86

Scapa 9 y.o. 1990/200062,2 % SMWS 17,18

Scapa 15 y.o. 1980/199556,0 % SMWS 17,14

Scapa 37 y.o. 1965/200345,6 % SMWS 17,24

Scapa 37 y.o. 1965/200345,4 % SMWS 17,25

Scapa 8 y.o. 1989/1997 43 % Ultimate C#1885

Scapa 14 y.o. 1979 43 % Whyte & Whyte USA


Highland Park.

Адрес: Holm Road, Kirkwall KW15 ISU

Вискокурня стоит на восточном выезде из города Киркволл. Здесь есть центр по приему гостей, где вам расскажут захватывающие истории из мира большого и малого спиртового бизнеса. Во-первых, это самая северная вискокурня (58,6° с. ш.) в мире. Во-вторых, ее захватывающая история начинается с того, что на этом самом месте стояла нелегальная вискокурня, которой заправлял местный священник Магнус Юнсон. Продукт он прятал прямо в церкви. Так как был он хорошим парнем, то его между делом канонизировали в святые. Когда однажды к нему пришли акцизные офицеры с обыском прямо во время похорон, он им просто прошептал на ухо «Оспа!», и те тут же ушли. Местную кирквольскую церковь, однако, нарекли не в его честь, а именем Магнуса Эрлендссона, который и родился-то 600 лет спустя.

Говорят, даже местный мэр в XVIII веке был самогонщиком. А нынешнюю вискокурню основал Роберт Борвик. Но его собственность вскоре перешла к акцизному офицеру Робертсону, который уличил Борвика в нелегальном изготовлении спирта и посадил. (Так что ничего нового в России нынче не происходит, как вы поняли.) Позднее собственность поделили между офицером и сыном основателя. Наконец, в 1890 году вискокурня перешла к Джеймсу Гранту, основателю Glenlivet, на пару с его партнером – Вильямом Стюартом, хозяином Miltonduff.

Сегодня вискокурня принадлежит The Edrington Group Ltd (Famous Grouse, Maccalan, Glenrothes, Cutty Sark и т. д.). А менеджером здесь работает Рассел Андерсон. Соложение ячменя производится на 20 % по старинке – на каменном полу. Остальные объемы делаются в Tamdhu. Местного кота зовут Барли (он же Том). Две пары перегонных кубов. Объем производства – 2 млн литров. Бутилирование происходит в Драмчепел (Глазго). Тут же делается блендовый виски Calchou, без года, 43,5 % и солодовый Old Man of Hoy.

Применяется в блендах: Famous Grouse, Cutty Sark, Long John, Sundowner (бленд зернового и только Highland Park, бутилирован в 1996).


Официальный розлив

Highland Park 8 y.o. 40%

Highland Park 8 y.o. 43%

Highland Park The St. Magnus Festival 200612 y.o. 500 бут.

Highland Park 12 y.o. 40 % (этикетка и коробка работы Эндрю Девидсона)

Highland Park 12 y.o. 43 % for Ferraretto Milano

Highland Park Eunson’s Legacy 12 y.o. 40%

Highland Park 15 y.o. 40%

Highland Park 15 y.o. 59%

Highland Park 17 y.o. 43 % 1970

Highland Park 18 y.o. 40 % for Sainsbury

Highland Park 18 y.o. 43 % (этикетка и коробка работы Эндрю Девидсона)

Highland Park 19 y.o. 43 % 1970

Highland Park 19 y.o. 43 % 1980

Highland Park 21 y.o. 43 % 1970

Highland Park 25 y.o. 40%

Highland Park 25 y.o. 40 % новая бутылка

Highland Park 25 y.o. 50,7 % 2004

Highland Park 33 y.o. 1973/200654,5 % for Binny’s Chicago 2nd Fill Shery Butt, C#13308

Highland Park 33 y.o. 1974/200744,8 % Ambassador’s C#3 C#9035

Highland Park 34 y.o. 1971/2006 53 % for Binny’s Chicago First Fill Butt C#8363

Highland Park 34 y.o. 1973/200746,5 % for GlOBus Switzerland 100th Ann. C#6384100 бут.


Еще от автора Игорь Валентинович Мальцев
Три цвета и два идиота

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Рекомендуем почитать
На траверзе — Дакар

Послевоенные годы знаменуются решительным наступлением нашего морского рыболовства на открытые, ранее не охваченные промыслом районы Мирового океана. Одним из таких районов стала тропическая Атлантика, прилегающая к берегам Северо-западной Африки, где советские рыбаки в 1958 году впервые подняли свои вымпелы и с успехом приступили к новому для них промыслу замечательной деликатесной рыбы сардины. Но это было не простым делом и потребовало не только напряженного труда рыбаков, но и больших исследований ученых-специалистов.


Историческое образование, наука и историки сибирской периферии в годы сталинизма

Настоящая монография посвящена изучению системы исторического образования и исторической науки в рамках сибирского научно-образовательного комплекса второй половины 1920-х – первой половины 1950-х гг. Период сталинизма в истории нашей страны характеризуется определенной дихотомией. С одной стороны, это время диктатуры коммунистической партии во всех сферах жизни советского общества, политических репрессий и идеологических кампаний. С другой стороны, именно в эти годы были заложены базовые институциональные основы развития исторического образования, исторической науки, принципов взаимоотношения исторического сообщества с государством, которые определили это развитие на десятилетия вперед, в том числе сохранившись во многих чертах и до сегодняшнего времени.


Интеллигенция в поисках идентичности. Достоевский – Толстой

Монография посвящена проблеме самоидентификации русской интеллигенции, рассмотренной в историко-философском и историко-культурном срезах. Логически текст состоит из двух частей. В первой рассмотрено становление интеллигенции, начиная с XVIII века и по сегодняшний день, дана проблематизация важнейших тем и идей; вторая раскрывает своеобразную интеллектуальную, духовную, жизненную оппозицию Ф. М. Достоевского и Л. Н. Толстого по отношению к истории, статусу и судьбе русской интеллигенции. Оба писателя, будучи людьми диаметрально противоположных мировоззренческих взглядов, оказались “versus” интеллигентских приемов мышления, идеологии, базовых ценностей и моделей поведения.


Князь Евгений Николаевич Трубецкой – философ, богослов, христианин

Монография протоиерея Георгия Митрофанова, известного историка, доктора богословия, кандидата философских наук, заведующего кафедрой церковной истории Санкт-Петербургской духовной академии, написана на основе кандидатской диссертации автора «Творчество Е. Н. Трубецкого как опыт философского обоснования религиозного мировоззрения» (2008) и посвящена творчеству в области религиозной философии выдающегося отечественного мыслителя князя Евгения Николаевича Трубецкого (1863-1920). В монографии показано, что Е.


Технологии против Человека. Как мы будем жить, любить и думать в следующие 50 лет?

Эксперты пророчат, что следующие 50 лет будут определяться взаимоотношениями людей и технологий. Грядущие изобретения, несомненно, изменят нашу жизнь, вопрос состоит в том, до какой степени? Чего мы ждем от новых технологий и что хотим получить с их помощью? Как они изменят сферу медиа, экономику, здравоохранение, образование и нашу повседневную жизнь в целом? Ричард Уотсон призывает задуматься о современном обществе и представить, какой мир мы хотим создать в будущем. Он доступно и интересно исследует возможное влияние технологий на все сферы нашей жизни.


Лес. Как устроена лесная экосистема

Что такое, в сущности, лес, откуда у людей с ним такая тесная связь? Для человека это не просто источник сырья или зеленый фитнес-центр – лес может стать местом духовных исканий, служить исцелению и просвещению. Биолог, эколог и журналист Адриане Лохнер рассматривает лес с культурно-исторической и с научной точек зрения. Вы узнаете, как устроена лесная экосистема, познакомитесь с различными типами леса, характеризующимися по составу видов деревьев и по условиям окружающей среды, а также с видами лесопользования и с некоторыми аспектами охраны лесов. «Когда видишь зеленые вершины холмов, которые волнами катятся до горизонта, вдруг охватывает оптимизм.