Виноград идет на Север - [15]

За последнее десятилетие этот регион переживает настоящий взрыв повального интереса к виноградарству. Отчасти это вызвано тем, что сменились времена и новое поколение предпочитает покупать овощи и фрукты в магазине. Садоводы-любители практически перестали выращивать на своих сотках картошку и капусту, освободилась земля, появилось время, да и любопытство разбирает. Садоводы – это неугомонные экспериментаторы, им всегда хочется вырастить что-нибудь этакое, что никогда тут не росло. И они-таки выращивают. Виноград шагнул на север, а на юге в теплицах уже осваивают, причем вполне успешно, киви и даже фейхоа. Думаю, недалеко то время, когда мы начнем выращивать бананы и ананасы!

Итак, какие же сорта любители рекомендуют выращивать в этом регионе?

Прежде всего надо сказать, что все перечисленные дальше сорта имеют обоеполый цветок.

Русвен — один из самых ранних сортов, дает урожай светло-розовых средней величины ягод, в гроздьях до 350 г. Морозостойкость – до минус 25 градусов.

Агат донской – сорт дает урожай мелких ягод гроздьями до 1 кг. Морозостойкость – минус 26 градусов.

Альфа — черные средней величины ягоды в гроздьях до 200 г. Морозостойкость высокая.

Тимур ранний – сорт с ягодами белого цвета с загаром, довольно крупными, в гроздьях до 400 г. Выносит морозы до 25 градусов.

Алешенькин — очень ранний морозостойкий сорт с матово-золотистыми ягодами среднего размера, в гроздьях до 500 г.

Страшенский — у него очень крупные черные ягоды, собраны в большие кисти (1,5 кг). Сорт устойчив к морозам до 24 градуса. Очень хорошо хранится.

Русский ранний – темно-розовые мелкие ягоды, собраны в кисти до 2,5 кг! Выносит морозы не ниже 23 градусов.

Восторг — ранний сорт с белыми ягодами средней величины, в гроздьях до 500 г. Выносит морозы до 24 градусов.

Для этого региона подходят также сорта Восторг мускатный, Богатырский, Зорька, Кеша, Кишмиш лучистый, Кодрянка, Лора, Муромец, Мираж, Московский устойчивый, Премьер, Саперави Северный, Дружба, Сверхранний бессемянный, Бессемянный черный, Московский устойчивый, Аир, Акфир, Алекар, Баяр, Космур и множество других сортов, среди которых немало выведено любителями. Вы, конечно, обратили внимание, что и на Севро-Западе растут и плодоносят некоторые сорта из Подмосковья.

Обрезка и формирование куста

Простое формирование винограда в «рукавной» форме, рекомендуемое В. Жвакиным, по наблюдениям садоводов, очень подходит для Москвы и Московской области, поскольку сформированный куст с двумя «рукавами» осенью можно легко уложить на почву, что позволяет его довольно просто укрывать на зиму. В Подмосковье для зимовки винограда, высаженного в грунт, обязательно требуется укрытие.

Рис. 13. Посадка саженца

Высаженный весной саженец (рис. 13) успевает за лето вырасти, в середине – конце августа верхушечную точку роста надо все же выщипнуть (над 10– 12-м листом), чтобы приостановить дальнейший рост лозы. В дальнейшем для наглядности на рисунках не изображаются листья, а только почки. Перед укрытием на зиму сделать обрезку лозы, оставив всего две почки (рис. 14). На зиму надо сделать сухое укрытие, такое же, как для роз.

Рис. 14. Первая обрезка осенью на две почки

Весной второго года из почек пойдут сразу два побега – «рукава» первого порядка (рис. 15), которые надо осенью укоротить, снова оставив на каждом по две нижних почки (рис. 16). Уложить на почву и поставить над ними укрытие.

Рис. 15. Весна второго года

Рис. 16. Осень второго года

Весной третьего года на каждом «рукаве» уже образуется по две лозы (рис. 17), из которых внутренние будут «рукавами» второго порядка.

Рис. 17. Весна третьего года

Осенью все «рукава» укорачивают на две почки (рис. 18) и обязательно острым секатором срезают одревесневший пенек, как показано на рис. 19, чтобы избежать его загнивания и укрывают на куст зиму.

Рис. 18. Осень третьего года

Рис. 19. Удаление пенька осенью третьего года

На четвертый год формируют «рукава» четвертого порядка (рис. 20, 21).

Рис. 20. Весна четвертого года

Рис. 21. Осень четвертого года

На пятый год формирование куста закончено. Обратите внимание, сучок замещения всегда располагается с нижней наружной стороны лозы. С каждой стороны получено по 4 лозы и 4 сучка замещения (рис. 22).

Рис. 22. Весна пятого года

Рис. 23. Лето пятого года; на плодоносящих лозах оставлено по 8 почек

Обрезка пятого года отличается от предыдущих, поскольку начинается формирование плодовой пары (сучка замещения и лозы, которая будет плодоносить на следующий год). Самые нижние лозы с обеих сторон обрезают на 2 почки (рис. 23), а две лозы над ними обрезают на 10–12 почек (рис. 24) и так далее. Длинные лозы вступят в плодоношение на пятый год, а коротко обрезанные будут служить сучками замещения.

Рис. 24. Подоносящая лоза летом пятого года и лоза замещения на плодоношение следующего года

Зачем нужны сучки замещения?

Посмотрите на рис. 24. Сучок замещения – это обрезок свежевызревшей лозы с двумя почками, на котором на будущий год снова будет формироваться новая пара: сучок замещения и плодоносящая лоза (рис. 25).

Рис. 25. Лоза, оставленная с 8 почками на плодоношение будущего года, и сучок замещения (лоза обрезанная на 2 почки)