В Сибири - всегда с овощами - [2]
Из полученных писем следует, что многие садоводы ждут от нас следующих книг - по садоводству, цветоводству и др. Доводим до сведения читателей - работа над книгой по садоводству в Сибири близка к завершению. Правда, сейчас написать книгу куда проще, чем издать ее. Вместе с тем мы надеемся на продолжение плодотворного сотрудничества с Сибирской издательской фирмой ВО "Наука" и на издание новой книги уже в текущем году.
ВВЕДЕНИЕ
О почве и питании растений
Наши земельные участки расположены в окрестностях Новосибирска, где преобладают серые лесные почвы. Нельзя забывать о том, что многие колхозно-совхозные поля, которые были поделены на личные участки, имеют сильно истощенную многолетними посадками картофеля, кукурузы и других культур почву. Такая почва, конечно, потеряла естественную связь со своей "родословной", став уже и не серой лесной, и не луговой, и не торфяной, и не черноземом. На этой почве без ее предварительного улучшения хорошего урожая не получишь. На местах заболоченных, в долинах речек почва бывает торфяная - с виду рыхлая, черная, однако для большинства культур малопригодная. Лучшие почвы, выделяемые в наших условиях - это луговые, расположенные на ровных (или возвышенных) не затопляемых весной лугах, где хорошо растут дикие травы.
Потребность растений в питательных веществах
Для улучшения почв в них вносят органические удобрения - перегной, компост и т.п., которые не только повышают количество питательных веществ в почве, но и улучшают ее структуру, что не менее важно. Почва становится более рыхлой, повышается ее влаго- и воздухопроницаемость.
Минеральные удобрения, содержащие три основных элемента питания растений, - азот, фосфор и калий - у многих вызывают сомнения - а будут ли продукты, выращенные с применением этих удобрений, экологически чистыми? Действительно, без применения минеральных удобрений плоды будут наверняка чистыми, однако урожай на бедных почвах может оказаться уж очень скудным. Опасность не в удобрениях как таковых, а в неграмотном их использовании - внесении не вовремя и в избыточных количествах. Во всех наиболее развитых странах от применения минеральных удобрений не отказались, несмотря на строгие требования к экологической чистоте продуктов.
Кроме трех основных элементов питания растениям требуются другие элементы, но уже в значительно меньших количествах. Это так называемые микроэлементы - железо, медь, магний, кальций, марганец, бор и др. Наконец, велико значение кислотности почвы.
Почвы бывают кислые, щелочные и нейтральные. Большинство культур не любят сильно кислую или щелочную почву. В окрестностях Новосибирска кислые почвы нередки и особенно в низких местах и вблизи болот. На них обычно хорошо растут хвощ и мокрица. Для нейтрализации таких почв в них необходимо вносить известь или мел (более мягкое средство - древесная зола).
Анализ почв на участках садоводов - членов клуба "Родник" (участки расположены в окрестности Академгородка) - показал, что содержание гумуса в них составляет 3-4 %, в то время как в черноземе его содержится 6-8 %. Содержание азота, фосфора и калия также оказалось низким. В такие почвы, конечно, необходимо вносить удобрения, о чем далее мы поговорим подробнее. Ниже также будут даны краткие характеристики элементов питания растений.
Прежде чем приступить к подробному обсуждению проблемы питания растений, остановим внимание на двух небольших замечаниях. Во-первых, следует помнить, что с экологической точки зрения главную опасность представляют не удобрения, а ядохимикаты - и именно к их применению надо подходить с предельной осторожностью. Во-вторых, начинающим земледельцам весьма полезно ознакомиться с разделом о питании растений. Полученные представления помогут им самостоятельно выбрать самую простую методику улучшения почвы. И еще. Для экономии удобрений, труда и времени удобрения целесообразно вносить не на единицу площади участка, а конкретно в предназначенные для посадки места - грядки, посадочные ямы, лунки и т.д. Удобрения, попадающие в междурядья или тропинки, будут нужны только сорнякам. Кроме того, разные культуры требуют разного сочетания и количества удобрений. Не забывайте и то, что недостаток питания можно восполнить подкормками. Избыток же их устранить очень трудно. С этой точки зрения удобрений вносить лучше меньше, чем больше.
Определить степень плодородия почвы на вашем участке - задача непростая. Проще всего здесь руководствоваться здравым смыслом - где хорошо растут сорняки, там и земля плодородная. Больше всего любят тучную землю крапива и лебеда. На плодородной почве они быстро растут, развивают большие и сочные листья.
Однако все-таки один раз в несколько лет необходимо сделать анализ почвы: определить кислотность, содержание гумуса, минеральных элементов и микроэлементов. Это позволит садоводу правильно сориентироваться при внесении минеральных удобрений.
Жители Новосибирска могут заказать анализ почвы на станции химизации Сибирского отделения Россельхозакадемии.
Перейдем к конкретным рекомендациям по применению удобрений и улучшению почв.
