В краю тихого Дона - [5]

Шрифт
Интервал

Если в течение июля пару раз пройдут дожди, то в сосняке (рукотворная посадка недалеко от деревни Отрожки) с конца месяца покажутся на поверхность земли маслята, и ой как дружно. А на расположенных в укромных местах сосняка лесных опушках я не раз находил великанов-подосиновиков. В августе поспевают менее известные, но более вкусные, чем астраханские, донские арбузы и дыни. Упоминать про кукурузу, смородину и другие овощи и фрукты я не буду.

Из экзотики могу посоветовать попробовать купить на рынке в Серафимовиче местные молочные блюда, производство которых уходит своими корнями еще во времена половецкого господства в Донских степях, - ирян и каймак.

Ирян - это кисломолочный продукт, который, будучи разведенным с водой, спасает от жары и утоляет жажду. Каймак напоминает смесь сливочного масла с густой сметаной, вкус его весьма своеобразен, на любителя.

Разумеется, все эти продукты готовятся в домашних условиях из натурального коровьего молока и являются, как сейчас модно говорить, экологически чистыми.

В заключение хочу попросить тех, кто решит провести свой отпуск в этих замечательных местах, не забыть взять с собой полиэтиленовые мешки для мусора, чтобы берега Дона не превратились в подобие свалок, на которые стали похожи большинство подмосковных бережков.

Не поленитесь, и вам обязательно зачтется!


Рекомендуем почитать
Снимите это немедленно. Как наладить производство кирпича... ("Сделай сам" №1∙2013)

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Смеситель. Выбор дотошного покупателя. Уха из петуха...("Сделай сам" №1∙2003)

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Теплица: подход с разных сторон. Собрат женьшеня - элеутерококк...("Сделай сам" №2∙2003)

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Кормилица-буренушка. Каравай на фоне кленового листа...("Сделай сам" №3∙2003)

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Коллекционирование камней. Электрик в доме. Инструмент... ("Сделай сам" №4∙2008)

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Технология ухода за пчелами в Приморском крае

Пчелы Приморья. Личный опыт работы в таежных условиях, разведение пчел, пояснительные схемы оборудования, особенности производства качественного меда в условиях бурного взятка цветения липы и повышенной влажности Приморского лета. Устройство омшанника, условия зимовки, вентиляция.