Уроки бизнеса от артистической элиты. Деловой опыт российских звезд - [25]

Подойти к рассмотрению маркетингового инструмента под названием «слухи» применительно к нашему вопросу можно и несколько с другой стороны. В продвижении непосредственно «звездного» ресторана слухи логично использовать, если вы хотите вызвать у потенциального потребителя эмоции и интерес (на грани любопытства), предоставить тему для разговора. Жизнь звезд эстрады и шоу-бизнеса, театра, кино или политики – одна из наиболее обсуждаемых и актуальных тем. Читателей и зрителей, в силу присущего всем людям любопытства, интересуют не столько ближайшие творческие планы своего кумира, сколько его личная жизнь во всех ее аспектах и подробностях. Открытие публичным человеком ресторана станет обсуждаемой новостью. Таким образом, еще до официального открытия заведения, дав несколько интервью рейтинговым городским изданиям, которые всегда готовы пообщаться со звездами, можно ненавязчиво, но уверенно заявить о грядущем открытии. Главное в этом случае – не раскрывать всех карт и сохранять легкую интригу (однако сделав акцент на неординарности места, которое обязательно приятно удивит всех пришедших), соответственно давая читателям огромные просторы для фантазии и воображения. Еще до официального открытия люди будут знать о «звездном» ресторане и ожидать того момента, когда же они смогут прийти туда и оценить заведение по достоинству (а потом еще раз обсудить с друзьями, родственниками или коллегами).

Дмитрий Нагиев:

«В моем лексиконе нет слов «отдохнуть» и "не могу"».

Иногда будущим владельцам крупных ресторанов кажется более целесообразным не приглашать звезду в свой бизнес в качестве партнера, инвестировав всю сумму самостоятельно. Гораздо более выгодным с их точки зрения является покупка «звездного» имени, имени-бренда. Подобная операция стоит, естественно, немалых денег Все, конечно, зависит от имени, его популярности и узнаваемости. Я говорю о конкретном случае, который шокировал меня саму. Я посвятила достаточно много времени работе в сфере журналистики и связей с общественностью и считала, что отличить «газетную утку» от реальности смогу без особого труда. В который раз подтвердилась прописная истина о том, что учиться никогда не поздно. Сколько публикаций всего лишь несколько лет назад было посвящено ресторану Дмитрия Нагиева «Парадокс», тому, где же он взял столько денег, кого принял в партнеры, а позже все недоумевали: «Почему же закрылся "Парадокс"?» Расставил все по своим местам Дмитрий Нагиев и его – хотя на самом деле вовсе не его – «Парадокс».

Использование образа звезды для лоббирования интересов бизнеса, или Парадокс Дмитрия Нагиева

Когда вы решили заняться бизнесом, не связанным с вашей профессиональной творческой деятельностью, ваш выбор сразу пал именно на ресторанную индустрию?

На самом деле я этого не решал. Люди решили, что мое имя сможет им помочь. Они предложили мне эту идею. Все почему-то считали, что рестораном владею я. Таким образом, ресторан успешно функционировал на протяжении 4 лет. По сути они просто использовали мое имя, минимально привлекая меня к деятельности. Всем занималась Алиса Шер (бывшая жена Дмитрия Нагиева. – Примеч. авт.), и делала это достаточно успешно. Я иногда подсказывал ей какие-то аспекты, связанные с дизайном.

А Сергей Рост не был тогда вашим партнером?

Нет, уже нет.

А как же общие шоу-программы?

В «Парадоксе» никогда не было наших общих шоу-программ, мы к тому времени уже расстались. Это еще одна легенда, придуманная средствами массовой информации.

Говорят: «Если возьмешь друга на работу, можно потерять и то, и другое», согласны ли вы с этим утверждением?

Если есть возможность не работать с друзьями, лучше не работать. Это не касается спектаклей и кинофильмов, в этих случаях лучше иметь рядом преданного человека, которого ты понимаешь с полуслова, с полувзгляда – и он тебя.

Откройте тайну, почему же закрылся ресторан «Парадокс»?

Повод был совершенно банальный: московские инвесторы выкупили все здание, на первом этаже которого располагался «Парадокс», и повысили аренду в 4 раза, после чего ресторан стал просто нерентабельным. А во-вторых, трагически погиб владелец этого ресторана Роман Игоревич Цепов, он был отравлен.

Как вы думаете, «звездный» ресторан будет успешным, если?…

Народу, по большому счету, абсолютно все равно, кто является владельцем ресторана. В ресторане важна кухня, в спектакле важен интерес, а кто на сцене, так же как и то, кто держит ресторан, – не важно. «Парадокс» выигрывал за счет отличной кухни и сервиса.

При таком раскладе владельцам ресторана не понадобилось бы ваше имя.

Тем не менее если бы там было полное ‹…›, даже мое имя не привлекло бы туда людей.

Если в трех словах, что непосредственно входило в ваши обязанности?

Я периодически проводил шоу-программы в «Парадоксе», внутри клуба был выставлен реквизит из программы «Осторожно: модерн», на который приходили смотреть люди, были откровенные фотографии, которые периодически воровали молодые девушки. Это была частичка жизни: там проходили переговоры, репетиции. Народ имел возможность ходить, смотреть, соприкасаться, удивляться или, наоборот, плеваться.