Уличные камины, печи-мангалы - [8]

Шрифт
Интервал

Нормально обожженный кирпич имеет стандартные размеры — 250 x 120 x 65 мм (допуски имеются, но они незначительные, в частности для кирпича пластического прессования по длине они составляют 4 мм, по ширине и толщине — 3 мм; для кирпича полусухого прессования — 3 и 2 мм соответственно).


Двести рецептов отменного шашлыка


Требуется: 1 кг баранины, 200 г репчатого лука, 100 мл красного сухого вина, кетчуп, лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу.


Способ приготовления. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.


Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать кусочками весом не более 50 г и переложить в кастрюлю, пересыпая луком, солью и черным молотым перцем.


Вино смешать с кетчупом, растертым в порошок лавровым листом, затем полученным маринадом залить мясо и поместить в холодильник на 3,5–4 ч, после чего нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.


Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо.

Кирпич весит 3,5–3,8 кг, по прочности на сжатие различаются следующие марки: М300, 250, 200, 150, 125, 100, 75 кг/м>2.

Качественный кирпич по форме является параллелепипедом, отличается прямыми ребрами, хорошо оформленными прямыми углами, ровными гранями, без трещин, сколов и других дефектов. Объемная масса кирпича равна 1700 кг/м>3. 480 кирпичей образуют 1 м>3 сплошной кладки, в зависимости от толщины швов это количество может уменьшаться в той или иной степени: чем толще швы, тем это более заметно.

Кирпич от старых печей может быть использован повторно, если его качества не изменились в худшую сторону. Он обязательно сортируется, очищается от раствора и применяется для кладки фундамента и разделки труб.


Двести рецептов отменного шашлыка


Требуется: 1 кг баранины, 500 г помидоров, 350 мл белого сухого вина, 1 лимон, зеленый лук, тмин, чабер, семена кориандра, черный молотый перец и соль по вкусу.


Способ приготовления. Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать кусочками весом 40–50 г, посыпать чабером, семенами кориандра, тмином, посолить и поперчить. Затем все перемешать, влить вино и мариновать в течение 1,5–2 ч в прохладном месте, потом нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая и хорошо сбрызгивая маринадом. Помидоры вымыть, насадить на шампуры и жарить над углями до готовности.


Перед подачей на стол снять мясо и помидоры с шампуров, переложить на блюдо и украсить ломтиками лимона и мелко нарезанным зеленым луком.

Кирпич, полученный при разборке кирпичных стен, не пригоден для кладки массива печи и применяется только при заложении фундамента и выполнении тех частей труб, которые возвышаются над крышей.

В топливнике печи и в первом дымовом канале температура бывает особенно высокой, и от нее обыкновенный глиняный кирпич быстро разрушается, что влечет за собой необходимость ремонтировать печь.

Поэтому для кладки в таких ответственных местах используется тугоплавкий кирпич, изготовленный из особых глин, которые отличаются высокой огнестойкостью и прочностью (как правило, по названию местности, где глина добывается, дается наименование и кирпичу). Такие качества характерны для гжельского кирпича, топливник из которого выдерживает температуру 900–1000 °C.


Двести рецептов отменного шашлыка


Требуется: 1 кг баранины, 300 г помидоров, 100 г репчатого лука, 100 мл оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 2 ломтика пшеничного хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, тмин, паприка, корица, по 100 г кунжутной пасты и сметаны, по 20 мл лимонного сока и воды, зелень сельдерея, черный молотый перец и соль по вкусу.


Способ приготовления. Репчатый лук и чеснок очистить и измельчить.


Мясо промыть, освободить от пленок, мелко нарубить, добавить лук, половину чеснока, замоченный в воде хлеб без корочки, нашинкованные яйца, тмин, корицу и паприку. Все тщательно перемешать. Полученный фарш отбить об стол, после чего разделить на порции и сформовать колбаски. Нанизать их на шампуры и держать в холодильнике примерно 1 ч, после чего жарить до готовности.


Соединить кунжутную пасту, лимонный сок, оставшийся чеснок и сметану, затем влить воду, добавить соль и нашинкованную зелень сельдерея. Полученную смесь взбить в пышную массу. Помидоры вымыть, разрезать пополам, нанизать на шампуры и обжарить над углями.


Перед подачей на стол переложить снятое с шампуров мясо на блюдо и украсить помидорами и заправкой.

Огнеупорный гжельский кирпич предназначается для футеровки топливников. В состав тугоплавкой глины входит мелкий кварцевый песок (поэтому глина называется песчанкой), при этом какие-либо щелочи отсутствуют. Кирпич из такого сырья получается ровным, прочным, огнестойким, белого цвета.

Еще более огнестойким считается боровичский кирпич, который производится из шамота — порошка из обожженной и измельченной огнеупорной глины. Кирпич, полученный из такого сырья, называется шамотным и рассчитан на температуру до 1700 °C.

Размеры шамотного кирпича отличаются от обыкновенного глиняного и составляют 250 x 123 x 65 и 230 x 113 x 65 мм.

Подовый — еще одна разновидность кирпича, который производится из огнеупорной или обыкновенной глины.


Еще от автора Галина Алексеевна Серикова
Сантехника в доме. Установка, ремонт, эксплуатация

Если вы хотите узнать больше о принципах устройства и работы сантехнического оборудования, чтобы самостоятельно устранять мелкие неполадки или иметь представление о том, чем занимается приглашенный сантехник, читайте эту книгу! В ней содержится вся необходимая информация — от установки сантехники и правил ее эксплуатации до ремонта оборудования.


Витражи своими руками

Витраж – это особый вид искусства, который интересен своей способностью преломлять свет, играть с его потоками, преобразуя луч в сюжетную канву. Отголоски этого старинного искусства дошли до нас из древности, а благодаря современным технологиям оно вновь стало актуальным. Конечно, не все может быть реализовано в домашних условиях. Но, тем не менее, многое доступно, причем даже любителю. Об этом и рассказано в книге.


Прививка плодовых деревьев: распространенные ошибки и секреты успешной прививки

Научившись делать прививки, вы обогатите свой запас знаний о садоводстве, и это поможет вам правильно ухаживать за привитыми растениями; перестанете зависеть от наличия или отсутствия в магазинах саженцев интересных плодовых и декоративных пород; приобретете возможность для творчества; испытаете удовольствие, как от самого процесса, так и от наблюдения за результатами собственного труда, потому что реально сможете влиять на зимостойкость и урожайность культур, их устойчивость к заболеваниям.


Домашние тапочки ручной работы

То, что домашняя обувь необходима, знают все, но лишь немногие задумываются над тем, какой она должна быть. А ведь в этой области возможности для творчества практически не ограничены.Предлагаем сшить, связать и свалять тапочки для каждого члена семьи, включая самых маленьких. Наши модели не только оригинальны, но и просты в исполнении.


Современные отделочные материалы. Виды, свойства, применение

Приступая к строительству или ремонту, вы неизбежно столкнетесь с выбором отделочных материалов. На рынке стройматериалов представлено множество вариантов для внутренней и внешней отделки. О том, чем они отличаются друг от друга, какому покрытию отдать предпочтение в том или ином случае, пойдет речь в этой книге.


Сварочные работы

Сварка находит применение не только в промышленности – она часто используется в быту и малом строительстве. Поэтому представляется важным получить навыки ее выполнения, тем более что эта технология вполне доступна каждому. В этой книге затронуты некоторые теоретические аспекты, но особое внимание уделяется именно вопросам практического овладения сварочными работами.


Рекомендуем почитать
Семь главных игр в истории человечества. Шашки, шахматы, го, нарды, скрабл, покер, бридж

В книге рассматриваются семь игр: шашки, представление о которых как о детской игре вуалирует их завораживающую глубину; шахматы – классическая и повсеместно распространенная военно-стратегическая игра; го – утонченная и сложная восточная игра на окружение; нарды – лучшая и самая беспощадная игра из тех, где используются кости; покер – наиболее популярная карточная игра в наш век; скрабл – классическая игра в слова; бридж – вершина стратегических карточных игр. Каждая из них имеет собственный уникальный характер.


Путь через лес. О грибах и скорби

Антрополог Лонг Литт Вун (род. 1958), уроженка Малайзии, живущая и работающая в Норвегии, соединила в этой книге рассказ о своем приобщении к миру грибов и проникновенную исповедь женщины, потерявшей мужа и вынужденной учиться жить в одиночестве. Обе части текста автобиографичны: переживание скорби и поиск убежища во внезапно опустевшем мире привели Лонг в лес, побудив задаться вопросами о том, что привлекает людей к грибам, как строятся взаимоотношения двух царств живой природы, каковы законы «тихой охоты», какие наслаждения она обещает и какие опасности в себе таит.


Сцена первая, дубль первый

В этой книге Дебора Патц – профессиональный наставник для начинающих кинематографистов – увлекательно рассказывает о том, как научиться писать, снимать и монтировать кино. Автор предлагает примерить на себя три роли: сценариста, режиссера и режиссера монтажа. На русском языке публикуется впервые.


Заклинательница пряжи

Вам предстоит уникальное и увлекательное чтение: пожалуй, впервые признанные во всем мире писатели так откровенно и остроумно делятся с читателем своим личным опытом о том, как такое творческое увлечение, хобби, казалось бы, совершенно практическое утилитарное занятие, как вязание, вплетается в повседневную жизнь, срастается с ней и в результате меняет ее до неузнаваемости! Знаменитая писательница Клара Паркс настолько же виртуозно владеет словом, насколько и спицами, поэтому вы будете следить за этим процессом с замиранием сердца, не имея сил сдержать смех или слезы, находя все больше и больше общего между приключениями и переживаниями героини книги и своими собственными.


Советы рыболовам

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Из рыболовной практики

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Современные теплицы и парники

В настоящем издании представлены самые полные сведения о том, как собственными руками возвести на своем участке теплицу или парник. Кроме того, в ней содержатся современные подходы к выращиванию садовых, огородных и цветочных культур, требования к почве, удобрениям и многое другое.


Современный монтаж сантехники и канализации в доме и на участке

При строительстве дома, дачи или коттеджа необходимо решать вопросы, связанные с монтажом сантехники, канализации. В частности, как правильно устанавливать унитазы, умывальники, ванные и душевые кабины, как экономично эксплуатировать и ремонтировать их. Немаловажными являются и вопросы, как грамотно провести канализацию, установить септики, фильтрующие колодцы, дворовые уборные. Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в данной книге. Благодаря этому вы сможете, не прибегая к посторонней помощи, правильно установить сантехнику и провести канализацию в доме.


Плетение: береста, соломка, тростник, лоза и другие материалы

В настоящем издании в доступной форме представлены сведения о материалах, используемых для плетения, и инструментах; подробно описана технология изготовления изделий; даны пошаговые рекомендации по основным видам и способам плетения.Также в книге описаны способы изготовления различных художественных изделий из дерева.


Современные хозяйственные постройки и обустройство участка

Наша книга поможет всем защитить свой загородный дом и участок от внешнего проникновения, а также красиво обустроить его периметр, правильно построить перголу, беседку, сделать удобный навес или соорудить альпийскую горку.