Три урожая с одной грядки - [15]

В жаркую погоду огород приходится поливать не реже 2—3-х раз в неделю. В центральных регионах России с достаточно засушливым летом баклажаны, огурцы, перец и томаты поливают регулярно через каждые 3–4 дня. Поэтому для овощей выбирают участки, которые удобно поливать без особых трудо– и материальных затрат. Огород лучше всего разбить как можно ближе к источнику воды. Однако вопрос о подведении воды в огород следует решить заранее. Оптимальный вариант системы полива – это капельное орошение, такое орошение позволит сэкономить и время, и деньги на оплату водоснабжения.

Вблизи от грядок устанавливают емкость для сбора и отстаивания дождевой воды, так как овощи лучше всего поливать именно дождевой водой, прогретой на солнце.

При отсутствии дождей в нее закачивают воду из открытого водоема: реки, озера, пруда, а также из колодца или артезианской скважины, или централизованной водопроводной системы. В качестве емкости подойдут старая чугунная или стальная ванна, вместительный металлический чан или большая пластиковая бочка. В такой емкости вода будет отстаиваться и прогреваться на солнце. Перед поливом ее предварительно прогревают до температуры 18–20 °C.

Водой непосредственно из централизованной водопроводной системы поливать овощи не рекомендуется, эту воду нужно отстаивать. Кроме того, следует позаботиться о насосе, чтобы заполнять емкость водой из естественного водоема. При поливе насос опускают в емкость, чтобы обеспечить необходимый напор.

Подготовка почвы с осени

Сочетание и чередование овощных культур, предъявляющих различные требования к питанию, предотвращают истощение почвы в отношении какого-то одного питательного элемента. Поэтому для универсальной грядки подготавливают плодородную почву с рыхлой водо– и воздухопроницаемой структурой.

Осенняя подготовка почвы в универсальной грядке во многом зависит от типа самой грядки – высокая ли она с ограждением или слегка приподнятая над уровнем дорожки.

Оптимальным вариантом для смешанных посадок и чередования овощей в климате средней полосы России является высокая грядка, хотя она требует больших финансовых и трудовых вложений на начальном этапе, но впоследствии это все окупается.

Высокая грядка помогает решить проблему застоя воды, если грунтовая вода отстоит от уровня поверхности почвы не глубже 1,5 м. Высокие насыпные грядки, ограниченные стенками, делают также, когда почву подстилает скальная порода. Такая грядка очень полезна на участках с минимальным поверхностным питательным слоем почвы, под которым расположены плотные слои глины. В таком случае корни растений будут развиваться в лучших условиях питания и воздухообмена, а такая среда будет благоприятной для жизни микроорганизмов.

Высокая грядка – это практически овощной контейнер, стенки которого складывают из бревен, бруса, доски, камня, кирпича или шифера. Короб заполняют органикой, сложив слоями всевозможные растительные остатки из сада: обрезки здоровых ветвей, ботву, листву, солому, траву. Все это хорошо проливают настоями трав, в частности мелко шинкованной крапивы (примерно 1 кг на 10 л воды). Сверху укладывают компост или перепревший навоз.

Перед установкой короба снимают верхний плодородный слой и укладывают поверх органики. Сюда же можно насыпать землю из проходов. Подготовленную с осени грядку возможно оставить до весны, накрыв проницаемым для воды нетканым материалом, но лучше засеять поверхность одним из покровных растений: овсом, озимой рожью или пшеницей, русской викой и гречихой, чтобы земля не пустовала, иначе ее заполонят сорняки. Преимущество высоких грядок в том, что каркас позволяет рациональнее использовать воду и питательные вещества.

При отсутствии возможности обустроить высокую грядку, для чередования овощей подготавливают с осени приподнятую грядку, которая убережет овощные растения от затопления во время дождей. При ширине около 80 см такая грядка должна быть не ниже 20–25 см. При расположении огорода в низком месте или если оно весной подтопляется талой водой, устраивают систему дренажных канав, чтобы избавиться от лишней влаги.

Вне зависимости от типа обустройства, универсальную грядку дополняют металлическими арками. На них натягивают в прохладную или очень дождливую погоду пленку либо другой укрывной материал. Также на арки крепят шпагат или проволоку для шпалер.

Большинство основных овощных культур очень требовательны к условиям произрастания, они предпочитают легкие и богатые почвы. Многие огородные культуры нуждаются в воздухопроницаемом верхнем слое почвы, поскольку глубина залегания их корней не больше 30–40 см. Поэтому система грядок должна быть глубокой. Изначально землю вскапывают глубже, чем обычно, и вносят большое количество органики. Для этого выбранный участок перекапывают осенью на штык лопаты или еще глубже в зависимости от состава почвы – чем плотнее почва на участке, тем глубже придется копать. После такой подготовки почву больше не перекапывают, но и не наступают на нее ни в коем случае. Мягкая, не утрамбованная земля дает возможность корням проникать на значительную глубину.