Тонизирующие напитки в нашем доме - [10]

В случаях, когда у больных имеется склонность к запору, чай надо пить холодным, с большим количеством сахара, а лучше всего с добавлением свежего молока. Мнение, что потребление чая приводит к запору, ошибочно. Обычно причины его возникновения другие.

При заболевании хроническим гастритом или язвенной болезнью потребление крепкого чая следует запретить. В таких случаях рекомендуется потребление умеренных количеств чая, преимущественно зеленых сортов, не очень крепко заваренных. Крепкий чай может повысить выделение соляной кислоты слизистой желудка, вызвать кислую отрыжку и усиление болей. Эти явления более сильно выражены, когда чай сильно подслащен.

Чай особенно полезен в тех случаях, когда хронические гастриты протекают с уменьшенным производством желудочного сока и конкретнее соляной кислоты. Уместно припомнить, что с возрастом уменьшается ферментативная активность желудочного сока, поджелудочной железы и тонких кишок. Поэтому чай является эффективным средством для стимулирования деятельности этих органов и улучшения пищеварения у пожилых людей.

Многочисленные исследования советских ученых в течение последних лет свидетельствуют о том, что чай обладает в значительной степени бактерицидными свойствами. Эти ученые отмечают благотворное влияние чая при лечении дизентерии и других инфекционных энтероколитов. Богатство витамина в чае, особенно витамина Р, способствует быстрому выздоровлению и восстановлению, а также предохраняет организм от возможных кровоизлияний, причиненных в результате ломкости кровеносных сосудов.

Чай полезен и при всех случаях, когда в кишечнике накопляется много токсин ввиду заболевания других органов, имеющих прямое или косвенное отношение к пищеварению (печень, декомпенсация сердца и пр.).

После приема жирной и трудно перевариваемой пищи чай облегчает пищеварение и способствует ее усвоению. организмом.

Многие считают, что прием крепкого чая притовопоказан при заболеваниях почек. Однако наблюдения показывают, что больные отлично переносят чай и он не приносит никакого вреда даже в случаях острых хрони ческих нефритов с проявлением недостаточности почек. В таких случаях чай оказывает благотворное действие на общую слабость и упорнее отсутствие аппетита, которые являются типичными при болезнях почек.

Интересно, что среди китайцев и других народов Дальнего Востока почечнокаменная болезнь неизвестна. Однако не только очень редким является образование камней в выделительной системе. Редко наблюдается и образование песка и камней в желчном пузыре и желчных протоках. Древняя китайская медицина утверждает, что это объясняется употреблением чая, умением правильно его приготавливать, сохраняя в нем все активно действующие вещества и конкретнее эфирные масла. Несомненно после подробного изучения этого факта необходимо сделать соответствующие выводы.

При подагре уместно рекомендовать известное ограничение потребления крепкого чая.

Диетическое питание имеет первостепенное значение при лечении болезней печени. Опыт показывает, что при заболевании печени больные отлично переносят чай и лет оснований для его ограничения даже при таких заболеваниях как хронические гепатиты и цирроз печени. И в этих случаях благотворное действие чая выражается не только в общей тонизации организма, но и в улучшении аппетита. Наряду с этим чай облегчает накопление витамина С в организме, точнее в печени, улучшает пищеварение и уменьшает накопление токсин в кишечнике.

Известно, насколько распространены заболевания сердечно — сосудистой системы. Этим объясняется интерес к действию чая при этих заболеваниях. Благотворное действие чая при заболеваниях сердечно — сосудистой системы объясняется его способностью устранять спазмы кровеносных сосудов и таким образом улучшать нарушенное кровообращение. При наступившей сердечной недостаточности (уменьшение диуреза, появление отеков, образование газов в кишечнике и пр.) чай способствует повышению диуреза, уменьшению газообразования и улучшению деятельности сердца. В случаях значительно ускоренной сердечной деятельности уместно ограничить потребление крепкого чая. Особенно полезен чай больные: с пониженным кровяным давлением и склонностью к коллапсу. Укрепляя стенки кровеносных сосудов и уменьшая склонность к кровоизлияниям, чай служит эффективным средством для профилактики атеросклероза.

При всех острых инфекционных заболеваниях, а также в период восстановления, чай является незаменимым средством для поддержания тонуса и самочувствия, для улучшения аппетита, для предохранения от небольших кровоизлияний на коже, слизистых, из носа и пр. и даже для их прекращения.

Хорошо известно благотворное влияние чая при заболевании дыхательной системы, при острых и хронических трахеобронхитах. Это объясняется не только его способностью вызывать усиленнее выделение пота, но и улучшать обмен газов через легкие.

Наличность легко усваиваемых солей железа в составе чая является основанием рекомендовать чайный напиток как профилактическое и лечебное средство при различных анемических состояниях.

Влияние чая на нервную систему известно с древних времён. Ученые отмечают, что под воздействием чая увеличивается способность мозга усваивать и перерабатывать получаемые впечатления, повышается внимание и облегчается возникновение идей и ассоциаций. В отличие от других стимулирующих средств, включительно и кофе, чай никогда не приводит к сверхвозбуждению нервной системы и не вызывает бессонницу. Под воздействием чая увеличивается приток кислорода к клеткам мозга, улучшается дыхание, увеличивается газовый обмен, усиливается деятельность головного мозга.