Стевия. Натуральная замена сахара. Против диабета, ожирения и ста недугов - [8]
Сварить густую манную кашу. Сливочное масло растереть с двумя желтками. Растертое масло хорошенько размешать с теплой манной кашей, подкладывая ее небольшими порциями. Добавить стевию, все перемешать. Белки взбить в густую пену и соединить с приготовленной манной смесью. В смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму выложить половину массы, сверху положить любые фрукты и прикрыть другой половиной массы. Сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Запеканку подавать горячей.
Состав: 1 стакан клюквы, 2 ст. л. сухой измельченной стевии, 50 г манной крупы, 1 стакан воды.
Клюкву перебрать, вымыть и размять. Добавить 2 ст. л. холодной кипяченой воды и отжать через марлю сок. Выжимки залить стаканом воды и кипятить 5 минут. В слитом отваре заварить манную крупу и проварить 15–20 минут, затем всыпать стевию, дать массе вскипеть и снять с огня. Отжатый ранее сок влить в сваренную массу и взбить миксером до густой пены. Когда масса увеличится в 2 раза, разлить ее в вазочки и поставить в холодное место, чтобы загустела.
Состав: 4 моркови средней величины, 4 ст. л. молока, 1 яблоко, 2 ч. л. манной крупы, 1 ч. л. без горки измельченной стевии, 1 ч. л. масла, 2 желтка, 1 белок.
Одну морковку нарезать кусочками и тушить в молоке на медленном огне до готовности (в случае надобности молока можно добавить). Очищенные яблоко и морковь пропустить через мясорубку, соединить с манкой, стевией, сливочным размягченным маслом, желтками и взбитым белком. Не солить, смазать формочку (маленькую кастрюльку или кружку) и готовить на пару, поставив на решетку, до готовности.
Состав: 2 стакана муки, 1 ч. л. настоя стевии, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 0,5 ч. л. соды, соль, 1 яйцо.
Молоко смешать с настоем стевии. В муку добавить соль и соду, вмешать масло, потом влить молоко и хорошенько все перемешать.
Готовое тесто раскатать, нарезать кружочками и выпекать при температуре 200–220 градусов 15 минут.
Состав: 200 г сливочного масла, 50 г сахара, 2,5–3 стакана муки, 1 ч. л. измельченных сухих листьев стевии (количество можно менять по вкусу), 2 ст. л. сахарной пудры для посыпки печенья.
Взбить масло с сахаром, добавить муку и стевию. Замесить такое тесто, чтобы не липло к рукам, в пакете или в фольге положить в холодильник на полчаса. Потом вынуть из холодильника, раскатать и нарезать квадратики, кружки или прочие фигурки. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180–200 градусов 10 минут. Горячее печение переложить на доску или другую поверхность и присыпать сахарной пудрой.
Состав: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла (можно маргарин), соль, 100 мл настоя стевии, 1 яйцо.
Для приготовления настоя 1 ст. л. порошка стевии залить 100 мл кипятка, довести до кипения, кипятить 5–6 минут, потом настаивать 10–15 минут. Размягченный маргарин смешать с настоем стевии и солью, всыпать муку. Замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник. Через полчаса тесто тонко раскатать, сложить в четыре раза, снова слегка раскатать. Вырезать формочками печенье. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Состав: 2 стакана муки, 2 ч. л. без горки сухой стевии, 1 стакан воды, 1 яйцо, соль, 250 г сливочного масла.
В яйцо добавить соль и порошок стевии, влить воду, взболтать, добавить мягкое масло, а потом муку и замесить тесто. Раскатать тесто в лепешку, разрезать в виде ромбов, выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Вместо сухой стевии можно взять 4 ст. л. настоя стевии.
Состав: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан пшеничной муки, кусочек корня имбиря длиной 3 см, ванилин по вкусу, цедра 1 лимона, 1 яйцо, 1 ч. л. без горки разрыхлителя, 2 ст. л. сухой измельченной травы стевии (или 2 ч. л. порошка стевии), 60 мл подсолнечного масла, соль.
Имбирь натереть на мелкой терке. Смешать муку, соль, разрыхлитель, стевию. Добавить натертый имбирь, ванилин и цедру. Вбить в муку яйцо, размешать, потом понемногу вливать и перемешивать растительное масло. Может быть, его понадобится чуть больше, чтобы получилось плотное тесто.
Положить тесто на полчаса в холодильник, завернув в ткань или фольгу, потом раскатать пласты и вырезать печенье и выпекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
Состав: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан пшеничной муки, 2 ч. л. смеси пряностей (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех, душистый перец, бадьян, кориандр – состав подбирается по вкусу), 1 яйцо, 1 ч. л. без горки разрыхлителя, 3 ст. л. йогурта (при необходимости, если тесто не будет «слипаться» в ком), 2–3 ст. л. измельченной сухой стевии, 60 мл растительного масла.
Смешать муку, соль, разрыхлитель, стевию. Добавить пряности. Вбить в муку яйцо, размешать, потом понемногу вливать и перемешивать растительное масло. Может быть, его понадобится чуть больше, чтобы получилось плотное тесто. При необходимости добавить йогурт. Положить тесто на полчаса в холодильник, завернув в ткань или фольгу, потом раскатать пласты и вырезать печенье и выпекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
При слове «жиры» применительно к пище все сразу вспоминают про их вредность. Нам долго и упорно рассказывали, что будет, если постоянно есть жирное. И в общем правильно рассказывали. Но не всё. И бесхолестериновая диета вредна, как выяснилось, и ненасыщенные жиры очень даже полезны. Просто надо знать, где что находится и в каких количествах продукты лучше употреблять. И если все знают про вред холестерина, то отнюдь не все знают, что регулировать его уровень можно не только пожизненным приёмом таблеток из группы статинов или суровым ограничением животных жиров, но и некоторыми продуктами. И тоже многие люди слышали, что есть такие «ненасыщенные жирные кислоты», но вот что конкретно они делают, чем полезны, и где их искать — затруднятся с ответом.
Семена чиа состоят из значительного количества клетчатки, антиоксидантов и витаминов группы В, жизненно важных минералов и микроэлементов… Удивительным свойством семян является высокое содержание жирных кислот, которые важны для сердца и понижают уровень холестерина, также они помогают уменьшить боли при артрите. Они способствуют ускорению сжигания и поглощения жира и, имея низкий гликемический индекс, на длительное время снижают аппетит.Прием зерен чиа помогает стабилизировать давление и нарушенную работу нервной системы, при этом значительно улучшается память…Перечислять положительные качества этого продукта можно очень долго, но лучше купить книгу, прочесть все самим, приготовить блюда по рецептам, данным в книге, и вылечить все болячки!
Чистотелом успешно лечат поражения кожи, он помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, артритах, тромбофлебитах, варикозах. Используется при простудных заболеваниях, аденоидах, гайморитах, гландах. Чистотелом успешно лечат пародонтоз, подагру, склероз, бельмо, радикулит и ревматизм, воспаления желудочно-кишечного тракта. Из него готовят очищающие лосьоны и маски от угрей и морщин, средства от перхоти и облысения, лечебные ванны. Перед ним пасует даже онкология… Впечатляет, правда? А цена вопроса невелика, можно самостоятельно собрать и заготовить это уникальное природное лекарство.
По данным статистики, язвой желудка страдают от 6 до 14% населения в разных странах мира. В России язву желудка можно встретить примерно у 10% населения! Язва желудка и двенадцатиперстной кишки является самой частой патологией желудочно-кишечного тракта и входит в десятку самых распространенных в мире заболеваний. Причем болеет всё чаще молодежь, которая, уповая на свою молодость и здоровье, питается кое-как, испытывает разнообразные стрессы и отдыхает так, что организм испытывает еще большие нагрузки… Язва – это не та болячка, которая позволяет забыть о себе.
Нет ничего хуже зубной боли… Но, слава богу, давно канули в Лету те времена, когда поход к дантисту приводил больного в не меньший ужас, чем сама боль… Сегодня лечить зубы не больно, сегодня ДОРОГО! Выход один: хранить здоровье зубов смолоду, а к стоматологу заглядывать только на профилактический осмотр. Как добиться этого и сохранить до старости белоснежную улыбку — расскажет книга.
Не ждите проявления неприятных симптомов, не дайте варикозу шанса. Узнайте из нашей книги о причинах возникновения заболевания и о мерах его профилактики. Если же вам уже поставлен диагноз, не отчаивайтесь, здесь вы прочтете все о лечении этого недуга: современные методы традиционной медицины, трудотерапия, специальная гимнастика, очищение организма, правильное питание и народные средства лечения к вашим услугам.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Эта потрясающе красивая и безумно интересная книга – шикарный подарок всем, кто интересуется искусством создания макияжа и историей моды. Ее написала легендарная Лиза Элдридж, один из самых уважаемых и опытных визажистов в мире. В настоящий момент она занимает пост глобального креативного директора Lancome. Книга полна загадочных историй, причудливых жизненных анекдотов, удивительных результатов исследований и неизвестных фактов о косметике. По всей книге разбросаны главки, посвященные личным кумирам Лизы, ее «музам макияжа».
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Жизнь современного человека полна стрессов и перегрузок. Мы едим пищу, напичканную химией и лишенную витаминов… А так хочется сохранить бодрость, быть стройным, юным и красивым!Спасением могут стать ягоды годжи – эликсир молодости, здоровья и долголетия. Они применяются для лечения органов дыхания, гастрита и колита, желчнокаменной болезни, авитаминоза и повышения иммунитета, борьбы с бессонницей, депрессией и раздражительностью. Годжи эффективны против диабета, болезней сердца, атеросклероза и нарушений давления.
В книге вы найдете эффективные способы очищения всех систем организма. Кишечник, печень, почки, суставы, сосуды, селезенка, лимфа, кровь, органы дыхания будут освобождены от тяжести годами накопленных камней, шлаков, солевых и прочих отложений, замедляющих, а то и вовсе останавливающих жизненные процессы. Здесь же вы найдете действенные рецепты избавления от паразитов, тихо, но уверенно отравляющих нас изнутри… Советы просты, а рецепты составлены из доступных ингредиентов. Все приведенные методы абсолютно безопасны, ведь народные средства не содержат химии! После очищения улучшится работа пищеварительной системы, уйдет лишний вес, улучшится внешность, дыхание станет легким и свежим.
Родиола розовая является средством, помогающим организму приспособиться к неблагоприятным условиям окружающей среды. При ее применении повышается работоспособность, а также устойчивость организма к различным неблагоприятным факторам: шум, загрязнение, стрессы, радиация. Родиола способствует восстановлению организма: после операций, тяжелых физических и нервных заболеваний, стресса. Она нужна для поднятия общего тонуса организма и иммунитета, стимуляции мозговой активности. Она поддерживает организм при простудных заболеваниях, туберкулезе, заболеваниях желчного пузыря, нарушении обменных процессов, сахарном диабете, диарее, плохом аппетите, маточных, кишечных, желудочных, легочных, носовых кровотечениях, переломах… Под влиянием препаратов родиолы заметно повышается внимание, улучшается память.
Геморрой можно и нужно лечить. Как это сделать, расскажет наша книга. Из нее вы узнаете: каковы причины возникновения болезни, что нужно делать при обострении, как бороться с этой бедой народными средствами, что принимать внутрь, а что снаружи, какие процедуры облегчат страдания.Автор научит, как уберечься от болезни или не усугубить ее, какие делать упражнения и как правильно питаться. Отдельное внимание уделено геморрою во время беременности и после родов. Ну и конечно же даны кулинарные рецепты и старинные рецепты русских знахарей, которые помогут справиться с проблемой в деликатной области нашего тела.