Совместимость золотого уса с продуктами питания - [19]

Заболевания почек

Почечные заболевания могут протекать совершенно незаметно для больного, поэтому основным показателем заболевания является моча, изменение ее цвета, запаха и т. д. Боль в области почек свидетельствует уже о серьезных заболеваниях или о болезни на ее поздней стадии развития. Нормальная моча должна быть прозрачной и иметь соломенно-желтый цвет. Наблюдаются: изменения в цвете мочи, изменения значительные (изменить цвет мочи могут, например, лекарственные препараты), возможно, свидетельствуют о болезни, особенно если мочевина мутная. Это может свидетельствовать о гнойных процессах внутри организма. Следующими симптомами возникновения болезни являются отеки, это следствие заболевания, возникающее при нарушении функции почек, иногда отек достигает огромных размеров и становится очень заметным. При очень значительном поражении почечной ткани развивается уремия, по-другому мочекровие. Уремические явления, как правило, проявляются постепенно, это связано с ухудшающимся состоянием больного. На начальной стадии развития болезни появляются головные боли, снижается аппетит, возникает тошнота, слабость организма, апатия, сонливость, так называемый синдром хронической усталости, кожный зуд. Все эти явления могут проявляться месяцами, и с течением времени усиливаются. Выше было сказано, что почечные болезни протекают, как правило, безболезненно, но в некоторых случаях при остром течении заболевания болезненные ощущения все же появляются, это боли в области поясницы. Очень резкие боли в виде приступов, почечная колика, возникают при наличии камней в почках и мочевыводящих путях. Как правило, боли отдают вниз по ходу мочеточников в мочевой пузырь и мочевыводящие органы, при воспалении мочеиспускательного канала боли очень резкие возникают во время мочеиспускания. При заболевании почек важную роль играет диета и те продукты, которые вы употребляете в пищу. Золотой ус прекрасно сочетается с продуктами, рекомендованными при заболевании почек и мочевыводящих путей, поэтому его можно добавлять в приготовляемые кушанья.

Рекомендуются употреблять в пищу хлеб пшеничный 1-го и 2-го сортов вчерашней выпечки или подсушенный, булочки бездрожжевые, сухари, сухое галетное печенье по 300—350 г хлебобулочных изделий в день; супы молочные, на крупяных отварах, а также отварах из моркови и картофеля; гарниры из протертых или хорошо разваренных круп (манной, риса, овсяной, перловой), протертых овощей (кроме белокочанной капусты), мелкой вермишели или домашней лапши. Эти же продукты добавляются в супы в виде заправки. Мука и овощи не пассируются. Также полезны нежирная рыба: судак, щука, сазан, треска, морской окунь и др.; спелые фрукты и ягоды сладких сортов в вареном, запеченном и протертом виде, а также в виде киселей, желе, муссов и т. п. Показаны также варенье и мед в ограниченных количествах. Рекомендуется употреблять некрепкий чай с молоком, сливками, некислые овощные и фруктово-ягодные соки, витаминные напитки (отвары из плодов шиповника, пшеничных отрубей, овсяной крупы); масло сливочное несоленое, рафинированные растительные масла (кукурузное, оливковое, подсолнечное) добавляют преимущественно в готовые блюда, не подвергая их тепловой обработке.

Поваренную соль ограничивают до 8 г. Пищу следует принимать 5 – 6 раз в сутки небольшими порциями, тщательно пережевывая. Нельзя употреблять сырые и непротертые фрукты и овощи. Все плоды следует очищать от косточек, зерен и кожуры. Пища должна быть отварной или приготовленной на пару.

Запрещаются: мясные, рыбные бульоны и крепкие овощные отвары; жаренные мясо, птица, рыба; сырые овощи; овощи, богатые эфирными маслами (редис, редька, лук, щавель, корень петрушки и сельдерея) и клетчаткой (бобовые, капуста, репа); кислые ягоды и фрукты, особенно богатые клетчаткой и пектиновыми веществами; острые и соленые блюда; консервы мясные и рыбные (кроме пюреобразных консервов для детского и диетического питания); колбасы всех видов; изделия из сдобного теста, пироги; хлеб ржаной и свежевыпеченный пшеничный; газированные напитки; мороженое.

Требуется: по 1 ст. л. соков лапчатки гусиной, растения ржи и золотого уса.

Приготовление. Смешать соки.

Применение. Принимать по 3 ст. л. в день до еды.

Требуется: 0,3 – 0,5 стакана сока квашенной капусты, 2 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление: Смешать соки.

Применение: Как средство от желчных камней ежедневно 3 раза в день. Курс лечения 1,5 – 2 месяца.

Требуется: 5 ст. л. конопляного семени, 1 л молока, 2 ст. л. сока золотого уса.

Приготовление. Пропустить через мясорубку конопляное семя, смешать с молоком, уварить до 250 мл и добавить сок. Процедить.

Применение. Принимать натощак по 1 стакану 1 раз в день в течение 5 дней.

Через 10 дней перерыва курс повторите. В это время желательно не есть ничего острого. Возможны приступы боли в правом подреберье. Через год курс лечения повторите. Применяется при камнях в печени и почках.

Требуется: по 1 ст. л. сока золотого уса, прованского масла.

Приготовление. Смешать сок и масло.

Применение. Принимать за 30 минут до еды по 0,5 ч. л.