Система здоровья доктора Джарвиса - [63]

Выскажу ту же мысль еще проще: уксус не обладает способностью сжигать жир или разрушать сами жировые ткани. Ни я, ни народная медицина ни в коем случае не посоветовали бы даже очень полным людям применять средства с подобным действием. Но уксус уравновешивает и приводит к норме процессы, которые позволяют углеводам не задерживаться в крови, а поступать именно туда, где они будут переработаны без остатка – в клетки тела.

Именно с этой целью всем, желающим похудеть, следует принимать дважды в день напиток, состоящий из 2 чайных ложек уксуса, растворенных в 1 стакане теплой воды.

В случаях, когда пациент полнеет из-за замедленного от природы обмена, этого свойства уксуса иногда недостаточно. И больному можно порекомендовать в дополнение к ежедневному приему уксуса:

• поддерживать физическую активность выше средней;

• чаще принимать солнечные ванны;

• облегчить свой рацион, уменьшив количество сахаров, тяжелых для пищеварения и вредных для кислотно-щелочного баланса организма. Отменить белый хлеб, кондитерские изделия на сахаре, сдобные изделия в виде булочек, пирожков и пирожных, тортов, пирогов. Заменить сахар в чае и кондитерских изделиях медом, попробовать отказаться еще и от джема, варенья, киселя. Перейти на ржаной и кукурузный хлеб. Если очень хочется сладкого, печь домашний ржаной хлеб с сухофруктами и употреблять его в свежем виде с добавлением меда. Можно также жевать медовые соты – настоящий деликатес для сластен.

Попробуйте заменить мучные изделия сладкими фруктовыми салатами. Заправьте их по желанию медом или домашним йогуртом, простоквашей. Возможно, вы оцените некоторые смешанные салаты из фруктов и овощей, к которым особенно хороша сладкая медовая заправка. Например, попробуйте:

мелко нарезать 1 свежую морковь, добавить к ней половину 1 нарезанного так же мелко яблока, пригоршню изюма. Заправьте салат 2 столовыми ложками меда и перемешайте.

Кстати, я неоднократно встречал варианты этого блюда, приготовленные с черносливом и курагой вместо изюма, а также с добавлением распаренных в кипятке овсяных или кукурузных хлопьев. В последнем случае салат очень вкусен, если его заправить взбитыми до однородной массы сливками с медом. Нередко за основу салата любители здоровой пищи берут не морковь, а яблоко. И добавляют к нему дыню, грушу, сухофрукты, вареные хлопья или зерна круп, заправляя кисло-сладкой смесью из уксуса и меда.

Если же набор веса у пациента связан не с возрастным или врожденным замедлением обмена, одного уксуса обычно бывает вполне достаточно. Только прием 2 стаканов раствора уксуса в день позволяет полным людям похудеть на 10–12 фунтов в год. Этот процесс можно дополнительно ускорить, приняв все описанные выше меры и увеличив число приемов уксуса до трех в день. В таком случае вы не просто почувствуете себя лучше: у вас прибавится сил для работы, наладится стул, улучшится сон. Вы обнаружите, что можете проработать дольше, не чувствуя усталости, что пища усваивается вашим телом быстрее и легче, что у вас улучшилось зрение и слух и прошли головные боли.

Уксус при лечении головных болей

Кстати, именно благотворным влиянием уксуса на состав и циркуляцию крови объясняется его эффективность против головных болей – особенно тех, что возникают из-за врожденных или приобретенных нарушений давления. Впрочем, голова у людей в абсолютном большинстве случаев болит именно из-за изменений давления – гипертонии или, наоборот, гипотонии. Исключений здесь только два – механическая травма черепа и инфекция окружающих головной мозг тканей. Если у вас нет ни того ни другого, голова у вас болит потому, что давление либо заметно повышено, либо понижено. А если болит лишь одна половина головы, у вас дистония – давление изменилось только в правом или левом круге кровообращения.

Поскольку универсальной причиной головной боли у всех людей выступает нарушение артериального давления, я рекомендую страдающим ею пациентам следующий рецепт:

при головной боли вам нужно налить в более или менее широкую посуду воду и уксус в пропорции 50:50. Затем поставить эту кастрюлю на огонь и нагреть до появления пара. Когда поверхность раствора начнет парить, огонь следует немножко прикрутить, наклонить лицо над кастрюлей, накрыть голову сверху широким полотенцем и глубоко вдохнуть пар ртом 70–75 раз подряд или с короткими перерывами.

Да, разумеется, причины, по которым у вас повышается или понижается давление, могут быть самыми разными. Здесь все зависит от вашего телосложения, рациона, типа нервной регуляции, но не только. Известно, что артериальное давление у всех людей повышается зимой и снижается летом. Это явление объясняется тем, что в холодную погоду ускоренный ток крови позволяет телу согреваться эффективнее. А в жару, наоборот, низкое давление и большая потеря жидкости тканями обеспечивает их охлаждение. Есть и еще один момент: кровеносная система многих людей от природы отличается высокой чувствительностью к перепадам атмосферного давления. Как и мигрень, эта особенность передается по наследству, и все, кому «посчастливилось» жить в едином ритме с окружающей средой, страдают головными болями каждый раз, когда в области их проживания сменяется очередной атмосферный фронт.