Система здоровья доктора Джарвиса - [28]

Получившийся сок вновь процедите через марлю, определите вес и перелейте в сосуд с широким горлом. Можно добавить на каждый литр сока по 50–100 г меда или сахара, размешивая до полного растворения.

Для проведения второй стадии ферментации закройте банку марлей, завяжите и храните в тепле, чтобы процесс брожения продолжился. Брожение считается оконченным, когда жидкость перестает пениться и проясняется. Время брожения нельзя точно установить заранее, так как это зависит от кислотности исходного сырья, от температуры и прочих условий ферментации. В зависимости от соответственной подготовки сока яблочный уксус будет готов через 40–60 дней. Затем его надо отфильтровать и перелить в бутылки. Бутылки плотно заткните пробками, закупорьте воском и храните в прохладном месте.

Яблочный уксус имеет хороший вкус и может употребляться как приправа к салатам и другим блюдам, удовлетворяя потребность человеческого организма в кислой добавке к пище.

Заключение

Мы все хотим одного – жить как можно дольше, сохраняя при этом хорошее здоровье, выносливость и активность.

Факторы окружающей среды я сравниваю с инструментами симфонического оркестра. Подобно взаимодействию музыкальных инструментов, взаимодействие факторов окружающей среды создает в организме то или иное общее клиническое состояние, ощущаемое как хорошее или плохое самочувствие человека. Если человек здоров, то каждый такой фактор проявляется в особом, свойственном только ему клиническом состоянии.

Учитывая состояние погоды и влияние других внешних факторов, народная медицина обращает первостепенное внимание на состав пищи и режим питания человека. Приверженцы такой медицины считают, что мы создаем и воссоздаем наш организм посредством потребляемой пищи, питья, а также воздуха, которым дышим. Кроме того, при определении типа потребляемой пищи в народной медицине учитываются национальные особенности людей. Помня о влиянии факторов окружающей среды и пищи на организм, народная медицина также обращает внимание на постоянную конкуренцию между организмом и вредной микрофлорой.

В пользу применения методов народной медицины говорит тот факт, что цивилизация не внесла ничего нового в физиологические и биохимические законы функционирования человеческого организма. Природа с самого начала создала организм в идеальной, четко сбалансированной форме, любое нарушение которой создает условия для появления того или иного заболевания.

В заключение я могу сказать, что, следуя описанным в книге рекомендациям и советам, вы не будете страдать от нарушений пищеварения, надолго сохраните хорошие зрение, слух, умственные и физические способности.

Уникальные народные методы оздоровления

Приведенные ниже идеи и практические выкладки д-ра Джарвиса сопровождаются комментариями современного врача, что позволит вам, дорогие читатели, получить максимум полезной информации.

О здоровье и народной медицине

Как я не раз писал и говорил, к методам лечения, наработанным до начала эры лекарств, можно и нужно относиться с осторожностью. Вернее, их просто необходимо проверять с позиции науки, с позиции точных, достоверных знаний. Если таковые имеются, конечно, поскольку это может быть и не так. Например, даже изучив, казалось бы, весь химический состав и свойства меда, медицина так и не нашла ответа, как он помогает избавиться от легкой аллергии, обменных нарушений, замедлить старение организма… Доподлинно объяснить это не могу ни я, ни кто-либо другой. Мы можем лишь предположить, что целебные свойства меда связаны с его способностью регулировать баланс кислот и щелочей во всем теле.

Методы лечения, которые использует наука, не противоречат постулатам народной медицины. Такого просто не может быть, ведь все, чем мы пользуемся, повинуясь зову инстинкта, подсказано нам нашим телом – клетками, тканями и их потребностями. Но едва ли клеткам как единицам тела может быть что-либо известно об исследованиях in vitro и in vivo, не правда ли? Еще менее вероятно, чтобы они интересовались различными научными школами, теориями правильного и неправильного питания, нашими представлениями о скорости и механизмах старения.

Нет, клетки человеческого тела, подобно клеткам животных и растений, не интересуются наукой потому, что у них уже есть все необходимые знания. Они были заложены в них, еще когда появилась первая клетка – при рождении первого на земле многоклеточного организма. Природа, породившая эту клетку, заложила в ней все знания, необходимые для ее выживания. Что необходимо клетке для жизни? Некий набор питательных веществ – сахара, витаминов, микроэлементов, белков, наконец. И ей точно известен как их состав, так и источники, из которых их можно получить. Знания и потребности наших клеток полностью совпадают с потребностями клеток других организмов – животных и растений. И Природа, породившая человека, наверняка позаботилась об источниках всего, что ему необходимо. Я в этом так уверен потому, что она просто не смогла бы создать организм, состоящий из веществ, которые больше нигде в ней не встречаются. Или организм, которому нужны вещества, не встречающиеся на Земле.