Система минус 60. Секреты красоты для обыкновенной волшебницы - [15]

Многие, пребывая в плохом настроении, начинают есть, ошибочно полагая, что кусок шоколадки поможет побороть депрессию. В действительности какао дает лишь кратковременный эффект поднятия настроения, а затем нас одолевают упреки в безволии, досада от того, что в очередной раз поддались на уговоры своего желудка.

Часто любовь к сладкому провоцирует ощущение нехватки любви извне. То есть можно любить себя, но при этом не чувствовать поступления соответствующего эмоционального фона от окружающих, в таком случае очень сложно контролировать себя и периодически не срываться, даже если вы уже начали употреблять сладкое по утрам, руководствуясь принципами системы.

Я столкнулась с этой проблемой после второго развода. Мне постоянно хотелось чего-то сладенького и утром, и днем, и вечером. Я, которая в последние годы относилась к тортикам совершенно спокойно, вдруг снова воспылала к ним горячей любовью. Я выполняла разные психологические упражнения, читала умные книги, но новое пристрастие, хоть и не росло, но и не уменьшалось. За несколько месяцев я поправилась на пять килограммов.

А потом я обсудила проблему со своим другом, диетологом Алексеем Ковальковым, и он рассказал мне, что некоторые продукты способны успешно заменять сладкое, даря ощущения радости и комфорта. Конечно, никто не отменял тот факт, что внутренние психологические проблемы все равно придется решать, но делать это в спокойном состоянии души значительно легче.

Такими «волшебными» свойствами обладают лаймы и бананы, болгарский перец, а также… геркулесовая каша. Вводя их в свой рацион, вы заметно улучшите свое настроение.

* * *

С тех пор я часто включаю в свое меню геркулесовую кашу со свежими бананами на завтрак, а на ужин выпиваю стакан воды с лаймом. Болгарский перец, для достижения максимального эффекта, рекомендую употреблять в сыром виде. Однако такой вариант, как запекание, также допустим. Я часто готовлю «Перец по-венециански», это вариация на тему фаршированного перца, однако более легкая и, с моей точки зрения, более питательная. Не так давно я публиковала рецепт на сайте koolinar.ru, и он был по достоинству оценен посетителями. Поэтому я решила привести его и здесь:

ПЕРЕЦ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ

Необходимые продукты:

• Перец сладкий – 2 шт.

• Сыр – 200 г

• Яйца – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Растительное масло – 1 ст. ложка

• Базилик сушеный

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите два сладких перца, предпочтительно желтого цвета, удалите плодоножку и семена, разрежьте пополам.

2. Отварите яйца вкрутую. Остудите и разомните вилкой. Натрите сыр на крупной терке или измельчите в кухонном комбайне.

3. Чеснок измельчите. Смешайте сыр, яйца и чеснок тщательно перемешайте.

Фаршируйте половинки перца получившейся смесью. Посыпьте базиликом. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте при температуре 180°С до тех пор, пока перец не станет мягким (около 20 минут).

4. Подавать перец горячим, посыпав зеленью и/или украсив кусочками обжаренного хлеба.

Совет: для тех, кто придерживается системы «Минус 60», гренки, конечно же, допускаются только на завтрак. Без гренок перец можно есть на обед.

И ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО «БЕЗОПАСНЫХ» для вашей фигуры рецептов, способных поднять настроение:

БАНАНОВЫЙ ТВОРОГ

Необходимые продукты:

• творог нежирный – 200 г

• банан – 1 шт.

• сок 1/2 лимона

• корень имбиря молотый – по вкусу

• семена подсолнечника – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Творог протрите, соедините с лимонным соком.

2. Банан нарежьте мелкими кубиками.

3. Творог соедините с бананом, добавьте имбирь, перемешайте.

4. При подаче творог уложите в креманки и посыпьте семенами подсолнечника.

Совет: рецепт подходит для завтрака.

БАНАНОВАЯ КАША

Необходимые продукты:

• хлопья овсяные быстрого приготовления – 1 стакан

• молоко – 2 стакана

• банан – 1 шт.

• сливки или йогурт – 3 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Залейте овсяные хлопья горячим молоком.

2. Банан разомните вилкой, смешайте с йогуртом или сливками.

3. Введите полученную массу в кашу и тщательно перемешайте.

Совет: рецепт подходит для завтрака.

И в заключение главы о питании я хотела бы привести общие и частные советы по питанию, которые рекомендует аюрведа. Нередко упоминая об этой философии в своей книге, я ни в коем случае не призываю вас ее исповедовать. Аюрведа – очень древняя наука, имеющая за своими плечами длинную историю. Поэтому я считаю, что вполне можно использовать некоторые идеи в ежедневной практике. Тем более что многие из них перекликаются с системой «Минус 60».

– Никогда не ешьте в рассерженном состоянии, в депрессии, от скуки, когда вы расстроены или сильно устали.

– Перед едой примите ванну, если это недоступно – умойте руки и лицо.

– По возможности старайтесь есть дома. Пища, приготовленная с любовью и добрым намерением, лучше насыщена энергетически.

– Ешьте в одиночестве или с теми людьми, в компании которых вы можете расслабиться.

– Можно попробовать подбирать музыку, которая вам подходит для приемов пищи.

– Старайтесь ощущать благодарность за то, что вам больше не нужно сидеть на строгих диетах во время похудения. Особенно важно ощущение радости во время завтрака, когда вы едите любимые продукты.