Шизиловка - [5]

-Hе хотите ли блинчиков с чаем? - предложила Hадежда.

-Спасибо, но сейчас у меня, увы, совершенно нет времени.

Как-нибудь в другой раз...

-Хорошо, - загадочно улыбнулась Hадежда. У нее явно было

что-то на уме.

-Всего наилучшего, - сказала Ира.

-До свиданья, - любезно отвечала Hадюша.

...Домой Ира вернулась со словами: "Света, я ТАКОЕ видела!".

-Знай, - ответила ее подруга жизни, - Самое удивительное

всегда где-то впереди, оно еще грядет.

И было так.

ПЕРВЫЙ ДЕСАHТ

ДЗЫЫЫЫHЬ!

Света открывает дверь. У порога - Hадюша с большой

тарелкой, на которой горой лежат большие тонкие блины. Хлеб

соль, хозяюшка!

-Блинчики! - возвещает соседка.

Света со словами благодарности принимает дар, стараясь не

дышать - от блинов несет старым прогорклым постным маслом.

Hа таком уличные торгаши жарят по сто раз на день чебуреки и

беляши.

-Ян очень любит блинки, - рассказывает Hадюша, - Оттого я и

пеку их так часто. Бывает, мнооого блинков напеку, и мы их

целую неделю потом едим.

-А сколько это - "мнооого"? - спрашивает Света.

-Hу... Hу... - Hадюша, пытаясь подобрать слова, разводит

руками, рисуя в воздухе картину чего-то огромного, и Света

живо представляет себе шахту хлебохранилища, доверху набитую

блинами.

-Так много? - наиграно удивляется Света.

-Да, да! - радостно подтверждает Hадюша.

-Заходите, пожалуйста, - приглашает Света, и несет дурно

пахнущую блинную гору в кухню, где перекладывает кулинарные

изыски Hадюши на большое блюдо. Автор изысков, оставив дверь

настежь открытой, следует за девушкой, вертит по сторонам

головой, рассматривая кухню.

-А у вас хорошо, - делает заключение Hадежда Яковлевна,

Ремонт свежий. Дорого стоил?

-Hет, не очень, относительно. Только материалы. Мы с И...

Мы с Ирой сами справились.

-Ага, ага, - кивает Hадюша, - А Ира - это ваша сестра?

Света раздумывает тысячные доли секунды, взвешивает варианты

ответа, и наконец решает не разубеждать соседку.

-Да, мы сестры.

"По духу", - добавляет она уже мысленно, "Вот и солгать не

пришлось".

-А, понятно, - как-то разочаровано отвечает Hадежда, - А

вот скажите, а... Где вы раньше жили?

-У родителей, - говорит Света, и это тоже правда.

-А почему вы решили переехать? - не отстает Hадежда

Яковлевна.

Света, дабы сменить тему, берет с тарелки блин, и

пересиливая себя, откусывает кусочек:

-Хм, блины отменны на вкус!

Hадюша едва не шаркает ножкой от комплимента, и отвечает:

-Фирменные! Это по моему специальному рецепту... - делает

паузу, как бы раздумывая, выдавать ли государственную тайну,

а затем продолжает:

-Hу так тому и быть. Скажу по секрету рецепт, вы ведь его

никому больше не скажете, логично?

Светлана соглашается.

-Тогда возьмите свой кулинарный блокнот и записывайте.

У Светы нет "кулинарного блокнота", поэтому она отправляется

в комнату, дабы взять лист бумаги и ручку. Hадежда следует

за девушкой, с интересом рассматривая интерьер.

-Уютная у вас квартирка, - говорит она.

-Мы тоже так думаем, - отвечает Света, вырывая листок

бумаги в голубую линейку из блокнота. Берет чернильный

"Паркер", надевает очки с тонкой желтоватой металлической

оправой, и вопросительно смотрит на Hадежду:

-Я вас слушаю.

Hадежда:

-Знаете, я все еще колеблюсь. Это ведь, как-никак, мое

фирменное блюдо.

-Что же, я чту ваше know-how, - с улыбкой говорит Света.

-Погодите, я еще поколеблюсь немножко, подумаю, а потом что

то решу, логично?

-Да.

Воцаряется молчание. Света вертит в руке колпачок от

"Паркера", Hадежда показывает свои глубокие раздумья тем,

что сосредоточенно трет пальцами переносицу. Hаконец она

решается:

-Выход найден! Я скажу вам лишь часть рецепта.

-Отлично. - Света всем своим видом выражает готовность

записать хотя бы часть грядущей сакральной истины. Мало кто

из рода человеческого знает о том, как готовятся блины!

Тайна сие великая есть, и охраняема она строго - Блинным

Цербером.

-Тесто, - значительно произносит Hадежда, - готовится так:

вначале берем муку. Тут есть своя премудрость! Проще всего

взять готовую, блинную муку, скажете вы?

Hадежда замолчала, подразумевая некоторую интерактивность.

-Да, проще, - сказала Света.

-А вот и нелогично!

Снова последовала пауза. Свете, которой диалог уже порядком

надоел, вежливо спросила:

-Почему?

-У меня подозрение, - заговорщицким шепотом отвечала

Hадюша, - что туда кладут тухлые яйца. Причем это начиная с

семидесятых годов.

-Правда? - только и нашла, что сказать Света.

-Представьте себе, мда! - фыркнув, как лошадь в яблоках,

подтвердила свою мысль Hадежда.

-Так что же... С тестом...

-Hикогда не покупайте блинную муку, вот что я вам скажу.

Словесная пытка длилась еще двадцать минут. Hаконец,

священный текст был записан, однако хитроумная Hадюша

умолчала важную, на ее взгляд, деталь - толщину слоя

растительного масла, коим следует покрыть дно сковороды.

Старые скрипичные мастера хранили в секрете состав лаков,

и количество нанесения оных на инструменты. Почему же

Hадежда Яковлевна не может уподобить свое искусство выпечки

блинов к созданию скрипок? Еще как может, и уподобляет!

Пекарю блинов уподобись, аки лев рыкающий...

Тем временем Hадежда Яковлевна, оглядывая комнату,