Семь дней творения - [18]
/29/ И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая (есть) на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, семяносный, вам это будет в пищу.
/30/ А всем животным земным и всем птицам небесным, и всякому движущемуся по земле, в котором душа живая, — вся зелень травяная в пищу. И стало так.
Самое главное возражение критиков Торы заключается в том, что человек никогда не был вегетарианцем, и, по их утверждениям, «с одинаковым удовольствием поедал как растения, так и насекомых, а когда представлялась возможность, с большой охотой лакомился мясным». В качестве примера приводятся приматы, которых нам усиленно навязывали в предки.
Разберемся… У нас есть некоторый опыт исследования прошлого по сохранившимся в организме человека следам.
Древнее изречение гласит: «Мы суть то, что мы едим». Действительно, каждый человек строит себя сам, ведь только пища дает те строительные материалы, из которых состоит наш организм и единственные его строители — желудочно-кишечный тракт и разум. Доведем сравнение до его логического конца: если пищеварение строитель, то разум должен быть тем архитектором, замыслы которого строитель обязан воплотить в жизнь. Но всегда ли мы используем разум? Даже в настоящее время, гораздо позже вкушения плода познания добра и зла нашими предками Адамом и Евой, мы в вопросах питания скорее склонны пользоваться привычками, нежели разумом.
Пища современного человека совершенно не соответствует биологическим потребностям его организма. Основными пороками современного питания являются: потребление излишнего количества мяса, жиров, сахара, соли, возбуждающих апетит приправ и алкогольных напитков, а также применяемая нами высокотемпературная обработка пищевых продуктов (или, что еще хуже — микроволновая их обработка), лишающая их витаминов и других биологически ценных веществ. Готовить пищу на огне человек начал с наступлением ледникового периода, когда возможности питания растительной пищей резко уменьшились. Люди вынуждены были перейти почти целиком на питание мясом, а оно усваивается гораздо лучше будучи обработанным на огне. Но даже в этом случае на переваривание мяса в желудочно-кишечном тракте тратится 30,9 % получаемой организмом от этого продукта энергии, т. е. в 2,5 раза больше, чем на переваривание углеводов в основном содержащихся в растительной пище.
Нет, видимо, следы прежнего состояния надо искать не в разуме современного человека, а в его организме. В пользу того, что основу нашего питания должна составлять растительная пища, говорит различное строение желудочно-кишечного тракта у человека и явного мясоеда — хищника.
У людей:
1. Система зубов человека, снабженная слаборазвитыми резцами, плохо приспособлена для разрывания мяса, а сочленения нижней челюсти дают возможность совершать ею жевательные движения, как у травоядных.
2. Слюна человека выделяется обильно и служит главным образом для расщепления крахмала. Реакция слюны в основном слабощелочная.
3. Длина кишечника человека в 10–13 раз превышает длину тела: расщепление растительной клетчатки происходит в развитом толстом кишечнике.
4. Женское молоко содержит много лактозы — молочного сахара и сравнительно мало белков и жиров.
У хищников:
1. Сильные резцы прекрасно приспособлены к разрыванию мяса, а сочленения нижней челюсти не позволяют делать жевательных движений.
2. Слюна выделяется скудно и служит преимущественно для смачивания и более легкого проглатывания пищи. Реакция слюны в основном кислотная.
3. Длина кишечника только в 3–6 раз превышает длину тела, толстый кишечник не развит, аппендикс отсутствует.
4. Молоко самки содержит много белков и жиров и почти не содержит лактозы.
Наверное, этих фактов достаточно для того, чтобы сделать правильное заключение: до грехопадения люди были вегетарианцами. Великий толкователь Торы — Раши так говорил об этом: «Человек и все остальные живые существа были равны в том отношении, что пища их должна была быть только растительного происхождения».
/31/ И увидел Бог, что он создал, и вот, хорошо весьма. И был вечер, и было утро: день шестой.
Интересный день, интересный стих Торы. Впервые после описания творения, нет слов: «И увидел Бог, что это хорошо». А ведь Тора говорит здесь о создании венца творения — о создании человека! И только оценив все сотворенное Им, в том числе и человека, Бог произносит не обычное — хорошо, а «…и вот, хорошо весьма».
Почему же не сказано отдельно о сотворении человека, что «это хорошо»? Р. Ицхак Абарбанель так освещает это место: «Дело в том, что человек — каким бы хорошим он ни был — не имеет права оставаться неизменным: он обязан стремиться к достижению еще более высокого совершенства, реализуя потенциал, данный ему Всевышним». О многом, разъясняющем суть этого потенциала, мы уже говорили, но не обо всем…
