Секреты сыроедения - [38]
Я заметил, что некоторым орехи и семена как будто бы идут на пользу, в то время как другие полностью исключают их из рациона без каких-либо проблем. Кое-кому приходится долгое время воздерживаться от орехов, пока у них не улучшится пищеварение, и в определенный момент они начинают употреблять их в очень малых количествах.
Для нормального усвоения орехи нужно очень тщательно пережевывать. В этом плане могут оказаться весьма полезными ореховые пасты (где орехи размолоты до однородной массы и потому более легкоусвояемы), при условии, что они изготовлены из сырых орехов и без теплообработки. Насколько мне известно, очень немногие производители делают действительно сырые ореховые пасты. Кроме того, орехи и семена в сочетании с другими продуктами (например, томатами) можно использовать для приготовления соусов и приправ.
Съедобные дикоросы распространены повсеместно. Большинство обладает высокой питательной ценностью, содержит много витаминов и минералов. Эти растения неприхотливы, не подвергались селекции, и за них не нужно платить. Неудивительно, что полезности дикоросов посвящена обширная литература.
Дикоросы содержат больше минералов и витаминов, чем культурные овощи, поэтому они мощно воздействуют на организм. Так что злоупотреблять ими нельзя. В малых количествах регулярное употребление дикоросов очень полезно, в чрезмерных — скорее наоборот.
Дикоросы стоит есть только в том случае, если вам нравится их вкус. Если же они кажутся вам слишком горькими, не нужно есть их через силу. Подумайте о детях и животных, не испорченных нашим извращенным образом мышления: они никогда не станут принуждать себя есть что-нибудь невкусное. По моим ощущениям, некоторые дикоросы слишком горькие, зато другие имеют весьма приятный вкус — например, портулак, листья молодого одуванчика, осот, щавель, марь.
Следует также отметить, что растения одного вида могут сильно различаться по вкусу, в зависимости от возраста, свойств почвы, климата, влажности и т. п. Зелень одуванчика может быть совершенно разной на вкус — от совсем несъедобной до прямо-таки сладкой.
На мой взгляд, включение в рацион дикоросов может пойти нам на пользу. Главное, не надо «давиться» ими по той лишь причине, что они считаются полезными.
Сухофрукты, по моему мнению, не являются сырой пищей, и я рекомендую не употреблять их никогда, за исключением чрезвычайных ситуаций, когда свежие фрукты недоступны. Под чрезвычайными ситуациями имеются в виду, скажем, экспедиция в Антарктиду, долгий поход по лесам или переход через пустыню Сахару. В таких случаях можно взять с собой немножко сухофруктов.
Сыроеды частенько злоупотребляют сухофруктами, и это, вкупе с увлечением жирной пищей и другими перечисленными в этой книге ошибками, является главной причиной их проблем. Сухофрукты вызывают зависимость, поэтому большинство людей имеют склонность к их перееданию. А это влечет за собой массу неприятностей: метеооризм, несварение, частое мочеиспускание, дискомфортные ощущения в ЖКТ, тягу к вредным продуктам и беспокойный сон. Кроме того, сухофрукты прилипают к зубам и провоцируют кариес. Изюмом, финиками, инжиром многие испортили себе зубы. В моем случае это точно было одной из главных причин новых «дырок», которые я заработал на сыроедении.
Если вас тянет на сухофрукты, это всего лишь признак того, что вы едите недостаточно свежих фруктов для покрытия своих потребностей в калориях. Стоит только начать есть больше свежих фруктов, и вся ваша тяга к сухофруктам испарится. В сущности, тяга к любым сладостям (кроме свежих фруктов) попросту означает, что вы едите маловато фруктов.
Раз уж речь зашла о сухофруктах, нельзя не упомянуть о финиках. Хотя финики и относятся к сухофруктам, они не подвергаются искусственной сушке, а высыхают естественным образом прямо на дереве. Финики — общеизвестный джанк-фуд(«еда-мусор») сыроеда. Мало кто способен есть их в меру. Переедание фиников начинается уже на отметке 5—10 штук за один прием. Поскольку в финиках чрезвычайно высока концентрация сахара, они порождают те же проблемы, что и сухофрукты в чрезмерных количествах. Поэтому я не рекомендую регулярно употреблять финики.
Лично я покупаю финики только несколько раз в году, в самый сезон, когда на рынках можно отыскать особый, сочный сорт. Такие финики имеются в продаже максимум несколько недель в году. В другое время я финики не покупаю, чтобы избежать соблазна.:)
Замороженные фрукты не являются в полном смысле сырыми, но зато в процессе заморозки сохраняется бoльшая часть питательных веществ. Основная проблема с замороженными «сырыми» продуктами заключается в том, что их едят холодными, а это все равно что положить в желудок кусок льда. Это почти наверняка приведет к несварению, а регулярное потребление замороженных фруктов может негативно сказаться на состоянии бактериальной флоры и вызвать дефицит витамина В-12.
Замороженные фрукты могут сослужить хорошую службу тем, кто, подобно мне, живет на севере. В течение всей зимы я использую замороженные ягоды, особенно дикую чернику. Они хорошо идут как добавка в коктейли и вносят ноту разнообразия.
Если вы страдаете заболеваниями кожи, а регулярные визиты к врачам, различные процедуры и втирание мазей не помогают, пора обратиться к альтернативным способам решения проблемы. Начните с прочтения этой книги. Ее автор, студент-медик Феликс Дальманнс, перепробовал множество традиционных и нестандартных способов лечения, прежде чем выработал подходящую методику и смог вылечить чешуйчатый лишай. Теперь его советы помогают тысячам людей вернуть коже здоровый вид и оставить позади мучения из-за низкой эффективности и высокой стоимости лекарственных и косметических средств. Система питания, которую предлагает автор, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом, благодаря чему помогает избавиться от проявлений псориаза, нейродермита и акне и других заболеваний нашего самого крупного органа. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Как говорится в старом анекдоте: все болезни от нервов… И в каждой шутке есть истина! В наше время стресс и вечная гонка по кругу стали нашими постоянными спутниками. В итоге человек получает букет невротических симптомов, а последствием этого становится множество проблем. Это подавленное настроение, раздражительность, тревога, усталость, рассеянность, неуверенность в себе, нарушения сна, головные боли, что постепенно может привести к серьезным заболеваниям: гипертонии, язве, нарушениям в работе сердца… И что делать? Куда бежать? Как избавиться от этой напасти? Кто-то надеется на чудо-таблетку, однако всю жизнь быть зависимым от таблеток — «удовольствие» весьма сомнительное.
Календула и алоэ — целебные растения, с помощью которых люди многих стран издавна лечились от разнообразных недугов. В отличие от алоэ и календулы, бадан толстолистный не так популярен. Однако это растение, как и многие дары природы, представляет собой целую сокровищницу уникальных природных веществ, которые при правильном использовании способны буквально творить чудеса.В книге собрана подробная информация об этих природных целителях, описаны способы лечения ими различных заболеваний, даны рецепты многих лекарственных средств на основе этих трав.
Дыхательные практики, речь о которых пойдет в этой книге, были изучены Рушелем Блаво во время его многочисленных путешествий. Автор выбрал самые эффективные, но в то же время доступные каждому упражнения на каждый день, которые производят значительный оздоровительный эффект. Благодаря этим практикам вы сможете без труда развить дыхательные мышцы, укрепить бронхи и легкие, повысить общий тонус организма, оптимизировать обменные процессы и в результате достичь заметного омоложения организма.
Дорогие читатели! Вы держите в руках самое полное издание, посвященное растению-целителю, которое круглый год находится у вас под рукой, но обо всех аспектах целебного применения которого многие не догадываются. Речь о столетнике, или алоэ древовидном. Он является поистине чудодейственным средством: исцеляет при желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых, женских заболеваниях, лечит болезни органов дыхания, зубов, десен, помогает восстановиться после травм, а также оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.