Счастливое старение. Рекомендации нейробиолога о том, как жить долго и хорошо - [19]
Однажды он взял старый семейный рецепт и, осознавая потенциал франчайзинговых ресторанов, открыл такой ресторан в Юте на взятые взаймы деньги. На этом историю можно было бы закончить, если бы не одно но: имя нашего героя – Харланд Сандерс, а название ресторана – Kentucky Fried Chicken. Сейчас он известен как KFC – один из крупнейших в мире поставщиков продуктов питания. В 74 года Сандерс продал компанию за 2 миллиона долларов, что в пересчете на сегодня составляет 32 миллиона. Компания Сандерса, созданная им в 62 года, в настоящее время получает годовой доход в 23 миллиарда долларов и известна во всем мире. Сам Сандерс до 90 лет консультировал компанию и был посланником ее бренда.
Однажды, когда Полковнику Сандерсу (прозвище Харланда Сандерса) уже исполнилось 89 лет, его спросили: «Вы ведь не сторонник выхода на пенсию?» – «Нет, – твердо заявил он. – Ни в коем случае. Когда Бог привел в этот мир Адама, он же не говорил ему все бросить в 65 лет, не так ли? Адам работал до последних дней жизни. Думаю, пока у вас есть здоровье и способность, надо использовать их… до самого конца»[64].
Новое занятие в преклонном возрасте, такое как состязательный вид спорта, бизнес или художественное творчество, существенно повышает качество жизни и увеличивает ее продолжительность. Открытость и любознательность тесно связаны с крепким здоровьем и долгой жизнью. Любознательные люди в большей степени склонны бросать себе интеллектуальный и социальный вызов, а также пожинать плоды проистекающей из этого «умственной гимнастики». Кроме того, они чаще бывают заинтересованными и увлеченными, поэтому с ними приятнее общаться, а для человека социальное взаимодействие – прекрасный способ сохранить живость и ясность ума.
Пожалуй, самые важные черты личности, которые следует формировать и развивать на протяжении жизни, относятся к фактору III (добросовестность). У добросовестных людей с большей вероятностью есть врач, к которому они обращаются, когда болеют. Они регулярно проходят медицинское обследование, чтобы поддерживать способность выполнять профессиональные, семейные и финансовые обязательства. Этот вопрос может показаться сугубо практическим, однако черты, которые относятся к фактору III, тесно связаны со множеством положительных моментов, таких как продолжительность жизни, успех и счастье. Установлена даже связь между добросовестностью и более низким уровнем смертности по любым причинам[65]. Напротив, недостаток этого качества в детстве считается прогностическим фактором более сильной склонности к ожирению, физиологической дисрегуляции и плохого липидного профиля во взрослой жизни. Для того чтобы стать более добросовестным и сознательным, необходимо изменить базовые когнитивные процессы, такие как саморегуляция (контроль импульсивности) и самомониторинг (отслеживание того, какие обстоятельства приводят к успешной саморегуляции, а какие ее подрывают)[66]. Ряд методов развития сознательности – от когнитивной поведенческой терапии до описанных в книге Дэвида Аллена Getting Things Done[67] – показывают эффективность в любом возрасте.
Недавнее исследование, результаты которого были опубликованы в ведущем журнале Американского психологического общества, подтвердило слова главы Koch Industries, одной из крупнейших компаний в мире, Чарльза Коха: «Я предпочел бы нанять на работу добросовестного, любознательного и честного человека, чем чрезвычайно умного, но не обладающего такими качествами. По-моему, неуправляемый интеллект, лишенный сознательности, любознательности и честности, может привести к печальным последствиям»[68].
IQ (коэффициент интеллекта) – это хорошо знакомый всем показатель. В последнее время, отчасти благодаря популярным книгам Дэниела Гоулмана
Информацию сегодня можно получить практически мгновенно, но стоит ли ей доверять? Как определить, не содержатся ли в новостях псевдофакты, искажения данных или откровенная ложь? Чтобы найти истину, нужно мыслить критически. Именно этому — критическому мышлению — и учит Дэниел Левитин. Он дает набор инструментов, овладев которыми, вы сможете обрабатывать входящую информацию и выявлять ложь. Это книга для всех, кто хочет отличать правду от лжи и свести к минимуму вероятность неверных решений и ошибочных выводов.
Автор бестселлеров и нейробиолог Дэниел Левитин рассказывает, как организовать свое время, дом и рабочее место, чтобы справиться с информационной перегрузкой и действовать максимально продуктивно. Он объясняет, как устроен наш мозг, и показывает, как применить последние данные когнитивной науки к обычной жизни – работе, здоровью, отношениям, – чтобы управлять информационным потоком, правильно организовывать свое время и не захламлять личное пространство. Эта книга для каждого, кто хочет научиться систематизировать и категоризировать информацию, делать правильный выбор при огромном количестве возможностей и отделять главное от второстепенного. На русском языке публикуется впервые.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Все мы хотим прожить «до ста лет». Но на нашей планете есть существа и организмы, для которых век – лишь начало жизни. Много ли зависит от генов, можно ли скорректировать их влияние питанием или образом жизни? За несколько сотен лет наблюдений и экспериментов накопилось много данных, которые помогут переосмыслить понятие возраста. Молодой датский ученый Никлас Брендборг делится результатами последних исследований в области молекулярной биологии, показывает пути, по которым пойдет наука в ближайшие десятилетия, и одновременно дает ряд советов, которые помогут уже сегодня увеличить шансы на долгую, здоровую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.
В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.
Правильно питаться, больше двигаться, уменьшить стресс и сильнее любить – эти несложные правила не только сделают жизнь гармоничной, но и помогут предотвратить развитие целого ряда заболеваний. Однако соблюдать их бывает очень непросто. Дин Орниш, диетолог семьи Клинтон, вместе с супругой Энн просто и понятно рассказывают о том, почему эти правила работают, как внедрить их в свою жизнь, какие препятствия поджидают на этом пути и как с ними бороться. Для всех, кто заботится о своем здоровье и мечтает прожить долгую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.