Садовая смекалка - [7]
ЧЕРЕМУХА — также любительская парковая культура. Из ягод обычной черемухи получается отличная, ядреная наливка «амаретто». Есть формы из Мексики — крупноплодные, с вишню, но они даже в Ростове часто подмерзают. А вот виргинская черемуха из США, с красными ягодами, вполне съедобна и с ней ведут селекцию. В Новосибирском ботаническом саду В. С. Семагиным созданы сортовые черемухи. Декоративные — краснолистные, с красными побегами, особо крупными кистями и цветками, и столовые — крупноплодные, с улучшенным вкусом ягод. Но в продаже я их не видел.
ЙОШТА, или «древовидный крыжовник» — гибрид крыжовника и смородины, и ЗОЛОТИСТАЯ СМОРОДИНА (почти крыжовенный листик и блестящая черная ягодка с длинным хвостиком) на юге очень выносливы и засухостойки, но урожаем особо не блещут. Правда, варенье из них чудесное. Кусты огромные. Если есть лишние участки вдоль заборов, можно посадить как живую изгородь. Любителям этих культур советую вовремя прореживать кусты и сдерживать их рост прищипкой.
ЖИМОЛОСТЬ я бы завел с огромным удовольствием — мы очень ее любим. Но на Кубани она вообще не плодит: чахнет от жары, не опыляется. А вот уже в Тамбове плодоносит по полной. Отличная коллекция отборных форм и гибридов съедобной жимолости есть в Мичуринском НИИ садоводства. В Сибири сортовая жимолость есть на каждой даче.
ВИДЫ ЛОХА: шиффердия и лох крупноцветковый (малиновые сладкие ягодки) красивы серебристой листвой. Кусты большие, нужно регулярно вырезать лишнее. На Кубани через два-три года вымерзают, потом отрастают. Большой необходимости иметь не вижу. Но ягоды вкусны, и в Сочи посадил бы обязательно. ГУМИ — сахалинский лох — вкусная и достойная, очень ранняя ягода. Зреет вместе с жимолостью уже в конце мая. Крупные кусты вступают в плодоношение на пятый — шестой год. Пару кустов можно посадить.
ХЕНОМЕЛЕС (айва японская) — невысокий, часто стелющийся кустарник. Ценна не только пахучими кислыми плодиками, отчасти заменяющими лимон и дающими изумительное варенье, но и ярко-красными цветками весной. Настоящее украшение! Хоть и с колючками, но южанам очень рекомендую. Стелющиеся формы отлично зимуют под снегом и в Пскове.
ЦЕДОНИЯ (айва китайская) — красивейшее южное дерево с идеально овальными, парфюмерно пахнущими плодами величиной с гусиное яйцо. Великолепно как отдельный элемент на газоне. У японской и китайской айвы роль в основном декоративная. Но я все же рекомендую вам сварить варенье из хеномелеса. Эксклюзивный закусон.
АКТИНИДИЯ и ЛИМОННИК у нас страдают от жары, но, если хорошо мульчировать почву листьями, все же плодят. Актинидия к тому же весьма красива, а у лимонника не только ягоды, но и побеги дают ароматнейший чай. За это я их уважаю, тем более что они хорошо переносят полутень. В Сибири запросто драпируют стены, как у нас девичий виноград.
КИЗИЛ — весьма и весьма достойная ягода юга. Лесообразующая порода Кавказа — мы раньше его ведрами собирали. Сейчас полно крупноплодных садовых форм. И что ценно: за восемь лет испытаний они ни разу не подмерзли в Мичуринске! Сейчас ВНИИС[9] собирается его раскручивать, как перспективную культуру для Черноземья. Два деревца я бы посадил.
ШИПОВНИК крупноплодный — признанное лекарство. Но есть и плодовые сорта. Во ВНИИСе есть Юбилейный с ягодами до 16 г — почти с теннисный шарик! Выведен на основе дальневосточного вида — розы морщинистой. Вполне годится на витаминное варенье.
Наконец, там же отобрали и крупноплодный БОЯРЫШНИК с ягодами до 3 г. А в горах Крыма есть дикий боярышник Поярковой — его оранжевые ягоды еще вдвое крупнее. Некоторые тамошние любители его разводят.
Много прекрасных крупноплодных сортов упомянутых ягодных редкостей вывел на Артемовской опытной станции (Донецк) коллекционер и селекционер В. Н. Межинский (www.mezhenskyjv.narod.ru/).
Мама дорогая! Я же хотел от сажальной болезни лечить! Пардон, любовь к растениям попутала…
МУШМУЛА ГЕРМАНСКАЯ относится к семечковым. Она весьма морозостойка в наших предгорьях, а возможно, и для Черноземья годится. Небольшие кисловатые «яблочки» с крупными семечками в основном перерабатывают. Но само деревце очень нарядно: лист длинный, блестящий.
А вот у НАСИ (груша грушелистная — «корейская» или «японская груша», наши, нашипати) плоды сочные, весьма сладкие и крупные. В. Н. Меженский отобрал и размножает в Артемовске интересный сорт.
Так вот! Все упомянутые культуры хороши и интересны, но вряд ли нужно рассматривать их как плодовые. Лучше считать их декоративно-коллекционными. Удовлетворив наше любопытство, они чаще всего тихо дичают: просто руки не доходят до их плодов. Такова суровая правда.
А вот истинные плодовые экзоты: хурма, унаби (он же китайский финик, зизифус, ююба или жожоба), азимина («пирожное дерево») и киви (актинидия китайская). Настоятельно рекомендую их к освоению в южных зонах: урожай ценный, вид декоративный, морозостойкость вполне на уровне, и главное: почти ни один вредитель не жрет!
ХУРМА. В поселке Плодовом, что возле Новокаховки, под Каховкой, есть северное отделение Никитского ботанического сада. Там есть американские сорта виргинской хурмы и их гибриды с довольно крупными плодами и морозостойкостью до -27-28 °C. Есть и крымские сорта, уверенно переносящие до -25 °C. Если зима обычная, дерево облеплено ими как новогодняя елка.
