Реклама, которая вас убивает - [33]
Это явление вызывается изменениями в функционировании кишечника. По окончании периода питания материнским молоком в желудочно-кишечном тракте еще некоторое время продолжают образовываться ферменты, расщепляющие молочный сахар. У некоторых эти ферменты вырабатываются в очень малом количестве или совсем отсутствуют.
Детям, страдающим непереносимостью молока, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты для восполнения недостатка питательных веществ.
Молочный сахар у людей, не имеющих необходимых ферментов, разрушается только в толстом кишечнике. Следствием этого становится образование газов, приводящее к вздутию живота, метеоризму и диарее.
Недостаточность фермента лактозы увеличивается после кишечных инфекций, приема антибиотиков и нестероидных противовоспалительных средств, а также при плохом питании.
В последнее время медики заговорили также о вреде коровьего молока для младенцев до 8–12 мес. Взрослым людям врачи советуют употреблять только обезжиренное молоко.
Молоко обладает свойством обволакивать пищу, уже находящуюся в желудке. Пока оно не свернется под воздействие желудочных соков, пища, находящаяся под его пленкой, не переваривается и не усваивается организмом. При этом возникает тяжесть в желудке. Такое же свойство делает молоко несовместимым с другими продуктами. Это же свойство молока используют при отравлениях. Молоко обволакивает испорченную пищу, предотвращая ее усвоение и попадание токсинов в кровь.
Рекламируемое молоко, хотя и называют домашним, на самом деле проходит промышленную обработку на молочных предприятиях, где его стерилизуют, пастеризуют или подвергают гемогенизации.
Однако нередки случаи загрязнения промышленного молока. Это происходит в резервуарах, которые нерегулярно очищаются, а также при использовании плохо вымытой тары.
Полимерная упаковка молока, в которой оно продается, тоже таит в себе опасность, так как пока еще не придуман эффективный способ обезвреживания ее внутренней поверхности. В настоящее время используется жесткое ультрафиолетовое облучение, но оно не обеспечивает уничтожения всех бактерий. Химическая обработка может уничтожить все бактерии, но окисляет полимерный материал с образованием токсичных веществ.
Под вопросом находится также процесс гомогенизации – один из методов промышленной переработки молока. Его сущность заключается в измельчении жировых шариков молока. Ученые предполагают, что при этом из жировых шариков выделяется фермент, вредный для сердца, но эта теория еще не доказана.
У некоторых людей иммунная система может не только отвергать молочные белки, но и создавать антитела, разрушающие клетки поджелудочной железы, продуцирующие инсулин. Употребление молока такими людьми может привести к развитию диабета.
Таким образом, нельзя говорить о том, что молоко полезно для всех людей. Некоторые люди, поверив рекламе, впоследствии могут страдать от проблем со здоровьем. Ну а большинству молоко просто не нужно. Необходимые полезные вещества можно получить, употребляя кисломолочные продукты, которые значительно менее вредны.
Майонез
Рекламы майонезов стало так много, что создается впечатление, будто это основная приправа к любой пище, без него никакая еда не будет вкусной.
Что собой представляет этот продукт? И что в нем на самом деле полезного?
Майонез считается высококалорийным продуктом. Содержание жиров в нем – 67%. Большую часть их составляют насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови. В майонезе также содержится натрий, который негативно сказывается на обмене веществ и снижает активность клеток.
В состав майонеза также входит уксус. Он плохо влияет на желудок, учитывая, что большинство людей в наше время страдает повышенной кислотностью.
Майонез, как и любой соус, возбуждает аппетит, что побуждает людей съедать больше, чем требуется организму. Это может привести к развитию ожирения.
Последние медицинские исследования показали, что при употреблении майонеза значительно увеличивается риск заболевания возрастной катарактой. Эта болезнь на сегодняшний день является основной причиной развития слепоты. Большая часть всех хирургических операций на глазах была проведена из-за катаракты.
Все эти не очень полезные качества довольно серьезны и не несут людям удовольствия. Мало того, люди ничего не знают о вреде майонеза. Никто их об этом не информирует. Какую же полезную информацию люди получают из рекламы? О том, что вместо куриных яиц производители зачем-то использовали перепелиные, или о том, что в майонез добавлены оливки? Улучшает ли это качество продукта? Нейтрализуют ли эти добавки и новшества вредное действие других компонентов майонеза? Дает ли реклама вообще хоть какое-то верное представление о майонезе?
На все эти вопросы можно ответить одним словом – нет. Между тем многие люди, попробовав майонез, привыкают употреблять его регулярно. Они могут съедать за раз целую упаковку майонеза.
Причиной такой страсти могут быть вещества, содержащиеся в продукте и вызывающие зависимость. Но с другой стороны, не реклама ли навязывает людям расположенность к этому продукту, внушая это на подсознательном уровне?
Материнство – высшее счастье. Но у каждой своя дорога к нему. В наше время многие обзаводятся малышом после 35 и даже после 40 лет. Зрелая женщина в состоянии выносить беременность так же благополучно, как и молодая. Ведь возможность быть матерью не регламентируется возрастом.Книга Натальи Полищук поможет женщине подготовиться к беременности задолго до ее наступления. Прочитав ее, вы узнаете, как укрепить себя физически и побороть усталость, каковы особенности вынашивания поздней беременности, что нужно есть и почему.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.